WOLL Nowo Titanium Gusspfanne 24 cm

Die Woll 1524 N Gusspfanne habe ich vor einigen Jahren mal in einer Werbung gesehen und wollte sie danach unbedingt haben, da all die angepriesenen Eigenschaften genau das beschrieben haben, was ich mir gewünscht habe. Deswegen habe ich auch gern fast 70 Euro für diese Pfanne ausgegeben, wobei ich vergleichbare Modelle anderer Fabrikate um einiges günstiger bekommen hätte.
Die Pfanne hat einen Durchmesser von 24 Zentimetern, weswegen ich sie hauptsächlich zum Anbraten von Beilagen wie Gemüse verwende.
Es gibt sie auch in anderen Größen, jedoch fand ich diese Größe für mich durchaus ausreichend.
Die Pfanne besteht aus Aluminium und hat einen 8mm dicken Gusseisenboden. Somit wird die recht leichte Pfanne dann doch schwer genug, dass sie gut in der Hand liegt.
Das schöne und ungewöhnliche an dieser Pfanne ist der abnehmbare Griff. Wenn man diesen entfernt kann man die Panne sehr gut in den Backofen stellen ohne Bedenken haben zu müssen, dass der Griff dabei Schaden nimmt. Der Griff lässt sich ganz einfach mit einem Knopfdruck lösen und ebensoleicht wieder anmontieren. Anfangs hatte ich Angst dass die Qualität der Pfanne darunter leidet, gerade weil ich die Pfanne auch gerne am Stiel schwenke, jedoch klappt das ohne Probleme.
Die Pfanne kann man auf den meisten gängigen Herden verwenden, jedoch leider nicht auf Induktionskochfeldern.
Richtig gut gefällt mir an der Pfanne die Anti-Haft-Beschichtung, welche wirklich viel aushält. Da ich auch schon mal mit dem Löffel in der Pfanne rühre kann ich mit gutem Gewissen sagen, dass diese Pfanne das ohne Kratzer und dergleichen übersteht.
Das ist natürlich ein großer Vorteil gegenüber billigen Pfannen, bei denen man schon beim ersten kratzen mit einem metallischen Besteck die Beschichtung lösen kann.
Die Pfanne lässt sich auch sehr gut reinigen, sowohl von Hand als auch in der Maschine, beides funktioniert prima.
Im Langzeittest muss ich jedoch feststellen, dass die Anti-Haft-Beschichtung etwas nachgelassen hat. Nicht so sehr, dass alles sofort festbrennt, aber dennoch funktioniert sie schon ein wenig schlechter. Deshalb glaube ich nicht dass diese Pfanne ein Leben lang hält.
Dennoch bin ich damit zufrieden, sie ist nicht verzogen, trotz großer Hitzezufuhr und brät immer noch ganz wunderbar.
Zu einem günstigeren Preis wäre sie noch schöner gewesen, aber auch so kann man sie noch getrost weiterempfehlen!