Weinkühlschränke

Aktualisiert: 07.06.2018 | Autor: Elena Ulrich

Wissen kompakt

Ein Glas Wein gehört für viele Menschen zu einem guten Essen dazu. Gemütliches Lesen vor dem Kamin wird oft durch einen guten Wein ergänzt. Er kann auch ein idealer Begleiter zu einem Schaumbad sein. 

So vielfältig die Situationen sind, in denen Wein getrunken wird, so vielfältig sind auch die Weinsorten. Deshalb gibt es für jede Weinsorte eine eigene Glasform sowie unterschiedliche Trinktemperaturen, die das Trinken von Wein zum Genuss machen. 

Eine besonders wichtige Rolle für guten Wein spielt die richtige Lagerung. Ein idealer Lagerort für Wein ist ein Weinkeller, der kühl, feucht und dunkel ist. Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie dunkle Lichtverhältnisse sind wichtig, um die Qualität des Weins zu wahren. Die optimalen Werte haben wir für Sie in der nachfolgenden Tabelle zusammenfasst:

Wenn Sie keinen Weinkeller haben, aber dennoch Ihren Wein unter optimalen Bedingungen lagern und genießen möchten, ist ein Weinkühlschrank genau das Richtige für Sie. Sie simulieren die optimalen Rahmenbedingungen eines Weinkellers und stellen somit eine technische Alternative dar.

Um das richtige Modell für Ihre Bedürfnisse zu finden, haben wir für Sie nachfolgend die wichtigsten Entscheidungskriterien zusammengestellt.

Kaufberater

Die verschiedenen Weinkühlschränke unterscheiden sich häufig in einigen Faktoren wie beispielsweise Einsatzzweck, Bauart oder auch Flaschenkapazität. Auf welche Kriterien Sie beim Kauf achten sollten, haben wir für Sie in unserem Kaufberater zusammengefasst.

Bedenken Sie für den Kauf des idealen Weinkühlschranks vor allem folgende Gesichtspunkte:

• Weinkühlschränke sind für verschiedene Zwecke konzipiert.
  Ob Sie Ihre Weinflaschen langfristig lagern oder kurzfristig temperieren möchten, entscheidet darüber, welchen Kühlschrank Sie wählen sollten. Für langfristige Lagerung eignen sich Weinklimaschränke. Weintemperierschränke sind zur kurzfristigen Temperierung ideal.
• Der vorhandene Platz und die Menge der zu lagernden Weinflaschen bestimmen die Größe.
  Haben Sie bereits eine größere Weinsammlung oder möchten Sie sich eine zulegen? Dann ist eine entsprechende Größe des Weinschranks nötig. Für kleinere Weinbestände ist hingegen ein Modell mit geringerer Flaschenkapazität ausreichend. Zugleich bestimmt auch der verfügbare Platz in Ihrem Wohnraum bzw. Keller die Größe des Geräts.
• Der Energieverbrauch sollte niedrig sein.
  Achten Sie bei Weinkühlschränken auf eine hohe Energieeffizienzklasse. Diese Geräte sind für den Dauerbetrieb ausgelegt und verbrauchen deshalb permanent Strom.

Weinkühlschrank-Typen

Weinkühlschränke sind spezielle Kühlschränke für Weinflaschen. Die Geräte können nach ihrem Einsatzzweck und ihrer Bauart unterschieden werden.

Weinkühlschränke nach Einsatzzweck

Weinkühlschränke werden nach Einsatzzweck unterschieden. Es gibt Weinklimaschränke und Weintemperierschränke.

Weinklimaschränke 

Weinklimaschränke werden auch als Weinlagerschränke bezeichnet. Diese Geräteart eignet sich besonders für die langfristige Lagerung und Reifung Ihres Weines. 

Weinklimaschränke besitzen meist nur eine Klimazone. Das bedeutet, dass Sie im gesamten Kühlraum nur eine Temperatur einstellen können. Diese Temperatur wird dann konstant vom Gerät gehalten.

Diese Eigenschaft ist vor allem für die Langzeitlagerung ideal, da Wein mit Qualitätseinbußen auf Temperaturschwankungen reagiert.

Im Gegensatz zu Weintemperierschränken sind Weinklimaschränke meist mit Vibrationsschutz, Belüftung sowie  UV-Schutz ausgestattet.

Informationen zu verschiedenen Temperaturen eines Weinkühlschranks erhalten Sie in der Rubrik Temperaturbereich. Zu den Ausstattungsmerkmalen wie Vibrationsschutz und Belüftung erfahren Sie mehr in dem Kapitel Ausstattung.

Die Preise für einen Weinklimaschrank liegen in einem Bereich von ca. 100 € – 10.500 €.

Weintemperierschränke

Ein Weintemperierschrank wird auch Weinkühler genannt. Er eignet sich besonders für Sie, wenn Sie Ihren Wein relativ kurzfristig lagern und die perfekte Trinktemperatur zum Servieren erreichen möchten. 

Da sich die verschiedenen Weinsorten in ihrer idealen Trinktemperatur voneinander unterscheiden, besitzen Weintemperierschränke oft mehrere Klimazonen. So können Sie verschiedene Weinsorten gleichzeitig auf unterschiedliche Serviertemperaturen herunterkühlen.

Die Preise für einen Weintemperierschrank liegen zwischen ca. 250 € – 4.500 €.

Weinkühlschränke nach Bauart

Weinkühlschränke unterscheiden sich auch nach Bauart. Sie können ihn fest in Ihre Küche integrieren oder auch frei aufstellen.

Einbaugeräte

Aber auch in eine bestehende Küchenzeile können Sie nachträglich einen Einbau-Weinkühlschrank integrieren – vorausgesetzt, das Küchenmobiliar bietet Platz bzw. eine passende Einbaunische dafür. 

Der Vorteil eines Einbaugeräts ist die Platzersparnis: Sie benötigen keine zusätzliche Stellfläche. Zudem fügt sich das Gerät optisch ideal in Ihre Küchenzeile ein.

Allerdings ist ein Einbaugerät nicht so flexibel wie ein freistehender Kühlschrank.

Die Preise für einbaufähige Modelle liegen zwischen ca. 500 € – 5.500 €.

Standgeräte

Freistehende Weinkühlschränke können Sie flexibel platzieren. Sie können ihn jederzeit als Erweiterung für Ihre Küche verwenden oder auch in anderen Räumen aufstellen.

Standgeräte können Sie nicht mit den passenden Küchenschrankfronten versehen, wodurch diese Ausführungen in der Küche meist etwas auffälliger sind.  

Durch die flexible Wahl des Aufstellungsortes eignen sich Standgeräte neben der Küche genauso für andere Bereiche wie Wohnzimmer, Flur, Speisekammer und auch Keller.

Allerdings benötigen freistehende Weinkühlschränke im Gegensatz zu Einbaugeräten zusätzliche Stellfläche.

Standgeräte haben eine Preisspanne von ca. 100 € – 10.500 €.

Temperaturbereich

Der Temperaturbereich gibt Ihnen Auskunft darüber, welche die niedrigste und welche die höchste Temperatur ist, die Sie für den Kühlraum einstellen können. Die gängigsten einstellbaren Temperaturen liegen im Bereich von 5 °C – 20 °C.

Grundsätzlich ist für alle Weinsorten eine Lagertemperatur zwischen 8 °C und 12 °C empfehlenswert. Dieser Bereich eignet sich optimal für die Erhaltung der Qualität Ihres Weines.

Für die verschiedenen Weinsorten sind unterschiedliche Trinktemperaturen zu empfehlen. Die nachfolgende Tabelle zeigt die gängigsten Weinsorten und die jeweils empfohlenen Trinktemperaturen:

Trinken Sie ausschließlich Weine, die bei höheren Temperaturen serviert werden, wie z.B. Rotweine, dann reicht ein geringerer Temperaturbereich aus. Sind Sie allerdings Liebhaber vieler verschiedener Weinsorten, insbesondere von Eisweinen, so sollten Sie beim Kauf auf einen Temperaturbereich von bis zu 1 °C achten.

Temperaturzonen

Temperaturzonen werden auch Klimazonen genannt. Temperaturzonen sind die unabhängig voneinander einstellbaren und voneinander abgegrenzten Bereiche innerhalb des Kühlraums. Jede Temperaturzone verfügt über ein eigenes Bedienelement und Thermostat, das die jeweils eingestellte Temperatur in der jeweiligen Zone automatisch hält.

Folgende Ausführungen lassen sich unterscheiden:

• Eine Temperaturzone
  Das bedeutet, dass Sie im gesamten Kühlraum nur eine Temperatur einstellen können. Diese Modelle eignen sich vorrangig für die langfristige Lagerung von Weinen.
• Mehrere Temperaturzonen
  Ein Gerät mit mehreren Klimazonen bietet den Vorteil, dass Sie innerhalb des Kühlraums verschiedene Temperaturen einstellen können. So haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Weinsorten bei der jeweiligen optimalen Temperatur gleichzeitig zu lagern. Diese Geräte eignen sich besonders, um den Wein vor dem Servieren auf Trinktemperatur herunterzukühlen.

Flaschenkapazität

Wie groß Ihr Weinkühlschrank sein sollte, hängt von Ihren Platzverhältnissen und der Größe Ihrer Weinsammlung ab. Vor dem Kauf sollten Sie sich deshalb einen geeigneten Stellplatz für das Gerät aussuchen.

Trinken Sie relativ wenig Wein, so reicht ein kleineres Modell mit einer Flaschenkapazität von ca. 6 – 24 Flaschen aus. Kleinere freistehende Varianten liegen preislich zwischen ca. 30 € und 1.500 €.

Für alle Weinliebhaber, die eine größere Sammlung an Weinflaschen über einen längeren Zeitraum lagern möchten, eignen sich Modelle mit einer größeren Flaschenkapazität von bis zu ca. 400 Weinflaschen. Größere freistehende Modelle haben eine Preisspanne von ca. 160 € bis 10.500 €. 

Klimaklassen 

Die Klimaklasse spielt somit eine wichtige Rolle für den Ort, an dem Sie das Gerät platzieren möchten. Die meisten Weinkühlschränke werden im Wohnbereich aufgestellt: entweder als Blickfang im Wohnzimmer, in der Küche oder auch im Flur. Falls in Ihrem Wohnbereich nicht genug Platz für solch ein Gerät vorhanden ist, dann können Sie ihn in den Keller oder in die Garage auslagern.

Wenn Sie Ihren Kühlschrank aber z.B. in der Garage aufstellen möchten, so können die Temperaturen im Winter unter 10 °C und im Sommer auch über 32 °C betragen. In solchen Fällen wird die Klimaklasse zum wichtigen Entscheidungsfaktor und es empfiehlt sich je nach Möglichkeit, einen anderen Stellplatz oder eine geeignete Klimaklasse auszuwählen.

Die meisten Geräte sind für die Klimaklasse N ausgelegt. Diese ist im Wohnbereich unproblematisch. Folgende Tabelle zeigt Ihnen die gängigsten Klimaklassen:

Energieverbrauch

Ein Weinkühlschrank zählt zu den Elektrogeräten, die für den Dauerbetrieb ausgelegt sind. Deshalb sollten Sie beim Kauf auf die Energieeffizienzklasse achten, die auf dem EU-Energielabel sowie im Produktdatenblatt des Geräts angegeben ist. 

Energieeffizienzklasse (EEK) A+++ ist die momentan beste Einstufung. Die EEK wird allerdings immer in Bezug auf den Nutzinhalt bzw. die Flaschenkapazität berechnet. Das bedeutet, dass eine hohe EEK nicht mit einem niedrigen Stromverbrauch gleichzusetzen ist. Größere Geräte der gleichen EEK verbrauchen weit mehr Strom als kleinere Geräte.

Empfehlenswert ist es deshalb die Jahresverbrauchswerte (kWh/annum) der Geräte zu vergleichen. Diese Angaben finden Sie zusätzlich zu den EEK-Angaben ebenfalls auf dem EU-Energielabel oder auf dem Produktdatenblatt.

Geräuschemission

Wenn Sie Ihren Weinkühlschrank im Wohnbereich aufstellen möchten, ist die Betriebslautstärke ein wichtiges Kriterium. Die Angabe zur Geräuschemission finden Sie in Dezibel (dB) auf dem EU-Energielabel und im Produktdatenblatt des Geräts. 

Modelle mit Geräuschemissionen zwischen 25 dB und 40 dB gelten als leise. Diese Werte lassen sich mit Flüstern vergleichen. Dezibelwerte darüber können als störend empfunden werden. Auch kleinere Abweichungen des Dezibelwertes weisen auf eine wesentlich höhere Betriebslautstärke hin.

Ausstattung

Ein Weinkühlschrank unterscheidet sich von einem herkömmlichen Kühlschrank insbesondere in der Ausstattung:

• Belüftung
  Wenn Fremdgerüche im Kühlraum entstehen sollten, wirkt eine Belüftung dem entgegen. Sie versorgt den Innenraum stetig mit Frischluft und reguliert die Luftfeuchtigkeit. Diese spielt bei langfristiger Weinlagerung eine wichtige Rolle. Die Naturkorken der Weinflaschen benötigen eine konstante Luftfeuchtigkeit von 60 % –  80 %. Wird dieser Wert dauerhaft unterschritten, so kann der Korken schrumpfen und es dringt Sauerstoff in die Weinflasche. Liegt die Luftfeuchtigkeit permanent über dem Wert, kann es am Korken zu Schimmelbildung kommen. Dieser Schimmel kann vom Korken in die Weinflasche dringen. Beides führt von drastischen Qualitätsverlusten bis hin zur Ungenießbarkeit.

• Glastür 
  Ein Weinkühlschrank verfügt meistens über eine Glastür, die je nach Modell abschließbar ist und unbedingt vor UV-Strahlung schützen sollte. 
• Regale
  Im Innenraum haben Sie oft herausziehbare Regale, die Ihnen die Entnahme Ihrer Weinflasche erleichtern. Insbesondere bei größeren Modellen haben Sie oft die Möglichkeit, zusätzliche Regale zu erwerben.
• Vibrationsschutz
  Weinkühlschränke sind mit besonders vibrationsarmen Kompressoren ausgestatten und schützen dadurch Ihren Wein vor Erschütterungen. Denn Erschütterungen der Weinflaschen führen zur Aufschüttung des Depots, das sich im Reifeprozess bildet. Dies hat negative Folgen für die Qualität des Weines.

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Über Elena Ulrich

Da ich selbst sehr gerne online shoppe, weiß ich, wie schwer es manchmal sein kann, die wichtigsten Infos zu unterschiedlichen Produkten zu finden. Damit es Ihnen nicht genauso geht, helfe ich Ihnen neben meinem Studium mit nützlichen Tipps und Tricks, sich im Online-Shopping-Dschungel zurechtzufinden.