Eistee

Eistee – seit mehr als 100 Jahren ein Genuss

Der Sommer ist beinahe für jeden die schönste Jahreszeit überhaupt. Er wird von den meisten Menschen ganz ungeduldig herbeigesehnt, denn der Gedanke an den Sommer kommt automatisch zusammen mit guter Laune und Vorfreude auf alles, was im Sommer einfacher ist. Endlich wieder ohne etliche Schichten an Kleidung nach draußen zu können gibt ein Gefühl der Freiheit und der Freude wieder. Endlich wieder einfach nur raus gehen können, ohne große Vorbereitungen, keine Mütze und Handschuhe suchen, keinen dicken Schal umbinden. Die Sonne scheint schon beim Aufwachen und lässt uns den Tag gleich viel fröhlicher starten.

Bei all unseren Aktivitäten im Sommer, wie wandern, schwimmen, picknicken im Park, Fahrrad fahren, Inlineskaten, Beachvolleyball spielen, ausreiten, auf der Terrasse sitzen und den Kindern beim Spielen zusehen oder grillen mit Freunden, sorgen die warmen Temperaturen dafür, dass alle sehr großen Durst bekommen. Ganz klar – was ist schöner bei heißem Wetter als ein schönes, gekühltes Glas Eistee, um den Durst zu löschen.

Aus traditionellem Tee wurde ein auf der ganzen Welt beliebter Durstlöscher

Ursprünglich wurde Eistee in Europa aus schwarzem Tee und Zitrone hergestellt. Der Tee wurde aufgekocht, dann ließ man ihn ziehen. Anschließend wurde er schnell abgekühlt, damit er nicht bitter wird, ganz am Anfang mit gekühlten Bleirohren, später entweder im Wasserbad mit Eiswasser oder direkt mit Eiswürfeln. Danach wurde noch Zitronensaft oder Zitronen, in Scheiben geschnitten, beigefügt und der leckere Tee dann in großen, mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern serviert. Je nach Geschmack wurde Zucker, teils sehr viel Zucker, zugefügt und fertig war der Durstlöscher.

Vom Prinzip her wird ein Großteil der im Handel erhältlichen Eistees noch genauso gefertigt, jedoch industriell und in unzähligen Geschmacksrichtungen und verschiedenen Kombinationen, so dass wirklich für jeden etwas dabei ist, was genau den Geschmack trifft. Mal herb, mal etwas leichter, mal süß, mal reiner Früchtetee, dann gemischte Sorten mit Mineralwasser oder Saft. Gerade diese Vielfalt sorgt dafür, dass allein in Deutschland im Jahr weit über 6 Millionen Liter Eistee getrunken werden.

Unzählige Varianten eines besonderen Tees

Eistee aus Flaschen
Um Eistee nicht nur zu Hause genießen zu können, war eine Transportmöglichkeit gefragt, die jeder bequem unterwegs mitnehmen konnte. Da waren Flaschen in allen Größen die ideale Lösung. Mittlerweile füllen fast alle Hersteller Ihren Eistee in Flaschen ab, um die Mitnahme und den Transport zu erleichtern. So ist der leckere Durstlöscher immer zur Hand und muss auch nicht direkt komplett leer getrunken werden, weil die Dose oder der Tetra Pak nicht wieder verschlossen werden kann. Der Tee kann so auch länger aufbewahrt und ohne auszulaufen transportiert werden.

Eistee aus Tetra Paks
Tetra Paks sind neben Flaschen immer noch die am häufigsten verwendete Verpackung für Eistee. Heutzutage ist es nicht mehr so umständlich, den Pack auf zu bekommen. Im Gegensatz zu früher, als eine Ecke abgeschnitten werden musste, um die Packung zu öffnen. Heute sind die meisten Tetra Paks mit Schraubverschlüssen versehen, unter denen sich eine Lasche zum Aufreißen befindet. So bleibt der Tee hygienisch frisch bis zum ersten Öffnen und sollte dann innerhalb der nächsten Tage aufgebraucht werden.

Eistee in verschiedenen Größen
Um für jede Gelegenheit gerüstet zu sein, gibt es den Eistee in vielen verschiedenen Größen zu kaufen. Flaschen von 0,5 l, 0,75 l, 1,0 l, 1,25 l, 1,5 l oder 2,0 l sind im Handel erhältlich. Also für den kleinen Durst zwischendurch oder für die ganze Familie zu Hause, es ist für alles gesorgt. Ebenso gibt es mittlerweile Trinkpäckchen mit Eistee aus Früchtetee mit weniger Zucker bzw. ganz ungesüßt für Kinder, die prima für unterwegs mitgenommen werden können.

Viele verschiedene Anbieter
Ob Eistee von Lipton, Nesteá, Pfanner oder Volvic – kaum ein Getränkehersteller hat mittlerweile nicht wenigstens eine Eisteesorte in seinem Sortiment. Die Nachfrage nach dem meist süßen Tee steigt gerade in den Sommermonaten immer weiter an. Aber mittlerweile gibt es sogar Eisteesorten, die im Sommer eiskalt und im Winter erwärmt richtig lecker schmecken, womit die Nachfrage nach einem leckeren (Eis-)Tee das ganze Jahr über befriedigt wird.

Eistee mit Kohlensäure
Es gibt Menschen, bei denen ist alles ohne Kohlensäure kein richtiges Getränk. Die werden von den Sparkling Icetea-Varianten begeistert sein. Mittlerweile ist der Markt auch mit kohlensäurehaltigen Eisteesorten bestückt, ebenfalls in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Verpackungsgrößen.

Verschiedene Geschmacksrichtungen
Der klassische Eistee Zitrone wurde lange schon von weiteren Geschmackskompositionen begleitet, begonnen mit Pfirsich, dann Waldfrucht, Erdbeere, Minze, Mango, rote Früchte, weiße Früchte, grüner Tee, Limone, Blaubeere, Himbeere, Hibiskusblüte, Eistee mit Mineralwasser, Wassermelone, Mango-Ananas, Holunderblüte, Granatapfel, Hanfblütentee, Brombeere und noch unzählige mehr bis hinzu besonders ausgefallenen Sorten wie Guave-Limette. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Teilweise werden die Eistees aus Früchtetees hergestellt, teilweise wird klassischer schwarzer oder grüner Tee mit Fruchtsäften angereichert. Besonders beliebt sind aber immer noch die Varianten Pfirsich und Zitrone, die von allen Herstellern in den klassischen und teilweise auch in den weniger süßen Ausführungen zu bekommen sind. Zusätzlich zu den bekannten Marken Lipton, Nestea, Pfanner und Volvic kommen auch immer mehr ausländische Eisteemarken auf den deutschen Markt, z. B. die Eistees von AriZona, die sowohl in Dosen als auch in Flaschen erhältlich sind und die beliebte amerikanische Marke Snapple, die ihre Eistees sowohl in normaler Variante als auch in einer Diätvariante in Glasflaschen anbietet. Die Marke Rauch, Marktführer in Österreich, ist auch auf dem deutschen Markt zu finden.

Teebeutel zum Selbstherstellen
Eistee wird bei uns aber nicht nur fertig verarbeitet in Flaschen, Dosen oder Tetra Paks verkauft. Zusätzlich gibt es unterschiedliche Eisteekompositionen im Teebeutel oder als Pulver zum Anrühren. Diese Varianten erfreuen sich auch einer großen Beliebtheit, da jeder so selbst entscheiden kann, wie stark der Tee sein oder wie süß es schmecken soll. Auch hier gibt es wieder die unterschiedlichsten Geschmacksvarianten und Verpackungsgrößen bzw. Beutelformen.

Ein Getränk, das alle zufriedenstellt

Durch die große Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Eisteesorten ist es den Herstellern gelungen, wirklich alle Geschmäcker zufrieden zu stellen. Es wird auch nicht langweilig, denn ständig kommen neue Geschmacksrichtungen dazu und jeder kann sich durch die verschiedenen Tees probieren, bis schließlich der eine Tee dabei ist, der genau zum Konsumenten passt. Oder auch mehrere.

Und wer selbst ein wenig herumexperimentieren möchte, kann dem fertigen Eistee noch frische, gestoßene Minze oder Erdbeerstückchen oder Orangenscheiben zufügen, um so den Geschmack noch zu intensivieren.