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Backpulver ist eine Backzutat, die zum Backen verwendet wird. Es ist ein sogenanntes Backtriebmittel, es wird zur Zubereitung von Kuchen, Brot und Plätzchen genutzt. Durch das Hinzufügen von Backpulver wird die Backware schön luftig und locker. Das Pulver muss gut im Teig verteilt werden, so kann es am besten wirken. Die Wirkung des Backpulvers setzt mit dem Erhitzen des Teigs ein. Das Pulver ist in kleinen Tütchen verpackt. Es sind auch kleine Dosen erhältlich, diese ermöglichen eine einfachere Dosierung des Pulvers und können nach Gebrauch wieder fest verschlossen werden. Das Verwenden von Backpulver trägt zum Gelingen von leckeren Kuchen, Broten und Gepäck bei.


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