Sortiert nach 
Ansicht 

Valdo Prosecco Valdo Nerello Mascalese Brut Rose 0,75 l
Valdo Prosecco Valdo Nerello Mascalese Brut Rose 0,75 l

11,0% vol Zur Herstellung von Valdo Prosecco werden, die Reben schonend gepresst und mit ausgesuchten Hefen zum Gären gebracht. Nach 3 Monaten im Gärbehälter und weiteren 3 Monaten in der Flasche er...

Wellness-Mayer
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-3 Werktage

 8,25 *
 ab 3,90 € Versand
 12,15 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Boschendal Le Grand Pavillon Brut Rosé
Boschendal Le Grand Pavillon Brut Rosé

Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung prickelt der Boschendal Le Grand Pavillon Brut Rosé mit purer Lebendigkeit. Nachdem die roten (Pinot Noir, Merlot, Pinotage, Shiraz) Trauben gepres...

wein-deko.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: sofort lieferbar

 18,45 *
 24,60 € / l
 ab 3,95 € Versand
 22,40 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Martinelli Fragolino Bianco
Martinelli Fragolino Bianco

Ob pur oder in Bowle, mit dem fruchtigen Aroma des norditalienischen Fragolino bianco werden Sie und Ihre Gäste einen erfrischenden Genuss erleben.

ebrosia Weinshop
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: Sofort lieferbar

 4,99 *
 6.65 € / l
 ab 3,95 € Versand
 8,94 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.



Jörg Geiger Prisecco weißduftig 0,75 l
Jörg Geiger Prisecco weißduftig 0,75 l

Erleben Sie mit dem Prisecco weißduftig aus der Manufaktur Jörg Geiger eine Auswahl einzigartigen Obstes aus edlen Baumbeständen der berühmten Streuobstwiesen am Fuß der Schäbischen Alb. Die Grundla...

Allyouneed.com
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: sofort lieferbar

 6,99 *
 9.32 € / 1 l
 ab 4,90 € Versand
 11,89 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Scavi & Ray Prosecco Frizzante 10,5% Vol. 0,2l (200ml - 0,90 EUR/100ml)
Scavi & Ray Prosecco Frizzante 10,5% Vol. 0,2l (200ml - 0,90 EUR/100ml)

Italienischer Perlwein aus kontrollierten Anbau von Scavi & Ray.

Cheers-Shop.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 1-3 Tage

 1,79 *
 0.90 € / 100 ml
 ab 3,95 € Versand
 5,74 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


 Bottega Fragolino Rosso lieblich 10% Vol. 0,75 l
Bottega Fragolino Rosso lieblich 10% Vol. 0,75 l

Dieser Fragolino Rosso der Marke La Cantina Poeti des Hauses Bottega ist bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack von frischgepflückten, wilden Erdbeeren. Er zeichnet sich durch seinen angeneh...

Schneekloth Weindepot
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: Deutschland: 2-3 Werktage; International: derzeit kein Versand!

 6,99 *
 9.32€/1l
 ab 3,90 € Versand
 10,89 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Viticoltori Ponte Prosecco Frizzante Alberto DOC
Viticoltori Ponte Prosecco Frizzante Alberto DOC

Prosecco-Liebhaber schätzen die Kellerei Viticoltori Ponte aus dem Veneto. Gleich drei ihrer Prosecchi gehören zu den Weltbesten. Mit diesem Prosecco gibt es jetzt einen neuen edlen Prosecco Frizzan...

Champagner-Bestellung.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: Sofort lieferbar

 11,99 *
 15.99 € / l
 ab 3,95 € Versand
 15,94 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Faveri Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut 2013 DOCG 0.375 L
Faveri Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut 2013 DOCG 0.375 L

Wunderbar – so kann ein Prosecco schmecken! Elegant, feine blumige und fruchtige Aromen und Perlen, die den Gaumen herrlich erfrischen. Die Kellerei De Faveri, die an den Hügeln von Valdobbiadenne u...

Viniza.de - Der Wein in Ihrem Glas
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: Siehe Shop

 6,95 *
 2.60625 € / l
 ab 6,95 € Versand
 13,90 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Mionetto Il Mionetto Spriz 0,75 ltr.
Mionetto Il Mionetto Spriz 0,75 ltr.

Ein herrlich erfrischendes weinhaltiges Getränk aus Italien welches durch einen attraktiven Orangenton und einen angenehm bitter-süßen und spritzigen Geschmack überzeugt.

Finlays Whisky, Wein & Spirituosen Shop
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-3 Werktage*

 4,99 *
 6.65 € / Liter
 ab 6,75 € Versand
 11,74 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Val d'Oca Prosecco Superiore Brut Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadenen DOCG, 3er Pack (3 x 750 ml)
Val d'Oca Prosecco Superiore Brut Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene...

Land: Italien passt gut zu: Risotto mit Radicchio di Treviso, leichten Fischgerichten Ausbau: Edestahltank Sensorik: frischem Duft, sehr zart und filigran am Gaumen, Tipp: Diese edle Flasche beinhal...

amazon.de
  (227 Shop-Bewertungen)

Shop-Info

Lieferzeit: Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden

 40,50 *
 ab 0,00 € Versand
 40,50 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Le Manzane Prosecco Colli Trevigiani Linea Balbinot DOC
Le Manzane Prosecco Colli Trevigiani Linea Balbinot DOC

Traubensorte:  100 % Prosecco Beschreibung: Leicht strohgelb. Fruchtiges, charakteristisches Bouquet. Trocken im Geschmack. Weinsorte:Prosecco ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten Italiens,...

vineola.de - Weine aus Italien
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 3-4 Tage

 6,20 *
 8.27 € / Liter
 ab 6,95 € Versand
 13,15 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Bottega Fragolino Rosso Frizzante
Bottega Fragolino Rosso Frizzante

Zeitlich begrenzter Aktionspreis.Empfehlung Sommelier Markus A. Dilger.Herrliche Kombination aus Sangiovese, der wunderbar kirschigen Traube der Toskana und Lancelotta, der Rebsorte, die dem Lambrus...

Silkes Weinkeller
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: Siehe Shop

 5,30 *
 7.07 € / Liter
 Versand: Siehe Shop

Preis kann jetzt höher sein.


Valdo Spumanti Valdo Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry 750 ml.
Valdo Spumanti Valdo Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry 750 ml.

Valdo Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry 750 ml.

Hitmeister
  (327 Shop-Bewertungen)

Shop-Info

Lieferzeit: 4-6 Werktage

 10,49 *
 ab 4,90 € Versand
 15,39 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Gino Brisotto Perlae Naonis Milessimato Prosecco
Gino Brisotto Perlae Naonis Milessimato Prosecco

Der Perlae Naonis Milessimato Prosecco besitzt eine feine Aromatik von Äpfeln, Birnen, saftigen Aprikosen bis hin zu Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und...

VinoMi
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 5 Tage

 9,99 *
 ab 6,95 € Versand
 16,94 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


 Puremonde Petites Perles Secco, trocken
Puremonde Petites Perles Secco, trocken

Puremonde Petites Perles ist ein eleganter Secco aus reinen Rieslingtrauben. Ein Spitzenprodukt aus der jungen Sektmanufaktur ROSEN & ROSEN. Am Gaumen Riesling typische Aromen und eine feine Säure. ...

genussgut.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-5 Tage

 6,25 *
 8.33 € / Liter
 ab 7,00 € Versand
 13,25 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Spumante Brut DOCG
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Spumante Brut DOCG

Die Ursprünge des Prosecco sind mit der Zeit verloren gegangen: Seit dem Ende des 20. Jahrhunderts ist die Popularität stetig angewachsen, und heute ist Prosecco Superiore di Valdobbiadene zweifello...

Vinoscout.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-4 Tage

 8,90 *
 ab 5,95 € Versand
 14,85 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Valdo Prosecco Valdo Marca Oro  0,75 l
Valdo Prosecco Valdo Marca Oro 0,75 l

Valdo Prosecco Marca Oro aus den wunderschönen Hügeln von Valdobbiadene. Sein unverwechselelbarer fruchtiger Duft mit Noten von Apfel, Akazienblüten und Honig machen Valdo Marca Oro zu einem der bel...

Gourmemaison
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-3 Werktage

 8,25 *
 ab 6,00 € Versand
 14,25 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Montenisa Dizero Franciacorta DOCG
Montenisa Dizero Franciacorta DOCG

Nuancen von Aprikosen und gelben Pfirschen paaren sich mit einer cremigen und raffinierten Perlage! Ein prickelndes Gaumenerlebnis!

Vicampo.de
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-3 Tage

 31,50 *
 42 € / l
 ab 4,90 € Versand
 36,40 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.


Ponte Prosecco Treviso Frizzante DOC
Ponte Prosecco Treviso Frizzante DOC

Ponte Prosecco Frizzante DOC Anbaugebiet: Veneto Provinz Treviso und Venedig, leichte Böden Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Tocai Farbe: leuchtend hellgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: angenehm und...

Eurovine
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: 2-3 Tage

 4,99 *
 6.65 € / Liter
 ab 3,90 € Versand
 8,89 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.



Enrico Serafino, Piemont Alta Langa Zero 2007
Enrico Serafino, Piemont Alta Langa Zero 2007

Sekt, trocken Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay Gambero Rosso 2014: 3 Gläser Gambero Rosso 2014: Bester Spumante des Jahres Ronaldi Bewertung: 5 Sterne ***** --- Der Alta L...

Ronaldi GmbH
(Schreiben Sie die erste Shop-Bewertung)

Shop-Info

Lieferzeit: innerhalb 24h versandfertig

 24,95 *
 33.27 € / Liter
 ab 6,95 € Versand
 31,90 € Gesamt

Preis kann jetzt höher sein.

Anzahl pro Seite:
Ratgeber

Ratgeber Prosecco



Was zunächst nur als vinum Pucinum bekannt war, ist heute einer der am meisten geschätzten Schaumweine. Der Prosecco ist nicht nur ein Tröpfchen, das man gerne in Gesellschaft trinkt. Er ist das Produkt einer langjährigen Kelterung bestimmter Rebsorten.

Die weiße Rebsorte wächst nur in einer bestimmten Region Venetiens und stammt aus dem Nordosten Italiens. Prosecco, der auch die Bezeichnung Schaumwein oder Perlwein trägt, ist je nach Region sogar sehr unterschiedlich in seinem Geschmack. Die Traube, aus welcher der Prosecco entsteht, trägt den Namen Glera. Des Weiteren sind auch andere Rebsorten namens Serprina, Serprino, Grappolo, Ghera und Sciprina bekannt, aus denen ebenso eine Herstellung von Prosecco möglich ist. Dank einer bestimmten Verordnung unterliegt er grundsätzlich einem gewissen Qualitätsstandard.

Mit diesem Ratgeber möchten wir Ihnen den Prosecco etwas näherbringen und Ihnen zeigen, dass der gute Tropfen noch mehr bietet als einen bekannten Namen.

Überlegungen vor dem Kauf


Den Namen Prosecco erhielt das Getränk durch die ursprünglich verwendete Rebsorte. Sie ist sehr alt und hat ihre Wurzeln bei Triest - einer Region, die weitab von dem Gebiet liegt, in der die heutigen Reben wachsen. Die ersten Aufzeichnungen seiner Existenz gehen bis ins Altertum zurück. Seitdem hat er sich sehr weiterentwickelt.

Wenn Sie heute einen Prosecco kaufen, sollte dieser folgende Merkmale aufweisen:

- Je nach Region erhält er die Zusatzbezeichnung DOC oder DOCG
- Es ist entweder ein Schaumwein, Perlwein oder Stillwein
- Er sollte der EG-Verordnung Nr. 1166/2009 unterliegen

Diese Merkmale machen den Prosecco zu einem unverzichtbaren Getränk bei Feiern, familiären Angelegenheiten oder einfach als kleinen Genuss beim Dinner.

Die Unterscheidung


Insgesamt gibt es drei Sorten, nach denen man einen Prosecco unterscheidet. Die Ursache, warum ein Prosecco nur als Schaumwein, Stillwein oder Perlwein erhältlich ist, liegt in der Rebsorte. Im Nordosten Italiens, wo man die ursprüngliche Rebsorte des Prosecco aufzog, eigneten sich die Trauben lediglich zu den drei Arten.

Inzwischen sind die Hersteller bei der Kelterung dieser drei Arten geblieben.


Schaumwein

Wohl am bekanntesten ist der Prosecco Spumante. Ein Schaumwein, der als einziger die Bezeichnung Sekt tragen darf, sofern die Herstellung über die Flaschen- oder Tankgärung erfolgte. In den meisten Fällen nutzen die Hersteller letztere Methode.

Ein hochwertiger Prosecco Spumante ist in der Regel nicht unter 5 Euro erhältlich und enthält dazu einen Anteil der Schaumweinsteuer, die im deutschen Hoheitsgebiet ungefähr 1,02 Euro pro 0,75-Liter Flasche beträgt.




Perlwein

Weitaus interessanter ist der Prosecco frizzante. Ein Perlwein, der nur mit einem geringen Kohlensäuregehalt versehen ist. Die Kohlensäure entsteht anhand von Druck, der bei der Kühlung zustande kommt. Im Fachjargon trägt dieser Vorgang auch die Bezeichnung “Imprägnierverfahren”. Im Tank ist die Gärung zwar auch möglich, wird jedoch zumeist abgelehnt.

Der Geschmack hängt von den Weißweinsorten ab, die bei der Herstellung Verwendung fanden. Produkte, die im Handel unter 2 Euro pro Flasche erhältlich sind, unterliegen meist einer solchen Assemblage. Zulässig ist eine Beimischung fremder Rebsorten bis zu einem Wert von 15 Prozent. Alles was darüber fällt, ist auf dem Etikett zu verzeichnen.

Der Nachteil eines Perlweins ist der, dass die Kohlensäure nach Öffnung der Flasche relativ schnell verfliegt. Daher neigt der Perlwein schnell dazu, schal zu schmecken.

Stillwein

Ein Stillwein besitzt keinerlei Kohlensäure und ist auch unter den Namen Prosecco spento oder Prosecco tranquillo bekannt. Meistens verlässt er sein Herkunftsland nicht und ist daher in Deutschland nur relativ selten erhältlich.

Die verschiedenen Sorten


Der Prosecco lässt sich nicht nur in Schaum-, Perl- und Stillwein unterteilen. Es gibt in Valdobbiadene zwei Gemeinden: Fol und Saccol. Hier keltert man eine besonders seltene Art des Prosecco. Er stellt das Non-Plus-Ultra bezüglich der Qualitätsstufe dar. Er trägt auch den Namen “Cartizze”. Da die Produktionsmenge nicht sehr hoch ausfällt, ist er außerhalb Italiens nur selten erhältlich.

Des Weiteren ist der Prosecco in trockener und halbtrockener Form erhältlich. Ob er trocken oder halbtrocken ist, hängt mit dem Ende der Kelterungszeit zusammen. Für gewöhnlich beenden die Hersteller die Gärung im Winter. Der Zucker im Alkohol ist dann noch nicht vollständig umgesetzt und es bleibt ein Rest an Süße bestehen. Dazu bleibt ein gewisses Maß an Kohlensäure übrig. Dieses Tröpfchen stellt unter den Sorten etwas ganz besonderes dar.

Die meisten Proseccos sind in bereits vergorener Form erhältlich und besitzen dann ihren typischen, trockenen Geschmack. Der halbtrockene Prosecco nutzt für seine Gärung nicht den Winter, sondern die moderne Kellertechnik. Hierbei unterliegt die Temperatur ständigen Kontrollen, womit ein bestimmter Gärungsgrad erreicht werden kann.

Die Vergabe der Bezeichnungen DOC und DOG ist festgelegt. Ein Prosecco mit diesen Bezeichnungen stammt aus unterschiedlichen Regionen, die stark eingegrenzt sind. Trägt er die Bezeichnung DOC, stammt er aus den Gemeinden Valdobbiadene oder Conegliano. Seit April 2010 gibt es zusätzlich die Bezeichnung DOCG, die lediglich Weine tragen dürfen, die in der Region Valdobbiadene wachsen. Ist die Traube in einem anderen Teil Italiens gewachsen, trägt sie die Bezeichnung IGT. Über die jeweilige Qualität sagen diese Bezeichnungen nichts aus.

Gesetz zum Erhalt der Qualität



In Italien greift die EG-Verordnung Nr. 1166/2009, ein Gesetz, welches die Grundlagen zur Produktion festlegt. Die Herstellung des Prosecco unterliegt strengen Auflagen, in denen das Anbaugebiet, als auch der Herstellungs- und Abfüllort klar deklariert ist. Die Prosecco-Lese findet ausschließlich im Veneto, einer Region Italiens, statt.

Die Abfüllung in Flaschen erfolgt in der gleichen Region. Hierbei zielt man darauf ab, das Qualitätslevel des Prosecco anzuheben. Das Gesetz trat in Kraft, nachdem zahlreiche Prosecco-Produkte erst in Deutschland abgefüllt und in den Verkauf gebracht wurden. Durch die Massenproduktion litt jedoch die Qualität des Schaumweins. Das Gesetz gilt seit 2009.

Ebenso ist im Gesetz definiert, welche Glasfarben bei den verwendeten Flaschen Anwendung finden dürfen. Die Abfüllung erfolgt ausschließlich in Weiß- oder Grünglasflaschen. Seit 2009 ist der Verkauf von Prosecco in Dosen untersagt. Vorzüge haben dank dieses Gesetzes hauptsächlich die Hersteller von Premium-Produkten, die besonders in der oberen Preisklasse erhältlich sind.

Im Grunde müssen Sie beim Prosecco nur eines beachten: Möchten Sie eine besonders trockene Sorte oder ist Ihnen einer mit etwas Süße lieber? Des Weiteren empfehlen wir Ihnen, sich nicht unbedingt nach dem Preis zu richten. Denn auch ein etwas günstigerer Prosecco kann einen hervorragenden Geschmack besitzen.

Interessante Themen

http://billiger.ivwbox.de/cgi-bin/ivw/CP/SONSTIGE_PRO;nocomment