sage The Barista Pro gebürstetes edelstahlgrau

Sage Appliances ist eine europäische Marke für Küchengeräte und Partner des australischen Herstellers Breville. Unter der aktuellen Geschäftsführung gibt es derzeit eine Vereinheitlichung der bisher verwendeten Markennamen. Daher wird die deutsche Partnermarke Gastroback voraussichtlich unter dem Namen Sage firmieren. In Deutschland ist seit seit 2018 auf dem Markt.

Die Barista Pro SES 878 ist eine Espresso-Maschine für Siebträger mit integrierter Mühle. Im Angebot von Sage ist dies eine Espressomaschine in der unteren Mitte der Preisskala. Auch im Vergleich mit dem Gesamtangebot ist der Preis attraktiv.

Was zeichnet The Barista Pro von Sage aus?

• Es ist eine Siebträger-Maschine mit integrierter Kaffeemühle
  Siebträgermaschinen sind mit einer Halterung ausgestattet, die den sogenannten Siebträger aufnimmt. Der Siebträger selbst ist ein stabiler Griff, an dessen Ende das herausnehmbare Sieb sitzt. Um einen oder zwei Espressi vorzubereiten, füllen Sie es mit gemahlenem Kaffeepulver und befestigen den Siebträger wieder in der Halterung. Das geht mit einer ganz einfachen Vierteldrehung des Trägers im Bajonettverschluss der Maschine.

• Der Pumpendruck passt ins Gesamtbild
  Der Pumpendruck liegt bei 9 bar. Mit diesem Druck kann die Maschine das Wasser durch das Espressopulver pressen. Der Druck ist auf die Bauweise der Maschine angepasst.
• Der Wasserkessel arbeitet mit einem einzelnen Wasserkreislauf
  Die Barista Pro verfügt als sogenannter Einkreiser über einen Wasserkreislauf. Das bedeutet, dass der Brühvorgang und der Wasserdampf für das Aufschäumen von Milch aus dem gleichen Kreislauf kommen. Das kann zu geringfügigen Wartezeiten führen: Das Gerät kann erst nach dem Aufbrühen anfangen, Wasser für den Dampf zu erhitzen. Zweikreiser sind hier etwas schneller. Der abnehmbare Wassertank fasst zwei Liter. Ein Milchtank, so wie man es von Vollautomaten kennt, ist nicht vorhanden. Die Milch kommt in ein Kännchen; mit der integrierten Dampflanze schäumen Sie sie dann auf.
• Die Ausstattung passt zu modernen Ansprüchen
  Die Bedienoberfläche ist intuitiv. Das LCD-Display zeigt unter anderem den Mahl- und Zubereitungsfortschritt an. Alle Informationen, die Sie für einen gelungenen Espresso oder Cappuccino benötigen, finden Sie auf dem Display. Der Bohnenbehälter fasst 250 Gramm Kaffeebohnen, das ist in der Regel die kleinste Verpackungseinheit vieler Sorten. Mit dem zusätzlichen Wasserauslass können Sie auch 180 ml Heißwasser für einen Tee oder zum Beispiel einen Americano beziehen. Ein kleiner Schwimmer zeigt an, wenn eine Leerung des Wasser-Auffangbehälters nötig wird.
• Die Materialien sind dekorativ und zweckmäßig
  Die äußere Hülle dieser Espressomaschine wirkt durch den gebürsteten Edelstahl sehr wertig. Der Wassertank aus Kunststoff ist selbstverständlich frei von schädlichem Bisphenol (BPA).
• Zubehör
  Im Lieferumfang sind vier Siebe enthalten. Kenner bemängeln, dass zwei der Siebe aussehen, als hätten sie mehrere Öffnungen. Dabei haben sie nur eine Öffnung am Grund eines doppelwandigen Bodens. Das sorgt für Crema selbst bei minderwertigem, vorgemahlenem Kaffee. Seine Stärken spielt die Kombimaschine aber erst bei hochwertigem, frisch gemahlenem Kaffee wirklich aus. Dafür taugen dann die beiden anderen Siebe mit den echten Öffnungen. Die sogenannten Third-Wave-Kaffees können Sie mit dieser Maschine durchaus würdig zur Geltung bringen: Dies sind die Röstungen neuerer Machart, die sich durch besondere Ansprüche an Qualität, Genuss und Nachhaltigkeit auszeichnen.

Fazit

Hier sind die interessantesten Vor- und Nachteile der Sage The Barista Pro auf einen Blick versammelt:   

Häufige Fragen

Das wollten andere Espresso-Genießer zur The Barista Pro von Sage wissen: