Silit Professional Brat- und Servierpfanne 28 cm

Mein Mann wolle mir eine Freude machen denn ich ärgere mich immer über meine herkömmlichen Pfannen. Sie zerkratzen und das braten wird zum reinen Disaster. Es setzt an, ist schlecht zu reinigen und das gebratene schmeckt abgebrannt.
Bei Media Markt gab es die Silit Professional Brat- und Servierpfanne mit 28 cm Durchmesser und war im Angebot.
Sie optimal für Herdplatten bis 22cm Durchmesser die heutzutage Standard ist auf jedem Herd. Geeignet ist sie Für jede Herdarten sogar Ceranfeld.
Die Pfanne ist aus Silargan Spülmaschinengeeignete Funktionskeramik und somit ideal zum sehr scharfen Anbraten von zum Beispiel Rouladen oder Fleischbraten.
Der Rand ist prima zum schütten da er leicht abgerundet ist (breiterer Schüttrand) und meine gebundene Soße läuft in meine Schüssel anstatt daneben.
Der Clou aber ist das Ich jederzeit schauen kann, wieviel Flüssigkeit sich in der Pfanne befindet da am Inneren Rand eine Messskalierung ist.
Sie ist PTFE-frei, PFOA und Geschmacksneutral, Kratz und Stoßfest.
Seitdem ich mein Fleisch mit meiner neuen Pfanne herstelle, habe ich das Gefühl das mein Fleisch viel schneller fertig ist. Sie wird schneller heiß als meine herkömmliche Pfanne und die Hitze verteilt sich sehr gut auf dem Boden. Ich habe keine kalten Rand und sogar meine Fischstäbchen die am Rand liegen werden von Anfang an kross und knusprig anstatt lau und wabbelig. Vorher musste ich die am Rand liegenden danach in der Mitte nachbraten und das dauerte länger. Nun klappt alles in einem Schritt was mich sehr happy macht da es eine große Arbeitserleichterung ist.
Beim Soße anbinden brauche ich nicht mehr meinen Mann rufen der mir die Soße in die Schüssel kippt, da ich mit dem breiten Rand nicht mehr kleckere. Dabei habe ich einen sehr guten Halt an den Griffen die auch nur lauwarm werden.
Im Nachhinein ärgere ich mich das ich die Pfanne nicht eher gekauft habe sondern immer nur billig Produkte. Ich hätte mir einiges an Geld sparen können wenn ich gleich eine anständige gekauft hätte anstatt immer billige nachzukaufen.
Auch bei scharfen anbraten brennt nichts an und ich kann Sie leicht unter Spülwasser reinigen. Meine Pfanne kommt mir nicht in die Spülmaschine auch wenn ich es darf. Sie ist mir einfach zu lieb und das spüle ich immer per Hand.