Zauberstäbe

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Ratgeber Zauberstäbe


Der Zauberstab - handlicher Stabmixer als Alternative zum klobigen Handmixer
Als Zauberstab bezeichnet man ein elektrisches, handgeführtes Haushaltsgerät, das vielfältige Verwendungsmöglichkeiten mit sich bringt. Im Handel findet man diese Geräte häufig auch unter der Bezeichnung Stabmixer, welche auf die spezielle Form ihrer Konstruktion zurückzuführen ist. Im Gegensatz zu klobigen und meist deutlich schwereren Handmixern, verfügt ein Zauberstab in der Regel über ein kompaktes Gehäuse mit einem daran angebrachten Mixstab, der wiederum mit einer sog. Glocke und schnell rotierenden Messern ausgestattet ist. Die Glocke dient dabei als Spritzschutz und als Schutz davor, dass die Finger mit den Messern in Berührung kommen könnten. Angetrieben werden diese Messer von einem Elektromotor, der im Gehäuse des Zauberstabs sitzt. Durch sein geringeres Gewicht und die kompakten Abmessungen ist ein Zauberstab eine durchaus empfehlenswerte Alternative zum Handmixer, da er ermüdungsfreieres Arbeiten ermöglicht. Die „quirligen“ Handgeräte sind dabei zudem sehr vielfältig hinsichtlich ihrer Verwendungsmöglichkeiten, denn qualitative Modelle eignen sich sowohl zum Pürieren von Gemüse oder Obst, sondern können auch zum Verquirlen von Saucen, Schlagen von Eischnee oder Sahne und zum Aufschäumen von Milch verwendet werden. Zudem gibt es Ausführungen, die mit dem Zerkleinern von Nüssen, Schokolade, Hartkäse oder ganzen Fleischstücken zurecht kommen. Das A&O bei einem Zauberstab ist in erster Linie die Leistungsfähigkeit des integrierten Elektromotors.

Zauberstäbe in kabelgebundenen und schnurlosen Ausführungen
Zauberstäbe gibt es in schnurlosen Batterie- oder Akku-Ausführungen sowie in herkömmlichen Ausführungen mit Kabel. Kabellose Modelle bieten eine hohe Bewegungsfreiheit und sind hinsichtlich ihres Einsatzortes unabhängig von Stromquellen. Nicht selten sind sie aber weniger leistungsfähig als kabelgebundene Modelle, insbesondere dann, wenn damit auch härtere Lebensmittel oder Zutaten zerkleinert werden oder sogar Eiswürfel in Crushed-Ice verwandelt werden sollen. Einfachere Geräte zum Pürieren von Obst oder Gemüse findet man bereits in Leistungsstufen ab 50 Watt, Top-Modelle als Alleskönner sind nicht selten mit Elektromotoren mit Leistungen von bis zu 600 Watt ausgestattet. Unterschiede gibt es auch im Hinblick auf die Materialqualität der Messer. Während man bei einem preiswerteren Zauberstab häufig auf herkömmliche Stahlmesser trifft, sind hochwertigere Geräte in der Regel mit langlebigen und robusten Edelstahlmessern und anstatt eines Kunststoffgehäuses mit einem hochwertigeren Edelstahlgehäuse ausgestattet.
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