Die Kaffeemühle Graef CM 800 gehört zu den günstigeren Mühlen dieses Herstellers. Sie darf als Klassiker gelten und bietet Kaffeefreunden so einiges, was das Aroma jeder Bohne zur Geltung bringt. Dazu gehört ein langsam laufendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl. Es schont das Aroma der Kaffeebohnen. Der Mahlgrad lässt sich exakt nach Wunsch anpassen – für jede Art der Zubereitung. Das macht sie zum Allrounder; Espressofreunde profitieren allerdings besonders von der guten Handhabung mit dem Siebträger.
Graef ist ein renommierter deutscher Hersteller für Haushaltsgeräte. Aktuell ist das Modell CM 800 in der Farbe Silber erhältlich. Das baugleiche Modell 802 ist schwarz.
Auf den Punkt!Die Graef CM 800 ist ein Einsteigermodell des Herstellers mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis
Diese Kaffeemühle mahlt in 40 Stufen aromaschonend alles, was das Herz begehrt: grobes Kaffeepulver für die French Press, mittleres für die Kaffeemaschine und feines für den Espresso. Ihre Stärken hat sie vor allem beim eher feinen Mahlen von Espressobohnen oder für die AeroPress. Sie hat einen Behälter für das fertige Kaffeemehl, aber auch Halter für Siebträger. Ein Zugeständnis an den Preis ist der relativ hohe Anteil an verbautem Kunststoff.
Was zeichnet die Graef CM 800 besonders aus?
- Gute Ausstattung speziell für Espressotrinker*innen
Wer eine Espressomaschine ohne eingebaute Mühle besitzt, wird die automatische Mahlfunktion für Siebträger begrüßen: Damit stellen Sie die Kaffeemehlmenge individuell auf Ihre Bedürfnisse ein. Sobald Sie den Siebträger gegen den Kontaktschalter drücken, kommt das Kaffeemehl frisch aufs Sieb.
WissenswertDie Graef CM 800 ist recht leicht zu reinigen: Den Bohnenbehälter aus Kunststoff können Sie abnehmen und mit einem Schwamm und etwas Spülmittel säubern. Was immer am Mahlwerk zu reinigen ist, erreichen Sie werkzeuglos. Kaffeepartikeln können Sie dort mit einem Pinsel und einem kleinen Sauger zu Leibe rücken. Eine Demontage mit dem Schraubendreher ist hingegen nicht nötig. Das würde auch die Garantie des Herstellers kosten.
- Wertig und stabil mit Aluminium-Druckguss
Das Aluminiumgehäuse des schlanken Geräts wirkt keinesfalls billig. Es ist zurückhaltend designt und sieht so robust aus, wie es ist. Die Standfestigkeit der 2,5 kg schweren Kaffeemühle ist durch die Anti-Rutsch-Füße noch besser. - Einfache Feinjustierung vor dem Mahlen
Über den praktischen Einstellring können Sie die Mahlgradeinstellung in 40 Stufen vornehmen. Zusätzlich ist eine komfortable Feinjustierung möglich. So können Sie Ihre CM 800 auf die verschiedensten Bohnen und Zubereitungsarten exakt einstellen: Egal ob Sie Filterkaffee lieben, die Chemex bevorzugen oder lieber Espresso trinken. - Kegelmahlwerk mit Vor- und Nachteilen
Die Graef CM 800 hat 2 herausnehmbare Mahlwerke, wobei das obere für die Feinjustierung des Mahlgrads zuständig ist. Das untere Mahlwerk ist als 5-teiliges Schaufelrad aus Aluminium konstruiert; es transportiert das Kaffeemehr zügig zum Auslauf. Ein Antistatik-Einsatz mindert währenddessen das Aufladen und Anhaften der Kaffeepulvers. Aber Achtung: Kegelmahlwerke entwickeln ordentlich Lautstärke! - Praktischer Kaffeebohnenbehälter
350 g Kaffee fasst der Bohnenbehälter aus Kunststoff. Das ist genau das richtige Volumen für die kleineren Verpackungseinheiten, in denen Kaffee erhältlich ist. Er ist aromadicht verschließbar.
Fazit zur Graef CM 800
Was die CM 800 besonders gut kann und was zu wünschen übrig bleibt: eine kurze Zusammenfassung.
Vorteile- Günstig für ein anspruchsvolles Gerät
- Erzeugt Mahlgut in fein abgestuften Mahlgraden
- Praktische Siebträgerhalter im Lieferumfang
- Moderates Preissegment
- Kompakt (rund 38 x 13 x 23 cm, Höhe x Breite x Tiefe)
- Wertiges Design
Nachteile- Mahlvorgang ist nicht leise
- Viel Kunststoff verbaut
Häufige Fragen zur Graef CM 800
Antworten zu besonders viel gefragten Themen rund um die Kaffeemühle finden Sie hier.
Hat die Graef CM 800 viel Totraum?
Totraum bezeichnet die Stellen an einer Kaffeemühle, an denen sich Kaffeemehl ansammelt. Es gelangt also nicht bis zur Ausgabe und muss hin und wieder entfernt werden. Die CM 800 liegt hier zweifellos nicht ganz im optimalen Bereich, das zeigen diverse Tests. Modelle, die hier optimiert sind, sind in der Regel deutlich kostspieliger.
Ist die Graef CM 800 eine Espressomühle?
Die feine Abstufung der 40 Mahlgrade und die Ausstattung für Siebträger machen die CM 800 bei Espressotrinker*innen beliebt. Doch sie liefert auch für alle anderen Zubereitungsformen die richtige Mahlstufe.
Wo landet das Mahlgut bei der Graef CM 800?
Sie können das Kaffeepulver in einem Auffangbehälter laufen lassen oder Sie nutzen die Automatic-Funktion für Siebträger. Mit ihr können Sie den eingelegten Siebträger genau passend befüllen. Leichter Druck mit dem Siebträger aktiviert die Funktion mit voreingestellter Mahldauer.
Ist das Mahlwerk der CM 800 laut?
Kegelmahlwerke sind dafür bekannt, dass sie weniger Hitze entwickeln als Scheibenmahlwerke – ein Plus fürs Aroma. Das Edelstahl-Mahlwerk dieses Modells ist elektronisch reguliert, um die charakteristische Lautstärke einzudämmen. Dennoch: Kegelmahlwerke sind für ihre auffallende Geräuschentwicklung bekannt. Eine offizielle Angabe der Lautstärke gibt es bei der Graef 800 nicht. Allerdings sind Kegelmahlwerke für ihre Geräuschentwicklung bekannt. Auch hier unterscheiden sie sich von Exemplaren mit Mahlscheiben. In diversen Tests erweisen sich die Werte hier als so laut wie starker Verkehr. Allerdings dauert ein Mahlvorgang pro Tasse jeweils nur wenige Sekunden.
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