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Kaffee & Tee sind klassische Beispiele für Heißgetränke. Beide unterscheiden sich jedoch erheblich in ihrer Zubereitung. Kaffee wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt. Diese Bohnen werden von der Kaffeepflanze gewonnen. Je nach Art der Zubereitung kann sich der Grad der Röstung und Mahlung erheblich voneinander unterscheiden. Auch im privaten Gebrauch gibt es unterschiedliche Arten an Kaffee für unterschiedliche Weisen der Zubereitung. So gibt es neben Kaffeepads auch noch Pulverkaffee für die klassische Kaffeemaschine und Bohnenkaffee für Kaffeevollautomaten. Tee hingegen ist ein Aufgussgetränk, das aus verschiedenen Teilen der Teepflanze hergestellt wird. Kaffee & Tee enthalten zwar beide Koffein, allerdings ist der Koffeingehalt in Tee wesentlich geringer als in Kaffee. In seiner Ursprungsform wird Tee zubereitet, indem frische Teeblätter in heißes Wasser gelegt werden. Diese Zubereitungsform unterscheidet sich im Geschmack erheblich von der in Europa inzwischen verbreiteteren Form, getrocknete Teeblätter mit heißem Wasser aufzugießen. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen vier verschiedenen Teearten: grüner Tee, weißer Tee, Oolong und schwarzer Tee.
