Bei dem 'Choc' rund von De Buyer handelt es sich um ein Kochgeschirr, das vergleichsweise günstig ist. Mit einem Fassungsvermögen von 3.0 l und einem Durchmesser von 12.0 cm kann es zu den kleineren Ausführungen eingeordnet werden. Es besteht aus Kupfer.
Was zeichnet das Kochgeschirr 'Choc' rund von De Buyer besonders aus?
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Sparen Sie Energie beim Kochen
Ein passender Deckel hilft Ihnen, Strom zu sparen. Sie verlieren wesentlich weniger Wärme nach oben und Ihre Speisen garen mit einem Deckel schneller.
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Hochwertiges Kupfer
Profis sowie ambitionierte Hobbyköche kochen gerne mit Kupfer-Kochgeschirr, da es die Wärme schnell und sehr genau an die Speisen weitergibt. Somit ist die punktgenaue Regulierung möglich und die Gefahr des Anbrennens geringer. Im Vergleich zu Edelstahl ist die Wärmeleitfähigkeit etwa 20 mal höher. Für Saucen, diverse Fleischgerichte sowie auch zum Flambieren eignet sich Kochgeschirr aus Kupfer ideal. Weiterer Vorteil: Kupfer ist bakterienhemmend und deshalb sehr hygienisch. Die Reinigung per Hand ist für Kupfer-Geschirr ein Muss, die Spülmaschine würde es beschädigen. Verwenden Sie weiche Schwämme sowie Tücher, um Kratzer zu vermeiden. Ebenso ist Kupfer empfindlich gegenüber Säuren, weshalb Zitronen- oder Essigsäure zur Reinigung ungeeignet sind. Greifen Sie zu speziellen Polituren oder Cremes für die Reinigung, um sehr lange Freude an dem wunderschönen und edlen Kochgeschirr zu haben.
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Kein Anbrennen mehr
Angebrannte Speisen gehören mit einer Antihaftbeschichtung der Vergangenheit an. Beschichtetes Kochgeschirr bietet den Vorteil, dass Sie weniger Fett zum Kochen benötigen, es brennt nicht so einfach etwas an und auch die Reinigung gestaltet sich weniger mühsam.
Fazit
Finden Sie alle Vor- sowie Nachteile dieses Kochgeschirrs in der folgenden Tabelle zusammengefasst.