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Kaffee & Tee (9.289 Ergebnisse aus 171 Shops)

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Röstung
Röstung

Die Art und Dauer der Röstung bildet das Aroma und die Intensität des Kaffees. Die Skala geht von einem sehr milden bis sehr starken Geschmack. Die klassische Röstung ergibt eine allgemein beliebte milde bis medium-starke Intensität.

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Kaffeesorte
Kaffeesorte

Die Geschmacksbasis des Kaffees stellt die Bohne dar. Die Arabica-Bohne enthält weniger Koffein und Chlorogensäure als die Robusta. Caffè Crema ist eine Espresso-Mischung von Arabica und Robusta-Bohnen. Hochlandkaffee entwickelt sich optimal in tropischen Hochlagen und hat ein stärkeres Aroma.

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Ratgeber

„Kaffee oder Tee“ erscheint für viele fast als Gretchenfrage. Beide gehören zu den beliebtesten Heißgetränken in Deutschland, welche insbesondere den Start in den Tag verbessern, wobei statistisch gesehen der Kaffee klar die Nase vorne hat.
Beide unterscheiden sich jedoch erheblich in ihrer Zubereitung. Kaffee wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt. Je nach Art der Zubereitung kann sich der Grad der Röstung und Mahlung erheblich voneinander unterscheiden. Hierbei sind die Geschmäcker unterschiedlich. Manche bevorzugen eher herben, intensiven Kaffee und andere setzen lieber auf eine milde Mischung.
Auch im privaten Gebrauch stehen unterschiedliche Weisen der Zubereitung zur Verfügung. So gibt es neben Kaffeepads auch noch Pulverkaffee für die klassische Kaffeemaschine und Bohnenkaffee für Kaffeevollautomaten.
Tee hingegen ist ein Aufgussgetränk, das aus verschiedenen Teilen der Teepflanze hergestellt wird. Kaffee und Tee enthalten zwar beide Koffein, allerdings ist der Koffeingehalt in Tee meist geringer als in Kaffee. In seiner Ursprungsform wird Tee zubereitet, indem frische Teeblätter in heißes Wasser gelegt werden. Diese Zubereitungsform unterscheidet sich im Geschmack erheblich von der in Europa inzwischen verbreiteteren Form, getrocknete Teeblätter mit heißem Wasser aufzugießen. Grundsätzlich gibt es vier verschiedene Teearten: grüner Tee, weißer Tee, Oolong und schwarzer Tee. Jedoch zählen auch allerlei Aufgüsse aus getrockneten Früchten und Kräutern im Volksmund zu Tee.

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