Rapsöl
(146 Angebote aus 9 Shops)Die Mengenangabe gibt die Milliliter in der einzelnen Flasche an.
Ratgeber Rapsöl
Autor: Online-Redaktion
Rapsöl
Rapsöl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl zum Anbraten als auch zum Verfeinern von Salaten. Es hat einen milden Geschmack und ist reich an ungesĂ€ttigten FettsĂ€uren. Obwohl Rapsöl in Deutschland hauptsĂ€chlich zur Biodiesel-Produktion verwendet wird, hat es sich auch in der KĂŒche einen Platz erobert. Und auch in Sachen Nachhaltigkeit punktet das Rapsöl: Es stammt meist aus heimischem Anbau.
- Gesundes Speiseöl mit mildem, nussigen Geschmack
- Gut erhitzbar, damit ideal zum Braten
- Auch fĂŒr Salate geeignet
- Oft regional und in Bio-QualitÀt
- Bekanntere Marken sind u.a. Rapso, Rapunzel, Alnatura oder Mynatura
- Preis liegt bei ungefÀhr 3-5 Euro pro Liter
FĂŒr vielerlei Zwecke geeignet
Bei der Wahl zwischen kaltgepresstem und raffiniertem Rapsöl kommt es auf den Verwendungszweck an. Kaltgepresstes Rapsöl, mit seinem starken, nussigen Geschmack, eignet sich besonders gut fĂŒr Salate oder zum Abschmecken von Speisen. Raffiniertes Rapsöl hingegen ist geschmacksneutraler und damit ideal zum Braten und Backen.
Gesundes Speiseöl
Rapsöl hat einen hohen Anteil an ungesĂ€ttigten FettsĂ€uren. Besonders positiv hervorzuheben ist das VerhĂ€ltnis von Omega-6- zu Omega-3-FettsĂ€uren, welches bei Rapsöl optimal ist. Es eignet sich daher sehr gut fĂŒr eine gesundheitsbewusste ErnĂ€hrung.
Eine der gesunden FettsÀuren im Rapsöl ist die LinolensÀure. Sie gehört zu den mehrfach ungesÀttigten FettsÀuren und kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Sie wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus und trÀgt zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels bei.
Die ĂlsĂ€ure ist eine weitere wichtige FettsĂ€ure im Rapsöl. Sie zĂ€hlt zu den einfach ungesĂ€ttigten FettsĂ€uren und kann positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben. Sie kann helfen, das "gute" HDL-Cholesterin zu erhöhen und das "schlechte" LDL-Cholesterin zu senken. DarĂŒber hinaus kann sie EntzĂŒndungen im Körper reduzieren.
Auch in Bio-QualitÀt und regional
Je nach persönlichen PrÀferenzen können Sie beim Kauf von Rapsöl auf RegionalitÀt oder Bio-QualitÀt achten. Regionales Rapsöl hat den Vorteil, dass die Transportwege kurz sind und damit die Umwelt geschont wird. Bio-Rapsöl wird ohne Gentechnik und synthetische Pestizide angebaut.
Lagerung, Marken und Preise
Rapsöl sollte kĂŒhl und dunkel gelagert werden, um seine Haltbarkeit zu verlĂ€ngern. Nach dem Ăffnen verbrauchen Sie es am besten zĂŒgig. Eine geöffnete Flasche Rapsöl ist in der Regel 6-9 Monate haltbar.
Bei Rapsöl gibt es eine Vielzahl von Marken zur Auswahl. Marken wie Alnatura oder Rapunzel bieten hochwertiges, biologisches Rapsöl an, das allerdings auch seinen Preis hat.
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