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Ratgeber Kaffeemaschinen


Aktualisiert: 01.12.25 | Autor: Andrea Schreiner

Kaufberater für Kaffeemaschinen

Preisklasse: Was passt am besten zu meinem Budget und zu meinen Ansprüchen?

Kaffeemaschinen gibt es in vielen Varianten von Filtermaschinen über Pad- bis hin zu Kapselmaschinen. Doch welche passt zu Ihnen? Ein entscheidender Faktor ist das Budget. Muss es ein teures Modell sein, um guten Kaffee zu genießen? Nicht unbedingt. Auch Geräte aus der Mittelklasse können hervorragende Ergebnisse liefern.

Wichtig ist, dass Sie die Maschine auf Ihre Bedürfnisse abstimmen. Für aromatischen Kaffee spielen nicht nur die Technik, sondern auch die Qualität und Frische der Bohnen eine zentrale Rolle. Bei Filtermaschinen kommt es zudem auf den richtigen Mahlgrad an – zu grob oder zu fein kann den Geschmack beeinträchtigen.

Unser Tipp: Setzen Sie sich ein Budget und überlegen Sie, welche Funktionen Ihnen wichtig sind. Eine Übersicht über die Preisspannen und Modelle finden Sie hier. So treffen Sie die richtige Wahl für Ihren perfekten Kaffeegenuss.

Günstige Filterkaffeemaschinen bis 50 Euro

Filterkaffeemaschinen in der Einsteigerklasse sind schon ab 20 Euro erhältlich und bieten eine einfache Lösung für alle, die keinen großen Wert auf Extras legen. In dieser Preisklasse bekommen Sie das Wesentliche: klassische Filtermaschinen ohne Schnickschnack. Eine Abschaltautomatik ist immer dabei, da sie gesetzlich vorgeschrieben ist. Auch ein Tropfstopp oder eine Warmhalteplatte sind häufig integriert. Funktionen wie Timer oder spezielle Brühtechnologien sind dagegen eher selten. Die Verarbeitung ist oft aus Kunststoff und eher einfach. Bei pfleglicher Nutzung können diese Geräte durchaus mehrere Jahre halten.

Beim Geschmack müssen Sie Abstriche machen. Günstige Maschinen erreichen oft nicht die optimale Brühtemperatur von 92–96 °C, was den Kaffee weniger intensiv macht. Auch die Brühzeit ist manchmal zu kurz, was sich auf das Aroma auswirkt. Dennoch gibt es Unterschiede: Markenmodelle schneiden hier oft besser ab als No-Name-Produkte.

Empfehlungen für Filterkaffeemaschinen in der Einsteigerklasse

Als Preistipp in der Einsteigerkategorie empfiehlt Chip die Severin KA 4815 (Gesamtnote 2,3). Gelobt werden vor allem die einfache Reinigung und Handhabung sowie die mit 1,5 Liter recht große Kanne. Wie in dieser Preiskategorie zu erwarten, ist der Geschmack des Kaffees nicht besonders gut, aber durchaus genießbar. Preislich liegt die Maschine bei um die 30 Euro.

In der gleichen Preiserange liegt der Melitta Aromaboy (Gesamtnote 2,4). Die Maschine ist besonders kompakt und Chip lobt den guten Kaffeegeschmack. Dafür ist die Verarbeitung schlechter und der Wasserbehälter fasst nur 375 Milliliter.

Die Mittelklasse der Filterkaffeemaschinen (50–100 €)

Kaffeemascheinen in der Preisklasse von 50 bis 100 € brühen Kaffee mit deutlich besseren Aroma. Das liegt etwa an einer optimierten Brühtemperatur (92–96 °C) und einem gleichmäßigeren Wasserdurchlauf. Praktische Extras wie Timer oder ein Display machen den Alltag einfacher, während Edelstahlelemente oft für eine höhere Langlebigkeit sorgen. Wer diese Punkte im Blick hat, findet in der Mittelklasse zuverlässige Geräte für den täglichen Kaffeegenuss.

Preistipp in der Mittelklasse für Filterkaffeemaschinen

Die Filterkaffeemaschine Philips HD7546/20 Gaia hat im Kaufkompass der F.A.Z (April 2025) besonders viel Lob bekommen und wurde zum Preistipp gekürt. Sie kostet um die 60 €, ist solide mit Edelstahl verarbeitet und kann mit einfachen Mitteln einen sehr aromatischen Kaffee zubereiten.

Premium-Filterkaffeemaschinen ab 100 Euro

In der Premiumklasse finden Sie Filterkaffeemaschinen mit ausgereiften Brühverfahren, praktischen Funktionen und edlem Design. Achten Sie auf eine gute Brühtemperatur von 92 bis 96 °C für eine optimale Extraktion und ein intensives Aroma. Viele Modelle sind mit Funktionen wie Vorbrüh- oder Aromafunktion ausgestattet, um das volle Geschmackspotenzial zu entfalten. Zusatzfunktionen wie Touchdisplay oder Smart-Home-Anbindung machen die Bedienung komfortabel und individuell. Zudem erfordert eine Premium-Maschine regelmäßige Pflege, um dauerhaft Spitzenleistung zu liefern. Die Preisskala für Kaffeemaschinen endet dort, wo die Mittelklasse der Vollautomaten beginnt: bei rund 600 €.

Empfehlungen für Premium-Kaffeemaschinen

Testsieger im FAZ Kaufkompass (4/2025) ist die Sage The Precision Brewer. Sie hat 3 voreingestellte Brühvarianten (Schnell, Gold-Cup-Standard und stark). Außerdem können Sie selbst eigene Einstellungen wie Zeit und Wassermenge für die Pre-Infusion oder die allgemeine Durchlaufzeit und Wassertemperatur vornehmen. Der Wassertank ist mit 1,8 Litern ziemlich groß und eignet sich auch fürs Büro. Daneben gibt es einen Timer und eine Cold-Brew-Funktion. Natürlich schmeckt auch der Kaffee besonders lecker.

Chip hat dagegen die Melitta Look Therm Timer zum Testsieger erklärt. Mit der stufenlosen Aromafunktion steuern Sie die Durchlaufgeschwindigkeit und damit die Intensität des Kaffees. Außerdem hat die Maschine einen 24-Stunden-Timer: So ist Ihr Kaffee schon fertig, wenn Sie morgens aufstehen. Auch der Geschmack wird als gut bewertet.

Den besten Kaffee bekommen Sie laut Test von FAZ und Chip aber mit dem Moccamaster KBG Select. Die Maschine ist ein absoluter Klassiker und bei Kennern längst ein Begriff für herausragenden Geschmack. Dafür sind vor allem das Pre-Infusion-Verfahren und die genau aufeinander abgestimmt Brühzeit und Wassertemperatur verantwortlich. Beim Brühvorgang läuft das Wasser außerdem nicht nur durch eine Öffnung, sondern durch 9 kleine Löcher, so dass das Pulver gleichmäßig befeuchtet wird (auch die Maschine von Sage hat mehrere Öffnungen). Dazu kommen Sie in nur 5 Minuten besonders schnell zu Ihrem Kaffee. Ein besonderes Highlight sind für Liebhaber außerdem die hochwertige Retro-Optik und die große Farbauswahl.

Recherche Tipp

Im FAZ-Test waren 24 Kaffeemaschinen. Der Chip-Test umfasst 10 Modelle. Die jeweiligen Testsieger waren jeweils nicht im anderen Test enthalten.

Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk im Test

In einem separaten Test hat die FAZ Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk getestet. Ein solches Modell ist ideal, wenn Sie frischen, aromatischen Kaffee schätzen, aber nicht auf Komfort verzichten wollen. Die Kaffeebohnen werden direkt in der Maschine gemahlen, so dass Sie keine separate Handmühle benötigen. Das spart Zeit und Aufwand.

Auf dem ersten Platz landet dabei die Philips HD7900 All-in-1 Brew. Sie hat einen zweigeteilten Bohnenbehälter. So bereiten Sie Kaffee mit unterschiedlichen Sorten zu. Eine Mischung aus beiden Behältern ist auch möglich. Das Mahlwerk lässt sich stufenlos verstellen, über das LED-Display können Sie 3 voreingestellte Stufen für die Intensität wählen. Reinigung und Entkalkung sind einfach.

Die besten Padmaschinen im Test

Testsieger bei Chip wird unter 7 getesteten Maschinen die Philips Senseo CSA 260 (Gesamtnote 1,4). Der Geschmack wird als gut bewertet. Außerdem haben Sie 3 Intensitätsstufen zur Auswahl. Das Modell lässt sich einfach bedienen und dank abnehmbarer und spülmaschinengeeigneter Teile gut reinigen. Der Wasserbehälter ist mit 1,2 Liter vergleichsweise groß. Laut Test könnte der Kaffee etwas heißer und die Maschine selbst etwas leiser sein.

Eine spannende Alternative ist die Senseo Switch 2-in-1 (Gesamtnote 1,9). Bei dieser lässt sich die Abtropfschale abnehmen und die mitgelieferte Thermoskanne mit dem Filterhalter unter den Auslauf stellen. So können Sie auch die klassische Kanne Kaffee aufbrühen. Der Geschmack erhält die gleiche Bewertung wie der Testsieger. Gerade wenn Sie einen intensiveren Kaffee wollen, ist die Bedienung etwas komplizierter: Statt unterschiedlicher Tasten müssen Sie die gleiche Taste mit dem richtigen Timing zweimal drücken. Auch die Reinigung ist nicht so einfach wie bei der CSA 260.

Die besten Kapselmaschinen

Der Kaufkompass der FAZ kürte im Juli 2025 die Bosch Tassimo Finesse zur besten Kapselmaschine aus einer Auswahl von 17 Geräten. Leckerer Geschmack, Verarbeitung, Geschwindigkeit und einfachste Bedienung gaben den Ausschlag. Ein Nachteil ist, dass es nur Original-Kapseln für die Maschine gibt. Günstige Alternativ-Kapseln sind nicht erhältlich.

Eine weitere Empfehlung ist die Tchibo Cafissimo Milk. Sie hat einen integrierten Milchaufschäumer und einen separaten, 1,2-Liter großen Wassertank. Damit eignet sie sich auf fürs Büro. Der Geschmack ist gut und die Bedienung einfach. Allerdings ist die Reinigung etwas aufwendiger und die Auffangschale muss vergleichsweise häufig geleert werden.

Systeme: Filterkaffeemaschinen, Padmaschinen und Kapselmaschinen

Welche Kaffeemaschine passt zu Ihrem Alltag? Ob für die ganze Familie, den schnellen Espresso oder den aromatischen Genussmoment – hier die wichtigsten Unterschiede im Überblick:

Klassische Filterkaffeemaschinen: Kaufkriterien

Ideal für größere Mengen und den klassischen Kaffeegenuss – sei es für den Frühstückstisch, das Büro oder die nächste Feier. Sie punkten mit traditionellem Geschmack und der Verwendung von gemahlenem Kaffee, der im Vergleich zu Pads und Kapseln die günstigste Option ist. Pro Tasse liegen die Kosten hier zwischen 4 und 10 Cent.

Ein Pluspunkt: Filterkaffeemaschinen sind umweltfreundlicher, da sie keine Einwegmaterialien wie Pads oder Kapseln benötigen. Nachteil: Die Zubereitung ist weniger flexibel, da meist eine größere Menge Kaffee auf einmal gekocht wird.

Standard-Merkmale: Was Sie bei den meisten Filterkaffeemaschinen erwarten können

Filterkaffeemaschinen punkten mit solider Funktionalität und sind ideal, um größere Mengen Kaffee schnell und unkompliziert zuzubereiten. Zu den typischen Ausstattungsmerkmalen gehören

  • eine Warmhaltefunktion, die den Kaffee – je nach Modell – bis zu zwei Stunden heiß hält
  • ein Tropfstopp, der lästiges Nachtropfen verhindert
  • eine gut sichtbare Wasserstandsanzeige, die das Befüllen erleichtert
  • Standardmodelle haben meist ein Kunststoffgehäuse und
  • eine Glaskanne, während einige Varianten auch mit Thermoskannen aus Edelstahl ausgestattet sind
  • eine automatische Abschaltung für Sicherheit und höhere Energieeffizienz ist seit 2015 gesetzlich vorgeschrieben
Premium-Merkmale: Was den Unterschied macht

Der Preis einer Filterkaffeemaschine hängt oft von zusätzlichen Komfortfunktionen ab. Premium-Modelle bieten Features wie

  • programmierbare Timer
  • integrierte Mahlwerke oder
  • innovative Brühtechnologien für eine gleichmäßigere Extraktion
  • hochwertige Materialien wie Edelstahlgehäuse oder Thermoskannen sind langlebiger und werten die Optik auf

Diese Extras machen den Unterschied – sowohl beim Bedienkomfort als auch beim Geschmackserlebnis.

Tipp

Werfen Sie einen Blick auf Nutzerbewertungen – sie helfen Ihnen, die beste Wahl in jeder Preisklasse zu treffen.

Einsteigerklasse bis Premiummodell: Kaufkriterien für Padmaschinen

Padmaschinen sind eine unkomplizierte Lösung für Einzelportionen: einfach zu bedienen und ideal für kleine Haushalte. Pads mit Aroma-Zusätzen und teils Milchpulver erweitern die Auswahl an Kaffeespezialitäten und anderen Heißgetränken von klassischem Kaffee über Espresso bis zu Cappuccino und Latte Macchiato. Die Kosten pro Tasse liegen bei 10 bis 25 Cent.

Umweltfreundlich? Nur bedingt: Auch kompostierbare Pads verursachen Müll. Dafür punkten sie mit ihrer kompakten Größe und Vielseitigkeit. Die unterschiedlichen Pad-Normen sind zum Teil an bestimmte Marken gebunden. Einige Hersteller bieten dafüre kompatible Pads an.

Besondere Ausstattung bei Padmaschinen der Mittel- und Premiumklasse

Padmaschinen der Mittelklasse haben je nach Modell

  • eine Kaffeestärkewahl
  • größere Wassertanks
  • bessere Wasserverteilung beim Aufbrühen für besseren Geschmack wie der Kaffee Boost Technologie von Senseo

Premium-Padmaschinen haben zum Beispiel

  • anspruchsvolles Design und robuste Materialien wie Gehäuse aus Edelstahl
  • integrierte Milchaufschäumer bei einigen wenigen Modellen
Senseo

Senseo von Philips ist zurzeit der unbestrittene Marktführer bei Pads und den dazu gehörigen Padmaschinen. Einfache Geräte gibt es schon ab rund 50 €, sie sind unkompliziert und robust. Die passenden Pads haben einen Durchmesser von 7 cm und setzen den aktuellen Größenstandard.

Für Senseo gibt es einfache Pads für 1 Portion sowie höhere Doppelpads für 2 Portionen. Ein entsprechender Padeinsatz ist im Lieferumfang enthalten; es sei denn, die Maschine ist ein ausgesprochenes Single-Gerät. Außerdem gibt es eine kleine Auswahl an Geräten mit Kaffeekanne.

Für die Pads gibt es viele Anbieter von bekannten Kaffee-Marken wie Jacobs, Melitta oder Tchibo sowie zahlreiche günstige Eigenmarken von Discountern. Außerdem finden Sie an große Auswahl an Bio- und Fairtrade-Angeboten.

Padmaschinen weiterer Hersteller

Senseo ist zwar führend bei Pad-Kaffeemaschinen, aber es gibt noch einige weitere Anbieter. Einige richten die Optik an klassischen Espressomaschinen aus, andere sind besonders kompakt oder reich an Zusatzfunktionen.

  • Tchibo Call Me
    Tchibo hat mit seinen Call Me Geräten eine kleine Auswahl an Padmaschinen auf dem Markt, die mit den gängigen Pads funktionieren. Natürlich gehört auch Tchibo selbst zu den Anbietern passender Sorten.
  • E.S.E (Easy Serving Espresso)
    E.S.E Pads ähneln den Senseo-Pads optisch, passen aber nicht in Senseo Maschinen. Die Filterpads sind für klassische Siebträgermaschinen entwickelt, die Espresso herstellen. E.S.E-Pads gehören zu einem offenen System: Jeder Kaffeehersteller kann solche Pads anbieten. Mit ihnen ersparen Sie sich das Portionieren und das Abspülen von Kaffeeresten nach jeder Verwendung des Siebträgers. Mittlerweile gibt es auch reine E.S.E Maschinen, etwa von der Marke Didiesse, Faber oder La Piccola.
Shopping Tipp

Völlig aus der Reihe fallend wirkt die kleine Reihe der Werkzeugmarke Makita. Diese Kaffeemaschinen funktionieren mit einem Akku und erinnern optisch an Makita Werkzeugkoffer. Ihr natürlicher Lebensraum ist die Baustelle, aber auch beim Campen leisten diese Kaffeemaschinen gute Dienste. Sehr praktisch: Viele dieser Geräte funktionieren mit Kaffeepads und mit Kaffeepulver gleichermaßen.

Kaufkriterien für Kapselmaschinen

Der Markt für Kapselmaschinen ist riesig. Von Espresso-Liebhabern bis zu Fans von Milchkaffee, aromatisierten Kaffees oder Tee finden hier alle das passende System. Doch Vorsicht: Die meisten Hersteller setzen auf geschlossene Systeme, bei denen Maschinen und Kapseln nur innerhalb derselben Marke kompatibel sind. Ihre Wahl der Maschine bestimmt also auch, welche Kapseln Sie nutzen können.

Der Komfort einer Kapselmaschine hat aber seinen Preis: 25 bis 50 Cent pro Tasse machen Kapseln zur teuersten Option. Zudem verursachen sie durch Aluminium oder Kunststoffkapseln viel Müll. Die Modelle sind zudem auf bestimmte Kapselsysteme beschränkt.

Das Funktionsprinzip ist simpel: Die Maschine sticht die Kapsel an, presst heißes Wasser hindurch und schon ist Ihr Getränk fertig. Doch die Materialwahl – meist Aluminium, Kunststoff oder Verbundstoffe – wirft ökologische Fragen auf. Immerhin gibt es mittlerweile nachhaltige Alternativen wie kompostierbare oder wiederbefüllbare Kapseln.

In Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Kaffeeherstellern kann jeder Anbieter von Kapselmaschinen eine mehr oder weniger große Auswahl bereit stellen.

Besondere Ausstattung bei Kapselmaschinen

Kapselmaschinen der Mittel- und Premiumklasse können folgende Funktionen und Eigenschaften haben:

  • Integrierte Milchaufschäumer oder Milchsysteme
  • Smart-Home-Integration
  • Hochwertigeres Material und Design
  • Geräuschreduzierung
  • Heißwasserfunktion
  • Größere Wassertanks
Die wichtigsten Anbieter von Kapselmaschinen
  • Cremesso
    Cremesso kombiniert robuste Maschinen, gute Auswahl (auch Teegetränke) und die Möglichkeit, bei Discountern günstige Kapselvarianten zu kaufen. Die Auswahl an Maschinen ist relativ klein.
  • Dolce Gusto
    Diese Nestlé-Marke punktet mit einer breiten Palette an Kaffeespezialitäten und Heißgetränken. Besonders beliebt: Milchkaffee-Varianten. Achtung: Nicht kompatibel mit Nespresso, obwohl beide Systeme von Nestlé sind.
  • Iperespresso
    Illys patentiertes System für Espresso mit feinporiger Crema. Die Kapseln enthalten ausschließlich Illy-Kaffee. Zusätzlich bietet Illy Nespresso-kompatible Kapseln an. Diese gehören jedoch nicht zum Iperespresso-System.
  • K-fee
    Ein vielseitiges System für Kaffee mit Crema, Espresso, Filterkaffee, Milchschaum, Tee und Trinkschokolade. So haben Sie mit nur einer Kapselmaschine Zugang zur kompletten Welt der Heißgetränke. K-fee ist damit ein so genanntes Multi-Beverage Kapselsystem. Die Maschinen werden oft unter Marken wie Aldi Expressi verkauft.
  • Nespresso
    Der Klassiker für hochwertigen Espresso und eine große Kapselauswahl. Neben Originalkapseln gibt es zahlreiche kompatible Alternativen von Drittanbietern: ideal für Flexibilität.
  • Tchibo Cafissimo
    Cafissimo kombiniert viele nachhaltig angebaute Kaffeesorten mit einer vielfältigen, wechselnden Auswahl. Cafissimo-Kapseln enthalten keine Milch. Für Milch- Spezialitäten gibt es stattdessen entsprechende Maschinen mit Milchsystem.
  • Tassimo /T-Disc
    Das System von Bosch zeichnet sich durch einfache Bedienung und eine große Getränkevielfalt aus. Die Kapseln kommen von bekannten Marken. Dank Strichcode-Technologie werden Brühparameter automatisch angepasst. Dadurch scheiden günstige Alternativen für die Kapseln aber aus. Schwerpunkt sind gesüßte Kaffeespezialitäten mit Milch. Eine Reinigungsdisc erleichtert die Pflege.
  • X-Caps
    Illys hauseigene Innovation für Kaffeekapseln heißt X-Caps. Die Maschinen und Kapseln bilden ein geschlossenes System und versprechen maximalen Genuss durch Hyperinfusion.

Hier finden Sie die wichtigsten Eigenschaften der Systeme in Tabellenform.

System

Anbieter der Kapseln

Preisniveau der Kapseln

Schwerpunkt

Auswahl

Besonderheit

Cafissimo

Tchibo

Mittel bis hoch

Keine gesüßten Getränke oder Milchgetränke; hauptsächlich Kaffee

Klein (rund 12 Sorten)

Maschinen mit Milchtank erhältlich

Cremesso

Cremesso

Auch günstige Varianten erhältlich

Kaffee und Teegetränke

Groß

Einige Maschinen mit Milchaufschäumer

Dolce Gusto

Nestlé

Hoch

Viele Getränke mit Milchpulver

Groß

Nicht mit Nespresso kompatibel

Iperespresso

Illy

Relativ hoch

Vor allem Espresso

Mittel

Spezielle patentgeschützte Brühtechnik

K-Fee

Offenes System; diverse Anbieter wie Aldi, Starbucks, K-Fee

Auch günstige Kapseln erhältlich wie Expressi

Viele Kaffeesorten und Milchgetränke, auch Kakao

Sehr groß

Solide Maschinen mit einfacher Bedienung

Nespresso

Nestlé und andere

Hohe Preise für Original-Nespresso, auch kompatible Kapseln erhältlich

Kaffee-Varianten; viel Espresso; keine gesüßten Getränke

Groß

Maschine muss für Online-Kapselkauf registriert werden

Tassimo T-Disc

Kraft Foods

Sehr hohe Preise

Kaffee und viele gesüßte Getränke mit Milchpulver, auch Kakao

Nur von Markenherstellern, rund 45 Sorten

Strichcode-geschütztes System

X-Caps

Illy

Hohe Preise

Espresso

Noch gering, exklusiv von Illy

Patentierte Brühtechnik mit Hyperinfusion

Aroma: Spezielle Brühverfahren und Kaffeequalität

Viele Kaffeemaschinen nutzen verschiedene Brühtechniken wie Vorbrühen oder das Schwallbrühverfahren, um das volle Aroma der Kaffeebohnen zu entfalten. Günstige Modelle haben oft keine oder nur Basisfunktionen, während Geräte der Mittelklasse mit durchdachter Technik und solider Ausstattung überzeugen. Premium-Maschinen kombinieren präzise Brühverfahren mit hochwertiger Verarbeitung. Dabei gilt: Je hochwertiger die Technik, desto besser der Geschmack. Dieser Qualitätsunterschied spiegelt sich meist auch im Preis wider.

Aromafunktion

Ob kräftig oder mild: Mit der Aromafunktion bestimmen Sie die Intensität Ihres Kaffees. Dabei werden etwa Brühzeit, Wassermenge oder Temperatur angepasst.

Schwallbrühverfahren (nur Filtermaschinen)

Das Schwallbrühverfahren ahmt das manuelle Aufgießen nach und sorgt für aromatischen, schonend gebrühten Kaffee. Die Unterschiede zwischen Einsteiger- und Premiumgeräten sind dabei deutlich. Entscheidend sind Faktoren wie:

  • Gleichmäßige Wasserverteilung
    Günstige Modelle gießen Wasser ungleichmäßig in einem zentralen Strahl. Mittelklasse-Geräte nutzen einfache Duschköpfe für eine gleichmäßigere Durchfeuchtung, während Premium-Modelle oft mit mehrstrahligen Duschköpfen für eine optimale Benetzung und Aromaentfaltung arbeiten.
  • Richtige Wassermenge und Durchlaufzeit
    Wird zu viel Wasser auf einmal aufgegossen, leidet die Extraktion.
  • Optimale Blooming-Phasen
    Die Pausen zwischen den Wasserschüben beeinflussen die Extraktion und damit den Geschmack.
Vorbrühfunktion

Dabei wird das Pulver vor dem Brühvorgang angefeuchtet. Das sorgt für eine bessere Aromaentfaltung. Diese Funktion ist vor allem in Mittel- und Oberklasse-Modellen zu finden.

Heißbrühsystem /Heißbrühverfahren (nur Filtermaschinen)

Ein gutes Heißbrühsystem sorgt dafür, dass das Wasser während des gesamten Brühvorgangs konstant heiß bleibt – idealerweise zwischen 92 °C und 96 °C. Diese Temperatur ist entscheidend, um die Aromen im Kaffee optimal zu extrahieren. Ist das Wasser zu kalt, schmeckt der Kaffee wässrig oder sauer. Ist es zu heiß, wird er bitter oder verbrannt. Das Heißbrühsystem garantiert eine gleichbleibende Temperatur, sodass das Wasser die Aromen gleichmäßig aus dem Kaffeepulver lösen kann und so ein vollmundiges Geschmackserlebnis bereitet.

Temperaturkontrolle

Je nach Kaffeesorte und Röstung können Sie die Temperatur individuell anpassen. Diese Funktion finden Sie insbesondere bei Filterkaffeemaschinen oder einigen hochpreisigen Padmschinen. Bei Kapselmaschinen erfolgt diese Anpassung oft automatisch.

Komfort: Timer, Touchdisplay und Co.

  • Timer
    Mit einem Timer starten Sie entspannt in den Tag: Einfach abends Wasser und Kaffeepulver einfüllen, die gewünschte Uhrzeit einstellen – und morgens erwartet Sie frisch gebrühter Kaffee. Diese Funktion ist besonders bei Filterkaffeemaschinen verbreitet und ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben.
  • Display
    Ein Display macht die Bedienung Ihrer Kaffeemaschine einfacher und komfortabler. Viele Modelle setzen auf Touchscreens für eine intuitive Steuerung. Angezeigt werden zum Beispiel Zubereitungsdauer und Temperatur, Timer-Funktion, Warmhaltefunktion, Entkalkungs- oder Reinigungsbedarf und der Wasserstand.
  • Smart-Home-Integration
    Steuerung per App, um Menge, Stärke und den Zeitpunkt der Zubereitung einzustellen. Sogar Sprachsteuerung über Assistenten wie Alexa oder Google Home ist bei einigen Modellen möglich.
  • Warmhaltefunktion (nur Filtermaschinen)
    Der Kaffee bleibt heiß, da die Kanne oder die Tasse auf einer Warmhalteplatte stehen. Bei modernen Geräten schaltet sich die Warmhalteplatte automatisch nach 20 min bis 30 min ab.
  • Heißwasserfunktion
    Eine reine Heißwasserfunktion ist vor allem bei Portionsmaschinen verbreitet. Per Knopfdruck erhalten Sie schnell eine Tasse heißes Wasser, etwa für die Zubereitung von Tee oder Instantgetränken.
  • Verstellbarer Kaffeeauslauf
    Verhindert Spritzer und sorgt dafür, dass der Kaffee gleichmäßig in die Tasse fließt.
  • Schwenkfilter
    Zum Befüllen mit Kaffeepulver können Sie den Filterbehälter einfach zur Seite schieben. Das macht die Handhabung wesentlich einfacher als bei einem fest verbauten Filterhalter.
  • Tropfstoppfunktion
    Verhindert das Nachtropfen von Kaffee, wenn der Brühvorgang unterbrochen wird. Das schützt die Warmhalteplatte vor Verschmutzungen.
Wasserbehälter: Warum es auf die richtige Größe ankommt

Frisches Wasser ist das A und O für guten Kaffee. Ein zu großer Behälter kann dazu führen, dass Wasser länger steht und den Geschmack beeinträchtigt. Leeren und befüllen Sie den Behälter daher am besten täglich.

Tassen pro Tag

Empfohlenes Volumen

2-3 Tassen

Bis 1 Liter

4-8 Tassen

Bis 2 Liter

Ab 9 Tassen

2 Liter oder mehr

Reinigung und Entkalkung
  • Entkalkungsfunktion
    Kalkablagerungen beeinträchtigen den Geschmack und die Leistung. Eine integrierte Entkalkungsfunktion erinnert Sie rechtzeitig und erleichtert die Reinigung.
  • Reinigungsfunktion
    Eine Selbstreinigungsfunktion erleichtert die Wartung. Mit einem Tastendruck können Sie die Reinigung starten.

Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk: Frischer Kaffeegenuss auf Knopfdruck

Kaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk mahlen die Bohnen direkt vor der Zubereitung. Frisch gemahlener Kaffee ist aromatischer, da er mehr ätherische Öle und Geschmacksstoffe enthält als vorgemahlenes Pulver, das schnell an Intensität verliert.

Durch unterschiedliche Mahlgrade erhalten Sie zudem individuelle Aromagrade. Ob fein für einen kräftigen Espresso oder grob für einen milden Filterkaffee. Die meisten Modelle haben einen Bohnenbehälter, der die Bohnen frisch hält, und hochwertige Mahlwerke wie Kegel- oder Scheibenmahlwerke, die besonders gleichmäßig mahlen und die Aromen schonen.

Milchaufschäumer: Für leckeren Milchschaum

Ein cremiger Cappuccino oder ein luftiger Latte Macchiato: Mit einem Milchaufschäumer zaubern Sie Ihre Lieblingskaffeespezialitäten ganz einfach zu Hause. Aber nicht jeder Milchaufschäumer funktioniert gleich.

Pannarello: Die klassische Dampfdüse

Der Pannarello ist eine einfache Dampfdüse, die Sie oft bei Siebträgermaschinen oder Espressomaschinen finden. Sie schäumen die Milch in einem separaten Gefäß auf, indem Sie heißen Dampf einleiten. Diese Methode erfordert etwas Übung, liefert aber hervorragenden Milchschaum: Ideal für alle, die gerne selbst Hand anlegen.

Schneebesen: Einfach und vielseitig

Ein kleiner, motorbetriebener Schneebesen schäumt die Milch entweder kalt oder warm auf und ist kinderleicht zu bedienen. Geeignet für Einsteiger oder alle, die es unkompliziert mögen.

Cappuccinatore: Komfort auf Knopfdruck

Der Cappuccinatore ist eine Weiterentwicklung der Dampfdüse. Er saugt die Milch über einen Schlauch an, schäumt sie auf und gibt sie direkt in die Tasse.

Glaskanne oder Thermoskanne?

Bei Filterkaffeemaschinen spielt die Kaffeekanne eine zentrale Rolle – sie fängt den frisch gebrühten Kaffee auf und beeinflusst, wie lange er warm und aromatisch bleibt.

  • Glaskannen sind günstig und leicht zu reinigen (oft spülmaschinengeeignet). Außerdem sehen Sie sofort, wieviel Kaffee noch in der Kanne ist. Allerdings sind sie empfindlich gegenüber Stößen und benötigen eine Warmhalteplatte, um den Kaffee heiß zu halten. Das kann jedoch das Aroma beeinträchtigen, wenn der Kaffee länger steht.
  • Thermoskannen punkten mit ihrer isolierenden Bauweise, die den Kaffee stundenlang ohne zusätzliche Energiezufuhr warm und aromatisch hält. Sie sind robuster als Glaskannen, aber auch teurer. Die Reinigung erfordert etwas mehr Aufwand, da die schmale Öffnung spezielle Bürsten oder Reinigungsmittel nötig machen kann.

Gehäusematerial: Was passt zu Ihnen?

Das Gehäusematerial einer Kaffeemaschine beeinflusst nicht nur die Optik, sondern auch Langlebigkeit, Pflegeleichtigkeit und Funktionalität. Alle Materialien gibt es in hochwertigen und weniger hochwertigen Ausführungen. Entscheidend sind unter anderem das Finish, die Materialdicke und die Verarbeitung.

  • Aluminium ist leicht, pflegeleicht und verleiht der Kaffeemaschine ein modernes Design. Oft wird es eloxiert, um es widerstandsfähiger gegen Kratzer und Korrosion zu machen. Allerdings ist es weniger stabil als Edelstahl und anfällig für Dellen. Wenn Sie Wert auf ein elegantes, zeitgemäßes Aussehen legen und mit etwas geringerer Robustheit leben können, ist Aluminium eine gute Wahl.
  • Kunststoff ist das Material der Wahl für preisgünstige Modelle. Es ist leicht, rostfrei und in vielen Farben erhältlich. Allerdings kann minderwertiger Kunststoff schneller brechen oder durch UV-Strahlung spröde werden. Achten Sie auf hochwertige Verarbeitung, wenn Sie sich für eine Maschine aus Kunststoff entscheiden.
  • Edelstahl steht für Langlebigkeit, Stabilität und eine edle Optik. Die glatte Oberfläche ist hygienisch und leicht zu reinigen, zeigt jedoch schnell Fingerabdrücke – es sei denn, Sie wählen eine gebürstete Variante. Das höhere Gewicht kann die Handhabung etwas erschweren, dafür überzeugt Edelstahl durch seine Robustheit und Wertigkeit.

Andrea Schreiner

Als Verlagslektorin und Mit-Autorin für Gastroführer hatte ich einen kulinarischen Berufsstart. Es folgte erst ein längeres Intermezzo beim Radio, danach vielfältige Aufgaben als Zeitungsredakteurin. Nach spannenden Jahren bei einer PR-Agentur bin ich nun seit 2013 bei billiger.de rund ums Online-Shopping aktiv.