Die Betriebsart gibt an, ob die Haube in Form einer Abluft- oder Umlufthaube betrieben wird.
Der Vorteil von Umlufthauben ist, dass kein Abluftrohr benötigt wird, sondern eine Steckdose ausreichend ist.
Es gibt Ablufthauben, die mit einem "Umluft-Umbausatz" oder "Starterset Umluft" zu einer Umlufthaube nachgerüstet werden können.
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