Da ich jeden Tag viel in der Küche stehe und koche, brauche ich dafür auch geeignete Töpfe und Pfannen. Ich habe mehrere Pfannen, aber diese hier von Silit ist meine Liebst. Die Durado hat nämlich einen Durchmesser von 32 cm. Darin bekomme ich fast 4 Schnitzel gleichzeitig gebraten.
Sie hat einen Therm-Allherdboden, d.h. sie ist für alle Herdarten, auch Induktion geeignet. Das Besondere ist, dass sie die Wärme durch das verwendete Material, optimal weiterleitet und speichert.
Die Innenfläche ist antihaftbeschichtet und man benötigt so gut wie kein Fett. Ich benutze aber immer ein bisschen für den Geschmack. Die Bratfläche hat eine spezielle Versiegelung, man sieht richtig wie z.B. Flüssigkeiten abperlen.
Sie kann sogar Temperaturen von 400 Grad unbeschadet überstehen, d.h. sie darf auch mal in den Backofen.
Reinigen tu ich sie immer nur mit der Hand. Ich möchte nicht, dass die versiegelte Fläche angegriffen wird, dafür war sie nun wirklich zu teuer.
Fazit:
Für eine gute Bratpfanne gebe ich dann gerne diese 70 Euro aus. Seit ich sie habe, ist noch nie etwas am Boden haften geblieben oder angebrannt. Man muss nur aufpassen, sie nicht zu heiß zu stellen. Sanftes Braten dauert zwar länger, ist aber auch gesünder. Ich benutze sie fast täglich und sie sieht noch top aus.
Außergewöhnlich hochwertige Bewertungen werden mit dem Prädikats-Siegel ausgezeichnet.