Zwilling Vier Sterne Ausbeinmesser 14 cm

Seit Jahren halten unsere Freunde auf ihrem Gehöft viele Kaninchen. Sie züchten diese Tiere liebevoll zur Selbstversorgung. Auch wir werden immer zur Weihnachtszeit mit einem Stallhasen beschenkt.
Den Braten bekommen wir immer ganz frisch geschlachtet, zum Glück immer schon küchenfertig präpariert.
Um uns für diese Freundschaftsbezeigung auch mal erkenntlich zu zeigen beschlossen wir, ihnen für ́s Schlachten ein Ausbeinmesser zu schenken.
Wir entschieden uns für dieses Produkt aus dem Hause Zwilling. Dieser Produzent hat einen ausgezeichneten Ruf als Hersteller von Schneidwerkzeugen und so dachten wir damit richtig zu liegen.
Wir ließen uns beraten, setzten einen Preisrahmen und beschrieben dem Fachhändler den Verwendungszweck näher.
Mit dem gewählten Produkt haben wir offenbar die richtige Kaufentscheidung getroffen.
Unser Freunde loben an dem Messer die beeindruckende Schärfe. Die Klingenform ist ja scheinbar bei allen Ausbeinmessern so konzipiert, aber die Beweglichkeit der Klinge ist wohl ein besonderes Kriterium. Uns wurde rückgemeldet, bei diesem Messer passt das Gleichgewicht zwischen stabilem Halt und der Fähigkeit sich zu verbiegen perfekt. Das heißt, die Klinge muss wohl biegsam sein ohne sich zu verbiegen und das gelingt bei diesem Modell problemlos.
Sehr handlich sei dieses Messer, der Griff liegt sicher in der Hand. Da beim Schlachten die Hände fettig und glitschig werden können ist ein sicherer Halt ein Muß.
Das Modell überzeugt mit dem ergonomischen Handstück. Zur Klinge hin wird die Hand wie von einem Schild geschützt, nach hinten gibt die Formung auch leichten Abschluß damit der Nutzer mit der Hand nicht abrutscht.
Unserem Freund fiel sofort die solide gearbeitete Passung von Klinge und Griff auf. Obwohl der Griff aus Kunststoff gestaltet wurde, beweist das Messer hochwertige Qualität und überzeugt bei der Handhabung.