Kennzeichnet, welche Kaffeeart verwendet werden kann. Kaffeebohnen können dabei eingefüllt werden, sofern das Gerät über eine Kaffeemühle verfügt.
Zu geringer Druck setzt zu wenig Aromastoffe frei, zu hoher Druck lässt hingegen zu viele Bitterstoffe in den Kaffee. Optimal ist ein Pumpendruck von 15 bis 19 bar.
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