Rancilio Silvia

Im Großen und Ganzen hinterlässt das Gerät von Rancilio im Test einen hervorragenden Eindruck, wofür es nicht nur die entsprechende Bewertung, sondern auch den Testsieg gibt. Das Modell ist sehr einfach zu bedienen und liefert exzellente Getränke. Zudem kann es auch zum Bezug von Heißwasser genutzt werden.

Bei der Rancilio Silvia handelt es sich um einen gut verarbeiteten Klassiker, der hervorragend für Einsteiger oder Hobby-Barista geeignet ist. Die Edelstahl-Oberfläche wirkt solide und macht einen langlebigen Eindruck. Alle Einzelteile lassen sich gut auseinander bauen und wieder einsetzen. Für einen guten Espresso mit der Rancilio Silvia müssen einige Voraussetzungen erfüllt sein. Die Espressobohnen müssen frisch geröstet und gemahlen sein. Dazu gehört auch eine gute Kaffeemühle. Darüber hinaus muss der Mahlgrad auf am feinsten eingestellt sein und die Auslaufdauer darf nicht weniger als 25 Sekunden betragen. Der Test-Espresso ist dann kräftig und hat eine reiche Crema. Das Milchschaumsystem funktioniert wie bei einer großen Espressomaschine mit einer Schaumlanze und benötigt etwas Übung. Die Aufheizzeit beträgt hier etwa 20 Minuten, jedoch lassen sich insgesamt mit der Rancilio Silvia gute Milchschaumergebnisse zaubern. In puncto Reinigung lässt sich festhalten, dass die Maschine je nach Wasserhärte mindestens jährlich entkalkt werden muss. Darüber hinaus muss die Schaumlanze nach jeder Nutzung gereinigt werden. Alles in allem eine tolle Espressomaschine, die nicht ohne Grund einen Kultstatus bekommen hat.

Die Rancilio Silvia präsentiert sich als eine insgesamt gelungene Espressomaschine, welche bei richtiger Nutzung einen aromatischen Espresso zaubern kann. Das Gerät ist prima verarbeitet, die Bauweise ist kompakt und auch die Konstruktion durchdacht. Der große Wassertank lässt sich hier jedoch nur etwas schwierig entnehmen.