Wie lange dauert es, bis die Zapfanlage einsatzbereit ist?

Eine Zapfanlage ist nach dem Anschließen des Fasses nicht sofort einsatzbereit. Zunächst muss das verbaute Kühlaggregat vorkühlen, damit die Anlage die richtige Betriebstemperatur erhält. Anschließend muss das Bier von Zimmertemperatur auf Trinktemperatur heruntergekühlt werden. Das benötigt je nach Kühlsystem entsprechend viel Zeit. Während Trockenkühler meist nur 10 Minuten zum Vorkühlen brauchen, müssen Sie bei Nasskühler-Systemen teilweise bis zu 2 Stunden warten. Zudem gilt hier die Faustregel: Je höher die Umgebungstemperatur, desto länger dauert es. Möchten Sie Genaueres über das Kühlsystem erfahren, lesen Sie das gleichnamige Kapitel unseres Ratgebers,

Wie schließe ich das Fass an die Zapfanlage an?

Bitte lesen Sie hierzu unbedingt auch die Gebrauchsanweisung Ihrer Schankanlage genau durch. Im Allgemeinen schließen Sie ein Bierfass an Ihre Zapfanlage mit CO2-Druckgas folgendermaßen an: Schließen Sie den Durchlaufkühler mindestens eine halbe Stunde vor Zapfbeginn an das Stromnetz an. Stellen Sie mit der Temperaturregelung die richtige Trinktemperatur ein. Verbinden Sie den Druckminderer mit der Kohlensäureflasche. Schließen Sie daraufhin den sogenannten Absperrhahn am Druckminderer. Nun können Sie die Kohlensäureflasche aufdrehen und den Druck einstellen. Schließen Sie den Druckminderer und den sogenannten Zapfkopf an einen CO2-Schlauch an. Hierfür besitzt der Zapfkopf einen sogenannten Druckgasanschluss. Der Zapfkopf wird nun über den zweiten Anschluss – den Getränkeanschluss – mit einem Bierschlauch an den Durchlaufkühler angeschlossen. Nehmen Sie nun die Schutzkappe auf der Oberseite des Fasses ab und setzen Sie den Zapfkopf auf den sogenannten Keg-Anschluss am Bierfass auf. Drücken Sie anschließend den Griff des Zapfkopfes fest nach unten. Öffnen Sie nun den Absperrhahn des Druckminderers wieder. Stellen Sie über die Stellschraube am Zapfhahn den Durchfluss des Bieres so ein, dass es schaumfrei aus dem Hahn läuft.

Wie stelle ich den richtigen Druck an meiner Zapfanlage ein?

Damit Sie das Bier aus dem angeschlossenen Fass richtig zapfen können, ist die korrekte Druckeinstellung wichtig. Denn ein zu geringer Druck führt beispielsweise dazu, dass sich die Kohlensäure im Bier löst und sich enormer Schaum bildet. Deshalb sollten Sie vor dem Betrieb den genauen Druck ermitteln, der für die Verwendung nötig ist. Der korrekte Betriebsdruck hängt von 3 Faktoren ab: Ermitteln Sie den richtigen Sättigungsdruck. Der Sättigungsdruck beschreibt das Gleichgewicht zwischen dem CO2-Gehalt im Bier und dem CO2-Gehalt im Kopfraum des Fasses. Dabei hängt der Sättigungsdruck vorwiegend von der Temperatur des Bieres ab. Zwar ist es schwierig, die Temperatur im Fass des Bieres messen. Es genügt aber, die Raumtemperatur zu wissen. Ermitteln Sie den Förderdruck. Messen Sie hierzu den Höhenunterschied zwischen Fassboden und der Zapfstelle, also dem Zapfhahn. Pro Meter Höhenunterschied müssen Sie je 0,1 bar zusätzlich veranschlagen. Ermitteln Sie die Länge der Bierleitung. Berücksichtigen Sie auch die Dicke der Bierleitungen. Bei 7 mm dicken Bierleitungen müssen pro 2 m Länge so etwa 0,1 bar zusätzlich eingestellt werden. Bei Leitungen von 10 mm Durchmesser rechnen Sie 0,1 bar zusätzlich pro 6 m Länge. Der folgenden Tabelle können Sie den Sättigungsdruck pro bestimmter Raumtemperatur entnehmen:

Wofür brauche ich eine eigene Zapfanlage?

Eine eigene Schankanlage ist insbesondere dann zu empfehlen, wenn Sie auch zu Hause frisch gezapftes Bier genießen möchten. Denn mit einer solchen Anlage können Sie ganz einfach das Bierfass Ihrer Lieblingsbiermarke anschließen und anschließend Ihr kühles Bier mit Schaumkrone ausschenken. Da die meisten Zapfanlagen allerdings auf Bierfässer von mindestens 5 l Fassungsvermögen ausgelegt sind, lohnt sie sich vor allem dann, wenn Sie mehrere Gäste erwarten.

Wie funktioniert eine Zapfanlage?

Mit dieser Anlage kann Bier in gekühlter Form aus dem Bierfass gepumpt und auf diese Weise frisch gezapft ins Glas befördert werden. Dazu verwendet sie ein bestimmtes Pumpsystem , das sich bei den unterschiedlichen Modellen jeweils voneinander unterscheidet. Bei den meisten Anlagen kommt entweder CO2 als Druckgas zum Einsatz oder aber sie nutzen Luftdruck. Weitere Informationen zum Pumpsystem einer Bierzapfanlage erhalten Sie im gleichnamigen Kapitel unseres Kaufberaters.

Wie kühlt eine Zapfanlage?

Derzeit dominieren 2 Kühlsysteme auf dem Markt: die Kompressorkühlung und die Durchlaufkühlung. Während die Kompressorkühlung in ihrer Funktionsweise klassischen Kühlschränken ähnelt und die Wärme durch die Verwendung eines speziellen Kältemittels nach außen abführt, nutzen Durchlaufkühler ein sogenanntes Begleitkühlsystem. Dabei wird das Bier erst beim Durchlaufen durch die Anlage von den verbauten Kühlelementen heruntergekühlt. Je nachdem, ob ein Aluminiumblock oder auch ein Wasserelement zur Kühlung eingesetzt wird, unterscheiden sich die Durchlaufkühler wiederum in Trocken- und Nasskühlsysteme . Erfahren Sie weitere Details hierzu in unserer Themen-Rubrik Kühlsystem .

Wie zapfe ich ein gutes Bier?

Eine gute Getränkeschankanlage allein bedeutet natürlich nicht, dass Sie damit stets ein perfektes Bier mit der richtigen Schaumkrone herbeizaubern können. Für das perfekte Zapfen eines Bieres sind ein paar Kniffe nötig, die Sie bei der Verwendung Ihrer neuen Anlage berücksichtigen sollten. Und so zapfen Sie ein gutes Bier: Spülen Sie Ihr Bierglas nach der vorherigen Reinigung mit klarem Wasser ab. ⇒ Spülmittelreste im Glas bewirken, dass die Schaumkrone in sich zusammenfällt. Stellen Sie sicher, dass das Glas nicht zu warm ist. ⇒ Im Idealfall besitzen Bier und Bierglas dieselbe Temperatur. Halten Sie das Bierglas nun leicht schräg unter den Zapfhahn, sodass die Flüssigkeit an der Glaswand herunterläuft. ⇒ Das verringert den Kohlensäureverlust und sorgt dafür, dass das Bier im Glas nicht zu schaumig wird. Nachdem das Glas bis zu etwa ¾ gefüllt ist, lassen Sie es etwa 1 Minute lang stehen. Aber lassen Sie das Bier nicht länger stehen. Es wird sonst warm und verliert darüber hinaus an Kohlensäure. Füllen Sie das Bier nun bis zum Glasrand oder aber bis zur gewünschten Höhe auf. ⇒ Achten Sie dabei darauf, dass der Zapfhahn nicht in das Bier eingetaucht wird. Denn somit könnte Luft eintreten, die das Bier schal werden lässt.

Wie viel kostet eine professionelle Zapfanlage?

Auch für den Privatgebrauch sind selbstverständlich professionelle Schankanlagen erhältlich, die sogar den Varianten aus der Gastronomie das Wasser reichen können. Je nach Modell und Ausstattung sind diese Systeme allerdings nicht ganz günstig. Für die meisten dieser Modelle können Sie deshalb einen Preis zwischen 200 € und 600 € erwarten. Einfachere Einsteiger-Zapfanlagen für kleinere Anlässe sind allerdings auch schon zu Preisen zwischen 80 € und 200 € erhältlich.

Wie reinige ich eine Zapfanlage richtig?

Damit das frisch gezapfte Bier auch nach längerer Zeit noch keimfrei aus der Anlage kommt, müssen Sie sie regelmäßig reinigen. Außerdem verlängert die kontinuierliche Pflege und Wartung des Systems die Lebensdauer der Anlage. Sie müssen sie von außen und von innen reinigen. Das ist wichtig, damit Getränkereste, Kalk und Keime effektiv beseitigt werden. Ihre Zapfanlage können Sie wie folgt reinigen: Reinigung von außen Äußerlich genügt es meist schon, die Oberfläche der Anlage samt Abtropfblech zu reinigen, die Tropfschale zu entleeren und den Zapfhebel mit etwas Desinfektionsmittel zu behandeln. Außerdem sollte auch der Zapfhahn und das oft verbaute Endstück des Bierschlauches gründlich gereinigt werden, da diese Bauteile mit Bier und frischen Gläsern in Berührung kommen. Reinigung von innen Je nach Modell und Gerätetyp können Sie diese Bauteile problemlos entnehmen, sodass Sie sie entweder mit der Hand oder der Spülmaschine reinigen können. Für alle anderen Systeme sind kleine Reinigungsschwämme oder -bällchen zu empfehlen, die mit Wasserdruck durch die Bierleitung gegeben werden und so vorhandene Getränkerückstände lösen.

Zapfanlagen zum Bestpreis 💥 Aktuelle Angebote

ich-zapfe.de Bier Kühl- und Beruhigungsschlange aus CNS 6 x 6 cm eckig

ab 31,99 €*

2 Preise vergleichen

BieTal Schanksäule Zapfsäule BieTal® Slim Bierschanksäule Edelstahl ohne Schankhahn

Farbe: schwarz, silber, weiß · Material: Edelstahl

ab 149,99 €*

6 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfhahn, gold, TOPP!, mm

Farbe: gold

ab 40,60 €*

6 Preise vergleichen

ich-zapfe Komplett Set Bierpumpe, Picknickpumpe mit Kolbenschankhahn 3/4 Co2-Abgang, Flach

Bierzapfanlage · Farbe: silber

ab 115,00 €*

6 Preise vergleichen

ich-zapfe Set mit Kolbenschankhahn 3/4, Co2-Abgang,

Bierzapfanlage

ab 126,59 €*

5 Preise vergleichen

ich-zapfe Bierfasslüfter, Messing mit Dichtung für Spundloch

Bierzapfanlage · Farbe: gold

ab 9,51 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe Bierzapfanlage STREAM 50 2-Leitungs Trockenkühler, bis 55 l/h 5l Adapter, Typ M

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 5 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem

ab 1.192,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Fassbierkühlschrank 50L Bierzapfanlage mit Schanksäule

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Ausstattung: Temperaturregelung, Druckminderer · Betriebsspannung: 61.0 - 60.8 V

ab 927,49 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe Sechskantmutter 3/4` mit Einstich 14 x 7 für Keg-Verschluss Hiwi und Micro Matic)

Farbe: silber

ab 9,50 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Zubehörpaket 4 mit 2,0 kg CO2 für 2 leitige Zapfanlagen mit 2 Kombi Fitting

Nutzinhalt (Liter): 600 l · Ausstattung: Druckminderer

ab 265,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe PYGMY 25 Zapfanlage, 35 L/h,

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 30 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: grün · Material: Edelstahl

ab 799,00 €*

3 Preise vergleichen

BieTal BieTal® Classic Cobra Schanksäule Zapfsäule 1-leitig 7mm verchromt & Schankhahn

Farbe: gold, schwarz, silber, türkis · Material: Edelstahl

ab 129,99 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe JET 30 Zapfanlage Komplett-Set NC Adapter

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 40 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: schwarz, mehrfarbig

ab 565,00 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe STREAM 80 Zapfanlage Set 2-leitig

Bierzapfanlage · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem

ab 1.073,95 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe STREAM 80 Zapfanlage Set 2-leitig

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 90 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Material: Edelstahl · Betriebsspannung: 170.0 - 180.0 V

ab 1.337,29 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Komplett Set - Bierzapfanlage, Bierzapfen PYGMY 20/K mit Membranpumpe, 1-leitig Trockenkühlgerät aus Edelstahl, 25 Liter/h, Green Lin...

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 25 l · Farbe: grün, weiß · Material: Edelstahl

ab 616,00 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Kontakt 40 Zapfanlage 50 L/h Green Line

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Ausstattung: Temperaturregelung, Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: grün · Material: Edelstahl

1.206,00 €*

1 Angebot anzeigen

BieTal BieTal® Druckminderer Druckregler CO2 Kohlensäure 1-leitig mit Inhaltsanzeiger 3 bar

Bierzapfanlage · Ausstattung: Druckminderer

ab 59,99 €*

5 Preise vergleichen

BieTal Bierkühler Bierzapfanlage 35 Liter KOMPLETTSET - KEG Kombi - CO2 0,5 kg

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 25 l · Material: Edelstahl

ab 639,99 €*

5 Preise vergleichen

ich-zapfe Lindr PYGMY 25 1-leitig 35 l/h

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 30 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: grün · Material: Edelstahl

ab 758,00 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe Bierpumpe, Picknickpumpe mit Kolbenschankhahn 5/8 Co2-Abgang,

Farbe: silber

ab 108,98 €*

6 Preise vergleichen

ich-zapfe Kontakt 40/K

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Farbe: grün, silber, weiß · Material: Edelstahl · Aufnahmeleistung: 501 W

ab 1.179,35 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage,Bierkoffer, Durchlaufkühler PYGMY 25 1-leitig Trockenkühler, 35 L/h, KeyKeg

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 35 l · Material: Edelstahl

931,84 €*

1 Angebot anzeigen

ich-zapfe Wandhalter mit Abstellhahn, NW:10 mm

Farbe: silber

ab 32,40 €*

5 Preise vergleichen

ich-zapfe Reinigungsbehälter 5l (Fitting zur Auswahl), Korb

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 5 l · Farbe: weiß · Material: Kunststoff · Betriebsspannung: 20.0 - 25.0 V

ab 94,00 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Bierzapfhahn, - Cosmo, verchromter Kompensator mit Stahlanschluss 5/8" - 1/2\", Gewindelänge: 55 mm"

Farbe: silber

ab 97,37 €*

5 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage, Bierzapfanlage STREAM 50 Bierkoffer, Durchlaufkühler 2-leitig Trockenkühler, bis zu 55 L/h, Untertheke, ohne, Korb

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 55 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: schwarz

ab 1.158,90 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage JET 30 Bierkoffer Durchlaufkühler 1- Trockenkühler, 35 l/h Dreikant-Zapfkopf Reinigungsset (-6987)

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 35 l · Ausstattung: Temperaturregelung, Abtropfschale, Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: schwarz, silber · Material: Edelstahl

ab 698,00 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe.de Aufkleber

Bierzapfanlage · Betriebsspannung: 184.0 - 240.0 V

ab 2,67 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe Bier-Fitting für Reinigungsbehälter aus Edelstahl Kombi - fitting

Bierzapfanlage · Farbe: silber, weiß · Material: Edelstahl

ab 26,93 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Wandhalter mit Abstellhahn für Bierzapfanlagen, 5/8 Zoll, NW: 7 mm

Farbe: silber

ab 36,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Fasskühlschrank (Bierbar) - inkl. Schanksäule und Kompensatorhahn, Zapfkopf KeyKeg

Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: silber · Material: Edelstahl · Betriebsspannung: 50.0 - 90.0 V

ab 964,99 €*

5 Preise vergleichen

raffeiner & g Raffeiner Junior Edelstahl Zapfhahn Kompensatorhahn Schankhahn schwarz matt 55mm

Bierzapfanlage · Farbe: schwarz, weiß · Material: Edelstahl, Kunststoff

ab 139,88 €*

2 Preise vergleichen

raffeiner & g Raffeiner Junior Edelstahl Titan matt 55mm Bierhahn Kompensatorhahn

Bierzapfanlage · Farbe: weiß · Material: Edelstahl, Kunststoff

ab 117,90 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Bierzapfanlage Untertheken Komplett Set - Zapfanlage STREAM 80 Bierkoffer, Bierzapfanlage, Durchlaufkühler 2-leitig Trockenkühler, Zapfkopf 2: oh

Bierzapfanlage

1.317,49 €*

1 Angebot anzeigen

ich-zapfe Komplett Set - Zapfanlage STREAM 80 Bierkoffer, Bierzapfanlage, Durchlaufkühler 2-leitig Trockenkühler, Zapfkopf:Korb,Zapfkopf 2:Kombi

Bierzapfanlage · Ausstattung: Druckminderer

ab 1.068,01 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe JET 30 Bierkoffer Zapfanlage Set

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 35 l · Ausstattung: Abtropfschale, Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: schwarz · Material: Edelstahl

ab 642,00 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Reinigungsset für Zapfanlage und Keg groß 2-leitig 10 mm

ab 118,29 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Hochdruckschlauch - CO2 für Wandarmatur - 1m - 2 x Sechskantmutter

Bierzapfanlage

ab 46,49 €*

5 Preise vergleichen

ich-zapfe Hochdruckschlauch - CO2 für Schankanlage - 2m Sechskant und Außengewinde

Betriebsspannung: 16.0 - 101.0 V

ab 70,81 €*

3 Preise vergleichen

ich-zapfe.de Flügelmutter 3/4 Zoll für Co2 Schlauch

ab 3,60 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Kontakt 40 Zapfanlage, 50 l/h Green Line

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Ausstattung: Druckminderer · Farbe: grün · Material: Edelstahl

ab 1.222,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Komplett Set - Bierzapfanlage, Bierzapfen PYGMY 20/K mit Membranpumpe, 1-leitig Trockenkühlgerät aus Edelstahl, 25 Liter/h, Green Line,

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 25 l · Ausstattung: Abtropfschale · Farbe: grün, silber, weiß · Material: Edelstahl

ab 691,39 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Kontakt 40 Zapfanlage 50 L/h Set

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Ausstattung: Druckminderer · Farbe: grün · Material: Edelstahl

ab 1.201,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage, AS-110, Durchlaufkühler, Nasskühler Untertheke, Green Line, Cooling grinding:4-leitig

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 110 l · Ausstattung: integriertes Kühlsystem · Farbe: grün, schwarz

ab 971,90 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Kontakt 40 Zapfanlage, 50 L/h, Green Line,

Bierzapfanlage · Nutzinhalt (Liter): 50 l · Ausstattung: Druckminderer · Farbe: grün · Material: Edelstahl

ab 1.224,00 €*

2 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage Jet 30 Bierkoffer Trockenkühler 35L/h Reinigungsset CO2 - Zapfkopf NC Adapter

Nutzinhalt (Liter): 35 l · Ausstattung: Abtropfschale, Druckminderer · Farbe: schwarz, silber, weiß · Material: Edelstahl · Betriebsspannung: 40.0 - 60.0 V

ab 665,00 €*

4 Preise vergleichen

ich-zapfe Zapfanlage JET 30 Komplett-Set

Nutzinhalt (Liter): 35 l · Ausstattung: Druckminderer, integriertes Kühlsystem · Farbe: schwarz, silber · Material: Edelstahl

ab 701,00 €*

5 Preise vergleichen