WMF Servierschmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel

Ich habe mir diese Schmorpfanne vor einigen Monaten gekauft, da ich sehr gerne Koche, in unserem alten Schmortopf allerdings langsam die Beschichtung abblätterte.
Mit etwa 70 € gehört die Pfanne auf jeden Fall zur mittleren bis gehobenen Preisklasse. Das Material wirkt edel und sehr gut verarbeitet. Der Edelstahl macht einen sehr hochwertigen Eindruck, genau wie der Glasdeckel, welcher perfekt auf der Pfanne aufliegt und diese sauber verschließt. Durch das edle aussehen, kann die Pfanne auch mal wunderbar zum servieren von Speisen genutzt werden. Die Reinigung der Pfanne verläuft ebenso problemlos, wie das Kochen mit Ihr. Dank der Anti-Haft-Beschichtung lässt sich alles sehr gut mit einem Schwamm oder einem Tuch abwischen. Auch wenn die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt werden kann, verzichte ich lieber darauf, da dies die Lebensdauer der Beschichtung beeinflussen kann.
Die Brat- und Kocheigenschaften der Pfanne sind sehr gut. Hitze wird von der Pfanne schnell aufgenommen und gut an den Inhalt weiter gegeben. Auch speichert die Pfanne Hitze sehr gut, sodass Speisen bei geschlossenem Deckel sehr gut nachgegart werden können. Mit seiner Größe erlaubt es die Pfanne problemlos ein schönes Stück Fleisch anzubraten um es anschließend im Ofen weiter zu garen. Ich bin sehr glücklich mit dieser Pfanne, hier bezahlt man zwar etwas Mehr, bekommt aber eine tolle Qualität.

Ich habe mir bei Ikea ein Pfannen-Set gekauft. Manchmal fehlt mir aber die passende Größe, sodass ich mir zusätzlich die WMF Servierschmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel gekauft habe. Ich habe sie aus einem WMF-Shop in meiner Stadt gekauft.

Zu aller Erst muss ich die leichte Reinigung ansprechen. Selbst angetrocknete Essensreste, die über Tage in der Pfanne waren, gehen mit etwas Wasser und einem feuchten Lappen weg. Wer sogar eine Spülmaschine besitzt, kann die Pfanne auch in der Spülmaschine reinigen lassen, was ebenfalls ziemlich einfach ist. Die leichte Reinigung gefällt mir sehr gut, denn sowas bin ich von meinem anderen Pfannen-Set nicht gewohnt. Da muss ich alles nach der Benutzung in Wasser einweichen lassen und dann mühselig abschruppen. Daher finde ich es sehr gut, dass es bei der WMF Servierschmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel nicht der Fall ist. So spart man viel Zeit und eine Menge Arbeit.
Desweiteren muss ich sagen, dass die Verarbeitungsqualität beeindruckend ist. Die Henkel werden auch nach mehrmaliger Benutzung nicht locker und bleiben an dem Korpus der Pfanne fest sitzen. Auch das kenne ich von meinem Pfannen-Set von Ikea anders. Hier muss ich fast jede Woche die Schrauben an den Henkeln nachziehen, sonst würden diese Abfallen.
Außerdem passt der Deckel haargenau auf den Korpus. Das ist auch sehr positiv, da ich von vielen anderen Pfannen auch etwas anderes gewohnt bin.

Leider hat diese Qualität auch ihren Preis. Die WMF Servierschmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel kostet fast 70 Euro, bei WMF direkt sogar knapp 100 Euro. Das ist gerade im Vergleich zu meinem Pfannen-Set, 3 Pfannen für 35 Euro, ziemlich viel. Auch wenn die Pfanne eine viel bessere Qualität besitzt, finde ich es doch etwas viel. 60 Euro hätten es nämlich auch getan.

Mein Fazit fällt trotzdem positiv aus. Die Pfanne lässt sich leicht reinigen und besitzt eine super Verarbeitungsqualität. Da kann man den teuren Preis auch mal verschmerzen.

Meine Familie und ich lieben Rouladen und Gulasch. Da ich meinen alten Schmortopf nicht mehr sauber bekommen habe, hat mein Mann mir die WMF servier-schmorpfanne gekauft. Gefunden hat er die Pfanne bei Depot, wo sie für 50 € im Angebot war. Die Fahne ist, wie von WMF Produkten bekannt, sehr gut verarbeitet und erfüllt ihren Zweck in vollem Umfang. Meine alte Fahne war sehr schwer zu reinigen, weswegen ich sie im Endeffekt ja auch wegschmeißen musste. Die Ablagerungen vom Braten waren einfach nicht mehr weg zu bekommen, was natürlich auch den Geschmack, beim nächsten braten verfälscht hat. Die WMF servier-schmorpfanne hat sich bis jetzt jedoch immer sehr gut reinigen lassen und sogar in der Waschmaschine verschwinden die unschönen Überreste problemlos. Auch das Kochen mit der WMF servier-schmorpfanne macht sehr viel Spaß. Bei meiner letzten Schmorpfanne sind die Rouladen sehr schnell angebrannt oder haben sich festgesetzt. Dies ist mir bei der WMF servier-schmorpfanne noch nie passiert. Sie heizt sich super schnell auf, wird dabei jedoch an den Griffen nicht zu heiß, sodass man sie auch schnell ohne Topflappen vom Herd nehmen kann. Die Sitze verteilt sich auch auf kleinen Platten in der ganzen Pfanne, sodass alle Rolladen gleich schnell da sind. Auch der Griff des Glasdeckels wird nicht zu heiß, was ich sehr schön finde, da ich somit nicht immer Topflappen benutzen muss. Was mir sehr wichtig war, ist das die Schmorpfanne auch backofenfest ist, da ich meine Rouladen nur kurz in der Pfanne anbraten um sie dann im Backofen zu Ende zu garen. Auch dies ist mit der WMF servier-schmorpfanne kein Problem. Wie jedes Produkt, was ich aus dem Hause WMF besitze, hat mich auch diese Schmorpfanne total begeistert. Preis-Leistungsverhältnis ist einfach 1a

WMF ist ja dafür bekannt, qualitativ sehr hochwertige machen zu produzieren und so haben wir auch diese Schmorpfanne gekauft.
Vor allem wird die Wärme in diesem Topf sehr gut gespeichert, man muss also nicht die ganze Zeit nachheizen und kann energiesparend kochen. Man muss den Dreh meiner Erfahrung nach erst einmal raushaben, aber dann geht es sehr gut.
Der Topf ist recht groß, es lohnt sich also eher, wenn man für eine große Familie etwas kochen möchte. Wir machen besonders gerne Braten dort drin, es ist sehr angenehm, wenn sich der Topf gut von selbst reguliert und man nicht die ganze Zeit in der Nähe sein muss.
Mit scharfen Gegenständen wie Gabeln etc. muss man aber echt aufpassen, denn die Beschichtung des Bodens ist sehr empfindlich und im Handumdrehen kaputt.
Auf unserem Induktionsfeld wird die Pfanne sehr schnell heiß und man kann mal eben schnell etwas machen. Vor allem brennt aber fast nie etwas an, was ich echt angenehm finde. Mir ist mit dieser Pfanne noch nie etwas angebrannt, auch wenn ich Soßen oder ähnliches gemacht habe.

Meine Bewertung:
Ich mag diese Pfanne sehr gerne und kann sie auch empfehlen. Man muss aber sorgfältig mit ihr umgehen und sie am besten auch immer von Hand abwaschen, sonst hat man leider nicht lange etwas von ihr und dafür lohnt sich der Preis nicht wie ich finde.
Ich bin aber sehr begeistert, gerade weil sie sich so vielfältig einsetzen lässt und die Qualität dazu auch noch echt super ist wie ich sagen muss.
Auch der Deckel ist passgenau und echt super, der Griff wird allerdings sehr schnell heiß, da muss man ein bisschen aufpassen.

Nachdem ich so einige Schmorpfannen von Aldi, Lidl und co in den vergangenen Jahren in Gebrauch hatte, diese mich jedoch nicht überzeugen konnten, bin ich nun stolzer besitzer der Servier-Schmorpfanne von WMF.

Allgemeines zur Pfanne:

Vom Design her ist die Schmorpfanne außen voll vercromt, dadurch wirkt sie edel, elegant und Zeitlos.

Der Deckel ist aus hochwertigem Güteglas und gewährt beim Kochen stets Einblick.

Sie ist sehr stabil verarbeitet, innen ist sie komplett beschichtet, was beim Kochen und Braten eine enorme Erleichterung ist, da das Essen nicht so rasch anbrennt.

Der TransTherm®-Allherdboden sorgt für eine schnellere Wärmeverteilung, außerdem ist die Servier-Schmorpfanne für alle Herdarten geeignet.

Was zudem äußert praktisch ist, ist die Tatsache, dass die Pfanne bis zu 180 Grad Backofenfest ist.

Der Test im Alltag:

Die Pfanne ist relativ schwer, was jedoch für Ihre gute Qualität spricht. Mit ihren 28 cm ist sie sehr geräumig und bietet locker Platz für mind. 6 Rouladen.
Dadurch, dass sie backofenfest ist, kann man auch super mit Herd und Backofen kombinieren (z.B. wenn die Rouladen erst angebraten werden und später noch im Ofen fertig gegart werden sollen).
Sie heizt sich schnell hoch und die Wärmeverteilung ist wirklich optimal. Auch bietet sie ausreichend Platz für genügend Soße zum Fleisch.
Natürlich kann man sie auch als Alternative zum Wok nutzen.

Die Reinigung ist durch die Beschichtung super leicht, da nichts anklebt und sich alle Essensreste leicht entfernen lassen.
Zudem darf die Pfanne auch in den Geschirrspüler, was ich jedoch noch nicht getestet habe, da wir nur eine kleine Geschirrspülmaschine haben.

Mein Fazit:

Für kleinere Mengen, bzw. Kurzgebratenes etc. kommen weiter meine Tefalpfannen zum Einsatz. Für alles andere wie bsw. Gulasch, Rouladen, Wok-Gerichte leistet die Pfanne wirklich gute Dienste und sie ist auf jeden Fall ihr Geld wert. Ich würde sie jederzeit wieder kaufen.