Kaffeefilter

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Ratgeber Kaffeefilter


Kaffeefilter – Handfilter für besten Kaffeegenuss
Der Kaffee gehört mit zu den beliebtesten Heißgetränken, die weltweit verzehrt werden. Das im Kaffee enthaltene Koffein weckt müde Geister, was nicht zuletzt der Grund ist, warum er besonders gerne in den Morgenstunden getrunken wird. Für die Zubereitung stehen einem unterschiedliche Möglichkeiten zur Auswahl - die Kaffeemaschine, der Kaffeeautomat und der Kaffeefilter. Der Kaffeefilter zählt mit zu den älteren Zubereitungsvarianten eines Kaffees. Anders als bei einer Kaffeemaschine oder einen Kaffeeautomaten wird bei einem Filter der Kaffee noch mit der Hand aufgeschüttet, wodurch dem beliebten Heißgetränk sein köstliches Aroma besonders gut erhalten bleibt. Da der Kaffee bei dieser Zubereitungsart von Hand zubereitet wird, bezeichnet man den Filter auch gerne als Handfilter.

Sicherer Halt auf der Kaffeekanne
Der Handfilter wird mit einer Filtertüte bestückt, in die das Kaffeemehl gegeben wird. Die Filtertüte hindert das Mehl daran, dass es beim Aufgießen mit Wasser in den aufgebrühten Kaffee gelangt. Der Kaffeefilter wird wahlweise auf eine Tasse oder eine Kaffeekanne bzw. Isolierkanne gesetzt, in der der frisch aufgebrühte Kaffee laufen soll. Für einen sicheren Halt auf der Tasse bzw. der Kanne sorgen ein Stutzen und ein Auflagering. Der Auflagering liegt auf dem Rand des Behältnisses auf. Der Stutzen reicht ein Stück in das Behältnis hinein, damit der Kaffee direkt ins Behältnis fließen kann, zudem wird ein Wegrutschen verhindert.

Bedeutung der Größenangabe
Kaffeefilter werden in unterschiedlichen Größen angeboten. Die bekanntesten und meist genutzten Größen sind 1x4 und 1x2. Die jeweilige Größenbezeichnung sagt aus, wie viel Tassen Kaffee aufgebrüht werden, wenn man den Filter einmal mit Wasser füllt. Mit einem Handfilter der Größe 1x4 erhält man demnach durch einmaliges Auffüllen mit Wasser vier Tassen frisch aufgebrühten Kaffee. Die Stärke des Kaffees wird durch die Menge des verwendeten Kaffeemehls beeinflusst. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist das Material, aus dem sie hergestellt werden. Modelle aus Kunststoff, Porzellan und auch Metall sind erhältlich.
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