Eisenpfannen

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Eisen
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne
(5)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei · Ausstattung: Schüttrand
ab36,90*
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RIESS Classic Schwarzemail Holzknechtpfanne
RIESS Classic Schwarzemail Holzknechtpfanne
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen, Emaille · Materialeigenschaften: emailliert, energiesparend, schnittfest · Eigenschaften: energiesparender Boden, gleichmäßige Wärmeverteilung, kratzfest
ab29,95*
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CHG Eisenpfanne
CHG Eisenpfanne
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest · Eigenschaften: backofenfest, kratzfest
ab11,19*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne mit 2 Griffen
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne mit 2 Griffen
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei · Eigenschaften: backofenfest
ab62,90*
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ELO Iron Bratpfanne
ELO Iron Bratpfanne
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, schnittfest · Eigenschaften: backofenfest, gleichmäßige Wärmeverteilung, kratzfest
ab26,99*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm
(2)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab39,95*
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RIESS Schwarzemail Holzknechtpfanne 26 cm
RIESS Schwarzemail Holzknechtpfanne 26 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 26.0 cm · Material: Eisen, Emaille · Materialeigenschaften: emailliert, energiesparend, schnittfest
ab29,95*
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Zwilling Forge Eisenpfanne 28 cm
Zwilling Forge Eisenpfanne 28 cm
Bratpfanne, Eierpfanne · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Höhe: 3.0 cm · Farbe: schwarz, silber
ab34,99*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 32 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 32 cm
(2)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 32.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab69,90*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 24 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 24 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab39,50*
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GSW GastroTraditionell Eisenpfanne 32 cm
GSW GastroTraditionell Eisenpfanne 32 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 32.0 cm · Material: Eisen · Eigenschaften: kratzfest
ab28,99*
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ELO Iron Bratpfanne 24 cm
ELO Iron Bratpfanne 24 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, schnittfest
ab26,99*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 32 cm mit 2 Griffen
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 32 cm mit 2 Griffen
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 32.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab89,95*
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De Buyer Mineral B Element Pfanne 36 cm
De Buyer Mineral B Element Pfanne 36 cm
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 36.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab89,50*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 20 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 20 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 20.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab36,90*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 26 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 26 cm
(1)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 26.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab53,94*
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CHG Eisenpfanne 24 cm
CHG Eisenpfanne 24 cm
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest
ab11,72*
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CHG Eisenpfanne 28 cm
CHG Eisenpfanne 28 cm
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest
ab11,19*
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GSW Lyoner Paellapfanne
GSW Lyoner Paellapfanne
Paella-Pfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 34.0 cm · Material: Eisen · Eigenschaften: backofenfest, spülmaschinengeeignet
ab24,09*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne hoch 28 cm
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne hoch 28 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab76,36*
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Turk Serie 655 Bratpfanne 28 cm
Turk Serie 655 Bratpfanne 28 cm
(2)
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest
ab60,75*
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Turk Bratpfanne 34 cm
Turk Bratpfanne 34 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Gaskochfeld, Grill · Durchmesser: 34.0 cm · Material: Eisen · Form: rund
ab133,33*
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Schulte-Ufer Iron-Star Bratpfanne
Schulte-Ufer Iron-Star Bratpfanne
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, geschmacksneutral · Ausstattung: Schüttrand
ab35,99*
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TURK Servierpfanne mit 2 Griffen
TURK Servierpfanne mit 2 Griffen
(2)
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Ausstattung: Schüttrand · Eigenschaften: backofenfest, kratzfest
ab18,94*
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Turk Servierpfanne 28 cm mit Hakenstiel
Turk Servierpfanne 28 cm mit Hakenstiel
(1)
Servierpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest
ab32,39*
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TURK Professionell Bratpfanne
TURK Professionell Bratpfanne
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, schnittfest
ab21,21*
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GSW Eisen Pfannen-Set 2-tlg. 20 cm + 28 cm
GSW Eisen Pfannen-Set 2-tlg. 20 cm + 28 cm
Pfannen-Set · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Eigenschaften: backofenfest, wärmeabweisende Griffe · Form: rund
ab29,99*
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GSW GastroTraditionell Lyoner Paella-Pfanne 34 cm
GSW GastroTraditionell Lyoner Paella-Pfanne 34 cm
Paella-Pfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 34.0 cm · Material: Eisen · Eigenschaften: backofenfest, spülmaschinengeeignet
ab24,09*
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CHG Servierpfannen-Set 3-tlg. 20 cm + 24 cm + 28 cm
CHG Servierpfannen-Set 3-tlg. 20 cm + 24 cm + 28 cm
Pfannen-Set · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Eigenschaften: backofenfest · Max. Durchmesser Set-Teil: 28 cm
ab27,09*
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ELO Iron Bratpfanne 28 cm
ELO Iron Bratpfanne 28 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, schnittfest
ab30,99*
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Gräwe Profi Bratpfanne 28 cm schmiedeeisern
Gräwe Profi Bratpfanne 28 cm schmiedeeisern
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: schnittfest
ab29,90*
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Turk Serie 655 Bratpfanne 30cm (65530)
Turk Serie 655 Bratpfanne 30cm (65530)
Bratpfanne · Durchmesser: 30.0 cm · Material: Eisen · Eigenschaften: kratzfest, spülmaschinengeeignet · Form: rund
ab89,49*
11 Preise vergleichen
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm mit 2 Griffen
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm mit 2 Griffen
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab79,90*
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ELO Eisen Bratpfanne 32 cm
ELO Eisen Bratpfanne 32 cm
Bratpfanne · Durchmesser: 32.0 cm · Material: Eisen · Höhe: 6.0 cm · Farbe: schwarz
ab39,99*
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De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 24 cm mit 2 Griffen
De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 24 cm mit 2 Griffen
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab62,90*
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Turk Bratpfanne Professionell 28 cm
Turk Bratpfanne Professionell 28 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, schnittfest
ab21,21*
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De Buyer Mineral B Element Crêpe-Pfanne 24 cm blau
De Buyer Mineral B Element Crêpe-Pfanne 24 cm blau
Crêpe-Pfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
36,90*
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ELO Bratpfanne 28 cm
ELO Bratpfanne 28 cm
Bratpfanne · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Höhe: 5.5 cm · Farbe: schwarz
39,90*
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Schulte-Ufer Iron-Star Bratpfanne 28 cm
Schulte-Ufer Iron-Star Bratpfanne 28 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend, geschmacksneutral
ab53,99*
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RIESS Schwarzemail Holzknechtpfanne 30 cm
RIESS Schwarzemail Holzknechtpfanne 30 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 30.0 cm · Material: Eisen, Emaille · Materialeigenschaften: emailliert, energiesparend, schnittfest
ab39,95*
6 Preise vergleichen
Turk 65524 Bratpfanne 24 cm
Turk 65524 Bratpfanne 24 cm
(2)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen, Stahl · Materialeigenschaften: rostfrei, schnittfest
ab48,20*
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RIESS Holzknechtpfanne 20 cm Eisen blank
RIESS Holzknechtpfanne 20 cm Eisen blank
Bratpfanne · Geeignet für: Gaskochfeld · Durchmesser: 20.0 cm · Material: Eisen · Materialeigenschaften: emailliert
ab28,58*
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De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Bratpfanne 28 cm
De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Bratpfanne 28 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: PFOA-frei, PTFE-frei
ab50,49*
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Kuhn Rikon Black Star Bratpfanne mit Seitengriffen 28 cm
Kuhn Rikon Black Star Bratpfanne mit Seitengriffen 28 cm
Bratpfanne, Servierpfanne · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Form: rund · Höhe: 8.0 cm
ab139,91*
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De Buyer Mineral B Element Landpfanne 24 cm
De Buyer Mineral B Element Landpfanne 24 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, PFOA-frei, PTFE-frei
ab54,28*
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GSW GastroTraditionell Eisenpfanne 28 cm (860567)
GSW GastroTraditionell Eisenpfanne 28 cm (860567)
Bratpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 28.0 cm · Material: Eisen · Form: rund
ab20,39*
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Turk 65226 Bratpfanne 24 cm
Turk 65226 Bratpfanne 24 cm
Bratpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 24.0 cm · Material: Eisen · Eigenschaften: gleichmäßige Wärmeverteilung
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Ratgeber Eisenpfannen


Aktualisiert: 29.08.23 | Autor: Online-Redaktion

Eisenpfannen

Eisenpfannen sind die Klassiker unter den Bratpfannen und bei vielen Köchen besonders beliebt. Sie zeichnen sich durch eine hohe Wärmeleitung und eine lange Lebensdauer aus. Mit der richtigen Pflege bilden sie eine natürliche Antihaftbeschichtung, die mit der Zeit immer besser wird. Der Geschmack der darin zubereiteten Speisen ist unvergleichlich.

Auf den Punkt!
  • Meist ohne Antihaftbeschichtung – daher Einbrennen nötig
  • Geeignet für alle Herdarten
  • Zu den bekannteren Marken gehören unter anderem Riess, De Buyer oder GSW
  • Preise zwischen 10 und 150 Euro

Bessere Kochergebnisse

Eisenpfannen sind eine ausgezeichnete Wahl für Kochbegeisterte. Sie sind robust, langlebig und können hohe Temperaturen aushalten – was sie ideal für das Anbraten von Steaks oder das Zubereiten von Pfannengerichten wie zum Beispiel Bratkartoffeln macht. Darüber hinaus sorgt das Material für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass das Essen gleichmäßig gegart wird. Außerdem sind Eisenpfannen frei von chemischen Beschichtungen, was sie zu einem gesunden Kochzubehör macht.

Um die Eisenpfanne optimal zu nutzen, muss sie vor dem ersten Gebrauch richtig eingebrannt werden. Das sorgt für die Bildung einer Patina, die als natürliche Antihaftschicht dient. Eine mögliche Methode: Die Pfanne stark erhitzen und dann etwas Öl und Salz hineingeben. Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, wird sie gründlich gereinigt und ist dann einsatzbereit.

Die richtige Größe finden

Die Größe und Form der Eisenpfanne sollte auf Ihre Kochgewohnheiten und die Größe des Herds abgestimmt sein. Für die Zubereitung einzelner Portionen oder kleiner Beilagen reicht in der Regel eine Pfanne mit ca. 20 cm Durchmesser. Wenn Sie für eine ganze Familie kochen oder gerne größere Mengen vorbereiten, wählen Sie besser eine größere Pfanne. Für spezielle Gerichte wie Crêpes gibt es entsprechend flache Eisenpfannen.

Beim Kauf einer Eisenpfanne sollten Sie auch auf den Pfannenboden achten. Eine glatte Unterseite ist ideal für Induktionskochfelder, während eine geriffelte besser für Gas oder Elektro geeignet ist. Daneben gibt es auch Pfannen mit einer "Bienenwaben"-Struktur. Diese sind besonders antihaftend und eignen sich für allerlei Bratgut.

Gewicht und Pflege

Eisenpfannen sind meist schwerer als ihre Pendants aus Aluminium oder Edelstahl. Das Gewicht kann das Handling der Pfanne beeinflussen, besonders wenn sie voll mit Essen ist. Achten Sie daher auf einen stabilen und ergonomisch geformten Griff, der eine sichere Handhabung ermöglicht. Viele Griffe sind zudem hitzeisolierend, sodass Sie die Pfanne auch ohne Topflappen oder Ofenhandschuhe anfassen können.

Eisenpfannen bedürfen einer besonderen Pflege, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten. Sie sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt, sondern per Hand mit heißem Wasser und einer weichen Bürste gesäubert werden. Nach dem Abtrocknen sollte die Pfanne leicht eingeölt werden, um Rostbildung zu verhindern.

Eisenpfannen können auf allen Herdarten verwendet werden: Ob auf dem klassischen Elektroherd, dem modernen Induktionskochfeld, dem Gasherd oder sogar dem Grill – eine Eisenpfanne ist vielseitig einsetzbar.


Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.


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