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Leopold Vienna Flambierbrenner Candyman Easy (01283)
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Rösle Flambierbrenner
Rösle Flambierbrenner

Flambierbrenner

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Rösle Flambierbrenner
Rösle Flambierbrenner

Für Süßspeisen wie Crème Brûlée oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung bis zu 1300 C. Mit sicherem Standfuß und praktischem Dauerbetrieb ...

Tritschler.com
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Rösle Flambierbrenner
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RÖSLE Flambierbrenner

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GEFU Fuego Flambierbrenner
GEFU Fuego Flambierbrenner

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Sagaform Flambierbrenner
Sagaform Flambierbrenner

Der Sagaform Season Flambierbrenner ist ein professionelles Gerät mit dem Sie beispielsweise Creme Brulee karamelisieren, das aber auch zum Flambieren, Gratinieren, Überkrusten und Überbräunen verwe...

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Tescoma Flambierbrenner Flambierer Delicia
Tescoma Flambierbrenner Flambierer Delicia

Flambierbrenner Delicia   - hervorragend für leichtes und schnelles Flambieren - für Süßspeisen, Karamellisieren von Zucker, Gratinieren von Käse - für Anbraten von Gemüse, Zubereitung der knusprige...

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Davartis Kisag Flambierbrenner
Davartis Kisag Flambierbrenner

Regukierbarer Creme Brulee Brenner - sicher, sauber, geruchlos mit Kigas nachfüllbar

Davartis
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Sagaform Flambierbrenner
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Rösle Flambierbrenner (mit Kindersicherung)
Rösle Flambierbrenner (mit Kindersicherung)

Flambierbrenner für Süßspeisen wie Creme Brulee oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300 °C). Mit sicherem Standfuß und prakt...

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Rösle 12844 Flambierbrenner
Rösle 12844 Flambierbrenner

Flambierbrenner für Süßspeisen wie Creme Brulee oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300 °C). Mit sicherem Standfuß und prakt...

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Bartscher Flambierbrenner
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Bartscher Flambierbrenner mit Fu
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Rösle 12844 Flambierbrenner
Rösle 12844 Flambierbrenner

Flambierbrenner für Süßspeisen wie Creme Brulee oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300 °C). Mit sicherem Standfuß und prakt...

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Westmark Flambierbrenner Crème Brûlée
Westmark Flambierbrenner Crème Brûlée

Zum Karamellisieren, Gratinieren, Überkrusten und Bräunen. Dekor-Brenner - ideal für die Crème Brulée uvm. Einhandbedienung - mit Kindersicherung! Größe der Flamme einstellbar. Nachfüllbar mit hande...

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Kitchen Craft Flambierbrenner
Kitchen Craft Flambierbrenner

Ein klassisches Kochs geheime Zutat, ist dies nachfüllbar Lötlampe ideal zum Erstellen von den letzten Schliff zu einer Vielzahl von Gerichten und Desserts wie Karamelisierung Zucker Belag auf Crème...

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Perfect home Flambierer - Flambierbrenner - Flambieren
Perfect home Flambierer - Flambierbrenner - Flambieren

Flambierer in sehr schönem Design. Zu betreiben mit normalem Feuerzeuggas!! Gefertigt aus Metall und Kunststoff. Dieser Flambierer ist ideal für Creme Brulee und andere Speisen geeignet. Der Flambie...

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Rösle Flambierbrenner 17 cm
Rösle Flambierbrenner 17 cm

Ob für die süße Zuckerkruste auf Crème Brulée, zum Häuten von Paprika oder für feine Röstaromen bei Fleisch – mit dem Flambierbrenner von Rösle können Sie Ihre Speisen kontrolliert verfeinern. De...

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GEFU Fuego Flambierbrenner 35400
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Profi-Qualität zum Karamellisieren, Bräunen, Gratinieren, Überkrusten oder Häuten.

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Bartscher Flambierbrenner mit Fuß  (A555302)
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Flambierbrenner - Crème brûlée und mehr

Ein Flambierbrenner ist ein Produkt aus dem Bereich Küchenzubehör und ist für verschiedene Einsatzzwecke beim Kochen ein nützlicher Helfer. Dabei wird wohl kaum ein Gericht oder Dessert so sehr mit einem Flambierbrenner in Verbindung gebracht als die klassische Crème brûlée. Diese besondere, aus der französischen Küche stammende Leckerei ist unzertrennlich mit einem Flambierbrenner verbunden und lässt sich ohne ein solch praktisches Gerät meist gar nicht stilgerecht zubereiten. Ein Flambierbrenner eignet sich aber neben der standesgemäßen Zubereitung einer Crème brûlée für viele weitere Einsatzzwecke in der Küche. So kann mit ihm z.B. Käse auf Auflaufgerichten oder überbackenen Speisen wesentlich einfacher schmelzen, als dies z.B. häufig im Backofen erfolgt. Darüber hinaus lassen sich mit einem Flambierbrenner selbst Tomaten oder Paprikas sehr effizient häuten oder die Krusten von Bratengerichten appetitlich kross gestalten.

Flambierbrenner ermöglichen verschiedene Anwendungsmöglichkeiten

Flambierbrenner wirken von ihrem Äußeren häufig wie überdimensionierte Feuerzeuge oder Gasanzünder. Sie bestehen in der Regel aus einer entsprechenden Brennereinheit sowie (in der Regel nachfüllbaren) Gasbehältern. Üblicherweise werden sie mit Butangas betrieben, dass sich bei der Zubereitung von Lebensmitteln vor allem durch seine Geruchlosigkeit auszeichnet. Durch entsprechende Drucktaster und Piezozünder funktioniert ein Flambierbrenner in der Tat in ähnlicher Weise wie ein überdimensionales Elektro-Feuerzeug. Durch die entstehende Flamme, die an ihrer Spitze Temperaturen von bis zu 1300 Grad Celsius erreichen kann, ergeben sich viele Einsatzmöglichkeiten in der Küche. So lässt sich mit einem Flambierbrenner Zucker auf einfachste Weise karamellisieren ohne sich dabei mit angebranntem Zucker in Kochtöpfen herumplagen zu müssen.

Flambierbrenner – vom Standardmodell bis zum Profi-Gerät

Flambierbrenner sind von zahlreichen Haushaltsgeräte-Herstellern erhältlich. Dabei muss man für ein funktionelles Modell nicht einmal tief in die Tasche greifen, da funktionelle Geräte bereits relativ preiswert zu haben sind. Natürlich kann sich der Profi-Koch aber auch für ein besonders hochwertiges Flambierbrenner-Modell in edler Edelstahl-Optik entscheiden, an entsprechender Auswahl mangelt es jedenfalls nicht.

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