WMF Grand Class Brotmesser 19 cm

Das WMF Grand Blass Brotmesser hat meine Frau bei Amazon gekauft, da unser altes Messer hinüber war. Der Preis ist im höheren Sektor anzufinden, aber aufgrund der bekannten Qualität von WMF ist er es durchaus wert. Das Messer liegt sehr gut in der Hand und hat eine Klingenlänge von insgesamt 19 Zentimeter. Dabei haben die Klingen einen Doppelwellenschliff und das Messer schneidet optimal die frischen, krossen Brötchen. Aber auch Brot kann man hiermit perfekt schneiden. Hervorragend verarbeitet finde ich ebenso den Griff. Er ist vernietet und man sieht keinerlei Lücke. Somit kann man ihn perfekt packen und erhält ein sauberes Schnittergebnis. Die Klinge ist zu dem aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl, was wohl auch ein Grund für den teuren Preis ist. Ebenso ist es poliert, und sieht auch in der Optik sehr gut aus. Negativ finde ich, das man dieses Messer per Hand reinigen muss, in der heutigen Zeit des Geschirrspülalters. Aber meiner Frau macht dieses nichts aus und somit wird dieses Messer bei uns mittlerweile jeden Tag benutzt. Auch wenn es mal auf den Boden fällt, macht es ihm nichts aus und der Griff sowie Klinge bleibt genauso wie gekauft. Ebenso ist es extrem scharf und bis jetzt noch nicht abgestumpft. Hier überzeugt die Verarbeitung des Brötchenmessers. Der Preis ist für mich ein Abzug, ansonsten ist es wirklich klasse.

WMF ist Marktführer in Sachen Qualität und Haltbarkeit, deshalb greife ich immer wieder gern auf verschiedene Produkte zurück. Hier handelt es sich um ein insgesamt 33 cm langes Brotmesser mit Wellenschliff. Die Klinge an sich besitzt eine Länge von 19 cm und schneidet einfach und sicher durch jedes Brot.
Der Griff liegt gut in der Hand und lässt sich sicher und einfach umschließen. Abrutschen ist hier nahezu unmöglich da er ergonomisch geformt ist und die Hand sowie die Finger den unten Schaft fest umschließen.
Die Klinge ist aus Spezialklingenstahl und ist rostfrei sowie Säurebeständig. Leider muss man dieses per Hand reinigen was zwar schnell geht, denn ich schneide nur Brot und Brötchen, aber lieber wäre mir die Spülmaschine.
Der Übergang von Klinge zum Griff ist in einem Stück sodass sich keine Reste darinnen verfangen können. Das ist wie ich finde, eine sehr Hygienische Sache und verdient einen Pluspunkt.
Die Klinge ist so scharf das Sie sich beim schneiden nicht schief stellt und ich jederzeit gerade Brotscheiben habe. Ich habe es täglich im Gebrauch und kann keine Abnutzungen an Schärfe oder Messer feststellen was ich sehr positiv finde.
Da ich Vielfalt bei Brot liebe, schneide ich damit weiches Weißbrot sowie Körnerbrot mühelos. Brötchen lassen sich gut teilen, allerdings sollte man hier gut aufpassen, sich nicht in die Finger zu schneiden.
Negativ finde ich den doch sehr hohen Preis. Bei Amazon habe ich 55 Euro bezahlt wofür nicht jeder bereit ist. Auf lange Sicht gesehen spare ich aber, denn ich muss weder nachschärfen noch neu kaufen. Ich kann darin nur Vorteile sehen denn schiefe Schnitten gibt es nicht mehr und das Schärfen beim Schleifer erübrigt sich. Da nehme ich auch gerne einen etwas höheren Preis in Kauf und vergebe für dieses Brotmesser volle 5 Sterne.