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Slow Juicer verfügen meistens über eine Schneckenwalze, wodurch sich weiche und harte Früchte, Kräuter und Gemüse schonend, langsam und mit höherer Ausbeute entsaften lassen. Dampfentsafter kann man universal benutzen, womit auch haltbare Obst- und Gemüsesäfte hergestellt werden können.

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Das Fassungsvermögen gibt an, welche Menge Saft in dem Behälter aufgenommen werden kann.

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Obstpresse – Herstellung von eigenen Säften

Frische Säfte sind köstlich und schön fruchtig. Morgens beim Frühstück sind sie sehr beliebt, sie werden aber auch immer wieder gerne über den Tag verteilt getrunken. Sie sind schmackhaft und gesund. Möchte man ganz genau wissen, was alles im Saft enthalten ist, macht man ihn am besten selbst. Die Zubereitung macht nicht nur Spaß, sie kann auf Dauer auch Geld einsparen gegenüber den Kauf von frischen Säften und Direktsäften. Man kann verschiedene Obstsorten kombinieren und sich seinen Vitamin-Wunschmix selbst zusammenstellen. Was man für die eigene Zubereitung braucht, sind jede Menge Obst, wahlweise auch Gemüse, und eine Obstpresse.

Für den Hausgebrauch

Obstpressen kennt man in großer Ausführung von Obstbauern und Hobbygärtnern. Sie sind groß und tonnenartig. Sie werden meist aus Holz oder Edelstahl hergestellt und dienen dem Pressen von Obst. Nach der Ernte wird der Saft aus den Früchten gepresst. Die kleineren Obstpressen für den Hausgebrauch werden auch gerne als Entsafter und Saftpresse bezeichnet. Sie sind für die Herstellung geringerer Mengen vorgesehen. Sie dienen der Zubereitung von einem köstlichen Frühstücksdrink am Morgen oder einem Vitaminschub am Mittag. Die Obstpresse ist kleiner und handlicher und kann nach dem Gebrauch in der Regel einfach wieder im Küchenschrank verstaut werden.

Auspressen, umfüllen, servieren

Eine Zitruspresse wird für das Ausdrücken von Orangen, Zitronen und Grapefruits genutzt. Durch eine wiederholte Drehbewegung wird der Saft aus den Früchten gepresst. Er läuft in den Auffangbehälter, das Fruchtfleisch bleibt im Sieb hängen. Mit einem Entsafter lassen sich auch andere Früchte zu einem köstlichen Saft verarbeiten. Äpfel, Birnen und Johannisbeeren können z.B. mit dem Entsafter ausgepresst werden. Der „Abfall“ wird in einem Trester-Behälter gesammelt, der Saft in einem Auffangbehälter geleitet. Jede Form der Obstpresse sorgt für einen köstlichen Genuss am Frühstückstisch. Mit nur wenig Aufwand kann der Saft zubereitet, in Gläser abgefüllt und schließlich serviert werden. Obstpressen sind für den Handbetrieb und auch in der elektrischen Ausführung erhältlich.
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Wiltec Obstpresse 12 l
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Speidel Obstpresse 40 l
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Dampfentsafter
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Obst
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Weinpresse / Obstpresse 40L, Holz
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