Silit Professional Multibräter

Wir schwören in der Küche auf die Marke Silit schon seit Jahren und auch im Bekanntenkreis sind alle so überzeugt, dass sich bei uns in letzter Zeit ein kleines Wettrennen entwickelt hat. Es war also Pflicht, uns auch den Silargan Bräter hier anzuschaffen.

Erst einmal muss man sagen, dass der Bräter richtig schwer ist - was für uns auch gut ist, aber nichts für Leute, die leichte Töpfe bevorzugen. Er ist massiv und solide, besitzt gleichzeitig aber auch fantastische Wärmeverteilung, an der man sich nicht die Finger verbrennt - die Griffe sind wunderbar isoliert. Dadurch macht er sich jedenfalls auch für den Backofen sehr gut. Ich wüsste auch gar nicht, was man an dem Punkt noch besser machen sollte; das Fleisch wird wunderbar zart.

Wenn man wirklich kleinlich ist, kann man vielleicht den Deckenrand kritisieren, der liegt zwar fest auf, aber schon ein leichter Stoß genügt, um ihn vom Bräter zu befördern, da er fast nur durch sein schweres Eigengewicht aufliegt und nach außen hin nicht eingerastet wird.

Was die Reinigung angeht, gibt es absolut nichts zu bemängeln. Das Material ist glatt und kratzfest, selbst nach Wochen können wir keine markanten Gebrauchsspuren entdecken. So lassen sich auch alle Speisereste ganz ohne lästigem Einweichen von der Keramikfläche wischen. Es verklebt im Übrigen auch nichts.

Mal wieder hervorragender Qualität von Silit, wie gewohnt. Ein Multibräter, bei dem man wirklich nichts falsch machen kann - volle Kaufempfehlung!

Ich koche schon immer leidenschaftlich gerne, aber erst seit Kurzem traue ich mich auch so richtig an Fleisch und vor allem an aufwändige Braten heran. Meine Oma, die sich damit natürlich viel besser auskennt als ich, hat mir empfohlen, dass ich mir einen richtigen Bräter zulege. Sie meinte, wenn er etwas taugen solle, müsse man sich schon auch darauf einstellen, etwas mehr dafür auszugeben.
Da es mir wichtig war, beschloss ich also, an dieser Stelle nicht zu sparen und kaufte mir im Haushaltswarenladen auf den Rat des Verkäufers hin, diesen Bräter von Silit, der zum Großteil aus Edelstahl besteht. Das Praktischste an ihm ist, dass man seinen Deckel auch als Pfanne benutzen kann, was ich spitze finde, weil die Pfanne, die ich besitze, leider nicht allzu hochwertig ist.
Auch sonst bin ich wirklich fasziniert von diesem speziellen Topf und ich musste mich erstmal damit vertraut machen, schließlich hatte ich noch nie auf die Weise gekocht. Ich fing zunächst damit an, ihn als ganz normalen Topf auf dem Herd zu verwenden, was auch einwandfrei funktioniert, es ist nie etwas angebacken und er hat außerdem ein erstaunlich großes Fassungsvermögen.
Als ich mich dann an meinen ersten Braten heranwagte, war ich erst etwas unsicher, das legte sich aber schnell, als ich sah wie wunderbar sich alles auch ohne mein Zutun im Backofen entwickelte. Er brauchte sogar gar nicht mal allzu lange, bis er fertig war und war an allen Stellen gleichmäßig durch. Oben war er schön kross, aber innen trotzdem nicht zu trocken, sondern schön saftig. Er schmeckte fast wie bei Oma!
Dank diesem genialen Topf wird es bei uns in Zukunft wohl öfters Braten geben.

Guten Tag,

da ich sehr gerne Koche und darunter auch viele Fleischgerichte sind, war ich etwas längere Zeit auf der Suche nach solch einem Bräter.
Man hat einfach den Vorteil das man das Fleisch schonend anbraten kann und man problemlos in dem Topf schneiden kann und Dinge wie den Fleischsaft auffangen kann.
Lange Zeit habe ich mit dem Gedanken gespielt mir diesen Topf zu kaufen, doch wollte ich anfangs nie soviel Geld ausgeben.
Letzten Herbst war es dann aber soweit und ich habe ihn mir spontan bei Amazon für 230€ bestellt.

Als das Paket bei mir ankam habe ich erstmal gemerkt wie schwer der Topf ist.
Er ist wirklich kein Leichtgewicht und auch beim Auspacken wurde ich überrascht, da ich gesehen habe wie groß er ist.
Allgemein macht er den Eindruck als hätte er eine sehr gute Verarbeitung genossen und daher auch qualitativ hochwertig ist.
Man merkt einfach direkt am Anfang den Unterschied zu normalen Kochtöpfen.
Dieser hier ist mehrfach beschichtet und fühlt sich ganz anders auf dem Boden an.

Ich habe die ersten Gerichte mit dem Bräter zubereitet und war begeistert von dem Ergebnis.
Alles wurde nach langem Kochen sehr zart und der Geschmack war einfach wunderbar.
Im Internet findet man ebenfalls viele verschiedene Rezeptideen, genau für dieses Produkt.

Nach dem Kochen ging das Spülen glücklicherweise sehr einfach. Der Dreck ist kinderleicht von der Beschichtung abgegangen und daher muss man nicht lange kratzen.

Der Preis ist natürlich so eine Sache. Ich kann es vollstens Nachvollziehen wenn man sagt, dass man nicht soviel für einen "Topf" ausgeben möchte, doch ist dies hier einfach mehr.
Man kann ganz andere Gerichte zaubern und dies in einer ganz anderen Qualität.
Ebenfalls hat man ganze 30 Jahre Garantie auf den in Deutschland hergestellten Bräter.

Aufgrund meiner vollsten Überzeugung vergebe ich fünf Sterne!

Da ich aus Leidenschaft gerne Backe habe ich nach einem geeigneten Bräter ausschau gehalten, den ich am Ende auch im Fachmarkt meiner nähe gefunden habe zum relativ günstigen Preis.

Rein optisch macht der Bräter einen massiven und robusten Eindruck. Er ist vom Eigengewicht recht schwer aber dafür gut Verarbeitet mit dem hochwertigen Material Silargan. Es bleibt auch keine Lücke oben am Deckel übrig wo wärme entweichen könnte. Er lässt sich zudem ebenso leicht und simpel Bedienen, sodass ich ihn auch ohne weiteres in den Backofen stellen kann, wo es auch von der Größe wunderbar klappt. Praktisch finde ich ansonsten das sich der Deckel wenden lässt und somit als Pfanne verwendet werden kann. Dazu gehört auch die Möglichkeit in auf den Herd problemlos zu Stellen.

Auch gibt der Bräter genügend Stauraum her, damit genügend Gerichte dort Platz finden. Das zubereiten an sich dauert je nach Gericht unterschiedlich lange, welches aber keine Ewigkeit ist. Fertig bleiben die Gerichte im Bräter ohne weiteres auch schön lange warm, sodass man später noch etwas nehmen kann, ohne es noch einmal aufzuwärmen.

Ansonsten sind die Gerichte total lecker die über den Bräter zubereitet wurden. Es ist nichts angebrannt, der Topf lässt sich direkt aus dem Offen an den Griffen hervorragend noch anfassen. Lecker ist im übrigen auch die Soße, die entsteht wenn ich mal eine Ganz zubereite.

Darüber hinaus ist die Reinigung ebenfalls toll, die ziemlich schnell und einfach zu erledigen ist was man der glatten Oberfläche und dem tollen Material verdanken kann, sodass auch nichts anbraten kann.

Fazit:
Ein toller Bräter aus dem aus dem Hause Silit. Ich habe bisher nur gute Erfahrungen mit diesem Bräter gemacht, sodass ich ihn auch nur weiterempfehlen kann.

Da es gut und gerne mal dazu kommt das ich große Portionen braten muss habe ich mich für den großen Multibräter von Silit entschieden.

Der Bräter besteht komplett aus Edelstahl und ist dementsprechend sehr massiv. Der massive Eindruck des Bräters drückt sich in einem relativ hohem Gewicht und einer enormen Robustheit aus. Ein weiterer positiver Effekt des Edelstahls ist, dass er sich extrem leicht reinigen lässt weshalb der Bräter auch so extrem pflegeleicht ist.

Auch sieht der Bräter erstaunlich gut aus, weshalb man ihn keineswegs ganz hinten im Schrank verstecken muss wie es noch mit den alten Brätern ist. Ich würde sogar glatt sagen das man im Deckel servieren kann.

Der Hauptteil bietet sich perfekt für alle möglichen Fleischarten an, sei es Steak, Rouladen/Kohlrouladen, falscher Hase oder was es da nicht alles gibt. Weitergehend lässt sich der Deckel ebenso zum Braten verwenden. Vor allem ist dieser geeignet um Fisch zuzubereiten. Das Braten funktioniert mit jeder Herdform, sei es Herdplatte oder Induktionsherd.
Was man beim Kauf beachten sollte ist, das der Bräter hält wirklich eine enorme Größe hat und man deshalb auch einen entsprechenden Ofen benötigt.

Ich bin komplett zufrieden mit dem Bräter von Silit, auch nachdem er jetzt ein paar größere Einsätze hinter sich hat. Der höhere Preis ist somit auf jeden Fall gerechtfertigt und durch den Edelstahl lässt sich mit einer sehr langen Benutzungsdauer rechnen. Aufgrund der ganzen positiven eine klare Kaufempfehlung!