Fiskars Edge Santokumesser 17 cm

Dieses Messer erfreut sich größter Beliebtheit, weshalb man auf Amazon.de auch bereits 581 Kundenrezensionen dazu finden kann wenn man möchte. Die Nutzer sind hier recht unterschiedlicher Meinung, einige sind nicht so überzeugt und sagen, dass es auf Dauer leider nicht mit Qualität punkten könnte.
Andere wiederum lieben das Messer und sagen, es sei eines der besten Messer was sie jemals hatten. Die Messer würden unglaublich gut in der Hand liegen und seien dabei unglaublich leicht, sodass es überhaupt nicht mit Anstrengung verbunden sei damit zu arbeiten. Das Messer würde durch die meisten Nahrungsmittel einfach so durchgehen.
Man müsse aber wirklich höllisch aufpassen, da die Messer unglaublich scharf seien berichten die Nutzer, man könne sich damit auch den Finger abschneiden wenn man wolle. So sei aber auch die Fleischbearbeitung überhaupt kein Problem sagen sie. Aus ihrer Sicht würde es sich bei den Messern um kleine Allrounder handeln, mit denen man sehr viele Sachen schneiden könne. Das Messer selbst sei sehr gut ausbalanciert sagen sie, der Griff sei dabei aus einem robusten Hartplastik gemacht, was auch problemlos gewaschen werden darf wenn man möchte. Selbst wenn man das Messer jeden Tag benutzen würde, sei es erst nach einer Ewigkeit etwas stumpf und die schwarze Beschichtung habe sich bisher gar nicht gelöst sagen die Kunden.

Insgesamt liegen die Rezensionen auf Amazon.de bei 4,6 von 5 Sternen, was auch zeigt, dass sehr viele Menschen unglaublich zufrieden mit diesem Messer sind. Es sei in der Küche ein echter Helfer und auch Gemüse ganz fein damit zu schneiden sei überhaupt kein Problem. Außerdem müsse man überhaupt keinen Druck anwenden und es würde alles durchgehen wie Butter.

Das Fiskars Edge Santokumesser kenne ich seitdem mein Freund und ich zusammengezogen sind. Mein Freund ist gelernter Koch, und auch wenn er nicht mehr in der Küche arbeitet, so steht er doch noch regelmäßig hinter dem Herd und dabei ist dieses Messer sein wichtigster Helfer. Auch ich habe mittlerweile entdeckt, wie gut das Santokumesser eigentlich ist. Früher war ich eher ein wenig zwiegespalten, da dieses Messer doch recht günstig ist, doch seitdem ich es ein paar mal benutzt habe, muss ich sagen, dass es ein wirklich gutes Messer ist. Durch den ergonomischen Griff, liegt das Santokumesser super in der Hand und da der Mittelpunkt sehr gut ausbalanciert ist, habe auch ich als Laie, keine Probleme Zwiebeln oder Obst und Gemüse sehr fein zu schneiden. Zudem ist das Messer sehr scharf, was ich in dieser Preisklasse nicht erwartet hätte. Wir haben das Messer schon seit einiger Zeit und mussten es noch nie zum Schleifen bringen. Auch sehr gut, gefällt mir das Design des Messers, da ist sehr schlicht gehalten ist und dadurch nicht zu knallig für unsere schlichte Küche ist. Ich möchte dieses Fiskars Edge Santokumesser gern ein Hobby Köchin und auch Profis ans Herz legen, da ist wirklich ein super Messer ist. Für so ein tolles Messer, kann ich einfach nur fünf Sterne geben und es wärmstens weiterempfehlen.

Wir haben das Fiskars Edge Santokumesser bereits seit einigen Wochen im Dauereinsatz.

Optisch glänzt das Messer in einem schönen auffallenden Schwarz mit orange gefärbten Elementen am Griff. Die Ergonomie des Messers ist sehr gut. Kleine sowie große Hände haben bei uns keinerlei Probleme bei verschiedenen Schneidarbeiten.

Die Klinge ist insgesamt mit 17cm absolut ausreichend groß und natürlich aus hochwertigem Stahl gefertigt. Generell würde ich die Verarbeitungsqualität als sehr gut bezeichnen, da ich in der Vergangenheit bereits teurere Messer zur Hand hatte, die im Nachhinein weder mit der Haptik noch Qualität dieses Messers mithalten konnten.
Das Santokumesser überzeugt vor allem durch seine, für die Preisklasse, sehr gute Schärfe!

Gerade Fleisch lässt sich hervorragend und sehr präzise schneiden, ebenso Fisch sowie sämtliches Gemüse. Die Klinge ist extra beschichtet, sodass so gut wie keine Essensreste oder Ähnliches daran haften können.

Die Reinigung des Messers erfolgt daher sehr schnell und unkompliziert. Nach ungefähr zwei Monaten habe ich das Messer ein wenig nachgeschärft und habe die ursprüngliche Schärfe wieder herstellen können. Sehr gut eignet sich der Messerschärfer aus dem Hause Fiskars für den Schärfeprozess.

Das Santokumesser erhält von mir eine klare Kaufempfehlung, da die Verarbeitung und vor allem die Schärfe in dem Preissektor kaum besser sein könnten. Für weniger als 20€ erhält man ein sehr schönes und langlebiges Messer. Ich vergebe guten Gewissens fünf Sterne!