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Küchen müssen sich nicht zwangsläufig innerhalb eines Hauses befinden – es gibt auch so genannte Outdoor-Küchen. Dabei handelt es sich um eine Zusammenstellung von Geräten, mit denen Mahlzeiten auch im Außenbereich zubereitet werden können. Outdoor-Küchen kommen vor allen Dingen beim Camping und Trekking vor. Grundausrüstung für Outdoor-Küchen sind in jedem Falle Kocher. Diese können ganz verschiedene Bauarten haben. Neben Holzkochern gibt es auch Esbit-Kocher, Benzinkocher oder Spirituskocher, Petroleumkocher, Gaskocher oder Solar-Kocher. Outdoor-Küchen können, für den Fall dass Strom vorhanden ist, auch elektronisch betrieben werden. Weitere wichtige Ausrüstung für Outdoor-Küchen sind Thermosflaschen. So können Getränke einfach warm gehalten werden, ohne dass für jede Tasse Kaffee oder Tee erneut der Kocher verwendet werden muss. Besonders praktisch für Trekking-Reisen sind spezielle Trekking-Mahlzeiten, die in Outdoor-Küchen zubereitet werden können. Diese zeichnen sich besonders dadurch aus, dass sie nicht schwer sind und somit einfach im Gepäck transportiert werden können. Darüber hinaus sind diese meist besonders reichhaltig, so dass die Reisenden nicht so schnell wieder Hunger bekommen.
