Zenker Vanillekipferl-Backblech

Ich liebe Vanillekipferl, stelle mich aber zu blöd an, wenn es um das Formen geht. Meine fallen immer wieder auseinander, mal davon abgesehen, dass sie alle unterschiedlich groß sind. Mit Skepsis habe ich dieses Backblech betrachtet und es mir schließlich doch gekauft. Dem Backblech liegt ein Rezept bei, das ich auch sofort ausprobiert habe. Die Form wurde sorgfältig eingefettet und dann wurde der eher flüssige Teig mit einem Teigschaber in die Form gestrichen. Nach dem Backen das Blech kurz abkühlen lassen, dann umdrehen und die Kipferl plumpsen einfach heraus. Nichts ist zu Bruch gegangen. Ich konnte es gar nicht fassen! Das Blech ließ sich auch noch im Nu reinigen. Leider sagt mir das Rezept vom Geschmack her nicht so zu. Deswegen habe ich mein altes Rezept ausprobiert. Da der Teig aber viel trockener ist, konnte ich ihn nicht in die Form einstreichen, sondern habe ihn mit den Fingern reingedrückt. Das hat zwar etwas länger gedauert, aber das Resultat war sehr gut. Ich mag das Blech nicht mehr missen und kann es jedem Vanillekipferl-Fan nur empfehlen.