Dallmayr Prodomo: Kaffeebohnen in Vollaroma-Röstung
Dallmayr Prodomo ist ein Filterkaffee aus 100% Arabica-Bohnen verschiedener Länder und Regionen. Der Geschmack wird vor allem von Bohnen aus dem Süden Äthiopiens geprägt. Der spezialveredelte Kaffee ist von vielen Reiz- und Bitterstoffen befreit. Den Dallmayr Prodomo gibt es übrigens auch als entkoffeinierte und naturmilde Variante.
- Stärke: 4 von 5
- Säure: 3 von 5
- Röstung: 3 von 5
Als ganze Bohne oder Pulver
Die ganzen Bohnen eignen sich für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten. Das Pulver eignet sich für die Zubereitung von Filterkaffee mit der Filterkaffeemaschine oder dem Handfilter.
Coffeeness: Kein empfehlenswerter Kaffee
Der Dallmayr Prodomo enttäuscht im Test von Profi-Barista Arne Preuß, Betreiber des Kaffee-Blogs Coffeeness. Den Geruch beschreibt er als ein wenig muffig und sauer. Auch mit dem Geschmack ist er nicht zufrieden: Der Kaffee schmecke aus der French Press modrig und sauer. Negativ ist außerdem, dass es viele fehlerhafte Bohnen in der Packung gibt. Er bemängelt die fehlende Transparenz von Dallmayr, da nicht genau angegeben wird, welcher Anteil die Bohnen aus welchen Ländern haben. Das unabhängige Österreicher Verbraucher-Magazin Konsument (Ausgabe 1/22) hat in der Schadstoff-Untersuchung eine erhöhte Acrylamid-Belastung festgestellt.
Vor- und Nachteile des Dallmayr Prodomo
- Für viele Brühmethoden geeignet
- 100 % Arabica-Bohnen
- Moderater Preis
- Überzeugt geschmacklich nicht im Test
