Sekt

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Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken 0,75l
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Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.75 l, 0.375 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Rotkäppchen Sekt halbtrocken
Rotkäppchen Sekt halbtrocken
Cuvee · Geschmacksrichtung: leicht, halbtrocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.2 l, 0.75 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (6 x 0.75 l)
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (6 x 0.75 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken 0,375l
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Riesling · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.375 l
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Geldermann Privatsektkellerei Geldermann Sekt Rosé in traditioneller Flaschengärung (6 x 0,75l)
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Spätburgunder · Geschmacksrichtung: leicht · Mengenangabe: 0.75 l
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Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei
Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei
Cuvee · Geschmacksrichtung: fruchtig, halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Freixenet Cava Carta Nevada Semi Seco 750ml
Freixenet Cava Carta Nevada Semi Seco 750ml
Geschmacksrichtung: halbtrocken, trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt Trocken (12 x 0.2 l)
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt Trocken (12 x 0.2 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.2 l
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Henkell Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken 0,2l
Henkell Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken 0,2l
Riesling · Geschmacksrichtung: fruchtig, trocken · Mengenangabe: 0.2 l
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Fürst von Metternich Riesling Sekt Extra Trocken 0,75l
Fürst von Metternich Riesling Sekt Extra Trocken 0,75l
Riesling · Geschmacksrichtung: fruchtig, extra trocken, trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Rotkäppchen Sekt trocken 0,75l
Rotkäppchen Sekt trocken 0,75l
Cuvee · Geschmacksrichtung: leicht, trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Rotkäppchen alkoholfrei
Rotkäppchen alkoholfrei
Eigenschaften: alkoholfrei
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Fürst von Metternich Riesling Sekt, Trocken, Dry (12x0,2l) Premiumsekt aus rein deutschen Wein Anbaugebieten im Rheingau, Rheinhessen und der Pfalz, klare und ausgeprägte exotische Fruchtnoten
Fürst von Metternich Riesling Sekt, Trocken, Dry (12x0,2l) Premiumsekt aus rein deutschen Wein Anbaugebieten im Rheingau, Rheinhessen und der Pfalz, klare und ausgeprägte exotische Fruchtnoten
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig, leicht · Mengenangabe: 0.2 l
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Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut (1 x 0,75 l)
Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut (1 x 0,75 l)
Riesling · Geschmacksrichtung: brut · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Fürst von Metternich Rosé trocken 0,75l
Fürst von Metternich Rosé trocken 0,75l
Spätburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Superb Sekt Brut, Geldermann
Superb Sekt Brut, Geldermann
Geschmacksrichtung: brut
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Sekt Gold halbtrocken - Reis Sektkellerei Deidesheim
Sekt Gold halbtrocken - Reis Sektkellerei Deidesheim
Geschmacksrichtung: halbtrocken
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Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei
Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei
Eigenschaften: alkoholfrei
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Vinetti Hugo Blue 6,9 % vol 0,75 Liter
Vinetti Hugo Blue 6,9 % vol 0,75 Liter
Mengenangabe: 0.75 l
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Rotkäppchen Sekt mild
Rotkäppchen Sekt mild
Cuvee · Geschmacksrichtung: trocken, lieblich, mild · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst Von Metternich Rose Sekt trocken mit Fruchtaromen 200ml
Fürst Von Metternich Rose Sekt trocken mit Fruchtaromen 200ml
Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.2 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt, Trocken, Dry (6x0,75l) Rassiger Premiumsekt in hochwertiger weißen Glasflasche & Fürst von Metternich Rosé Sekt Trocken (3 x 0,75 l)
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt, Trocken, Dry (6x0,75l) Rassiger Premiumsekt in hochwertiger weißen Glasflasche & Fürst von Metternich Rosé Sekt Trocken (3 x 0,75 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Riesling Sekt 2016 Prestige Cuvee brut
Fürst von Metternich Riesling Sekt 2016 Prestige Cuvee brut
Riesling · Geschmacksrichtung: brut · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt & Riesling Sekt Trocken (1 x 0, 75 l) Deutschlands beliebtester Premiumsekt
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt & Riesling Sekt Trocken (1 x 0, 75 l) Deutschlands beliebtester Premiumsekt
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig
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Rotkäppchen Sekt Trocken 0.75 l - klassischen Sekt
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Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Söhnlein Brillant Sekt Halbtrocken (6 x 0,75 l)
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Geschmacksrichtung: fruchtig, leicht, halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Freixenet Cava Carta Rosado 750ml
Freixenet Cava Carta Rosado 750ml
Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l) & Fürst von Metternich Rosé Sekt Trocken (12 x 0,2 l)
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l) & Fürst von Metternich Rosé Sekt Trocken (12 x 0,2 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.2 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt, Trocken, Dry (6x0,75l) Rassiger Premiumsekt in hochwertiger weißen Glasflasche & Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l)
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt, Trocken, Dry (6x0,75l) Rassiger Premiumsekt in hochwertiger weißen Glasflasche & Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.2 l
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Rotkäppchen Sekt Trocken 0,75 l
Rotkäppchen Sekt Trocken 0,75 l
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken (1 x 3 l) Trockener Premium-Sekt in beeindruckender Doppelmagnumflasche, ideal als Geschenk zur Hochzeit, Weine aus deutschen Anbaugebieten
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Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig · Mengenangabe: 3 l
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Lutter & Wegner Gendarmenmarkt Sekt Rosé Halbtrocken (6 x 0,75 l) erfrischender, feinperliger Sekt mit dezenten Fruchtnoten, Aromen roter Himbeeren und Johannisbeergelee, echtes Berliner Lebensgefühl
Lutter & Wegner Gendarmenmarkt Sekt Rosé Halbtrocken (6 x 0,75 l) erfrischender, feinperliger Sekt mit dezenten Fruchtnoten, Aromen roter Himbeeren und Johannisbeergelee, echtes Berliner Lebensgefühl
Geschmacksrichtung: halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken (12 x 0,375 l) Premiumsekt aus deutschen Rieslingweinen, Dry, klare und ausgeprägte Fruchtnoten, 0,375 l Kleinflasche ist perfekt für Unterwegs oder zu Zweit
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Riesling · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.375 l
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Fürst von Metternich Chardonnay trocken 1,5l
Fürst von Metternich Chardonnay trocken 1,5l
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 1.5 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Württemberger alkoholfreie Getränke aus Trauben Heilbronner Traubensaft Rot Alkoholfrei (1 x 0.7 l)
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Mengenangabe: 0.7 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Geldermann Privatsektkellerei Geldermann Sekt Classique in traditioneller Flaschengärung (6 x 0,75l)
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Chardonnay · Mengenangabe: 0.75 l
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Freixenet Alkoholfrei 0,0 % vol. (12 x 0,2 l) - alkoholfreier und kalorienreduzierter Sparkling in der Kleinflasche (Low-Calorie)
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Geschmacksrichtung: fruchtig · Mengenangabe: 0.2 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Brut Dargent Free Pinot Noir - Qualitativ hochwertiger Alkoholfreier Pinot Noir Rosé Sekt aus Frankreich - Ohne Alkohol (1 x 0.75 L)
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Pinot Noir · Geschmacksrichtung: brut · Mengenangabe: 0.75 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Geldermann Privatsektkellerei Geldermann Grand Rosé
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Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Vilarnau Cava Brut 0,0 - Alkoholfreier Sekt
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Geschmacksrichtung: brut · Eigenschaften: alkoholfrei
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Geldermann Sekt Brut in traditioneller Flaschengärung (6 x 0.75l)
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Pinot Noir · Geschmacksrichtung: brut · Mengenangabe: 0.75 l
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Brut Dargent - Pinot Noir Rosé, Sekt Brut (6 x 0.2 L)
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Pinot Noir · Geschmacksrichtung: fruchtig, brut · Mengenangabe: 0.2 l
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Louis Fernandet Sekt halbtrocken
Louis Fernandet Sekt halbtrocken
Cuvee · Geschmacksrichtung: halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l
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Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l) & Fürst von Metternich Riesling Sekt, Trocken, Dry (12x0,2l) Premiumsekt aus rein deutschen Wein Anbaugebieten im Rheingau
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt trocken (12 x 0.2 l) & Fürst von Metternich Riesling Sekt, Trocken, Dry (12x0,2l) Premiumsekt aus rein deutschen Wein Anbaugebieten im Rheingau
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.2 l
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Lergenmüller Riesling Sekt Brut
Lergenmüller Riesling Sekt Brut
Riesling · Geschmacksrichtung: brut
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Geldermann Classique Sec Sekt (12 x 0.2 l)
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Mengenangabe: 0.2 l
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Fürst von Metternich Riesling trocken 3l
Fürst von Metternich Riesling trocken 3l
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 3 l · Eigenschaften: alkoholfrei
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Bouvet Ladubay Tresor Brut
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Crémant · Geschmacksrichtung: brut · Mengenangabe: 0.75 l
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Ratgeber Sekt


Aktualisiert: 01.02.22 | Autor: Online-Redaktion

Kaufberater für Sekt

Es gibt viele verschiedene Varianten beim Sekt. Sie haben nicht nur die Wahl zwischen trocken und halbtrocken, sondern auch zwischen etlichen Geschmacksnuancen. Was hier entscheidend ist, ist neben dem Charakter vor allem die Süße des Sekts, die nach der Gärung bestimmt wird. Hierbei wird grundlegend zwischen 7 verschiedenen Geschmacksrichtungen unterschieden, seit dem Jahre 2009 bestimmen EU-Richtwerte über die jeweiligen „Süß-Stufen“, auch Dosagen genannt. Worauf ist bei der Auswahl eines qualitätsvollen Schaumweins eigentlich zu achten? Das erklärt unser Kaufberater ausführlich.
 

Nach der Gärung des Weins wird dem Sekt unter dem sogenannten Versanddosage-Verfahren eine bestimmte Menge an gelöstem Zucker hinzugefügt, mit dem der gewünschte Geschmack erzeugt wird. Die aktuell geltenden Richtlinien schreiben dabei vor, wie viel Restzucker letztendlich im Sekt erhalten bleiben darf, wobei die Dosierung von „mild“ bis „brut natur“ reicht. Die milde Variante nimmt dabei die süßeste Form des Schaumweins ein, während brut natur oder naturherb für den geringsten Restzuckergehalt stehen.

Die verschiedenen Geschmacksrichtungen

Mild bis trocken

Wer seinen Aperitif gerne fruchtig-süß genießt, um ein herzhaftes Sommermenü einzustimmen oder beim Picknick im Grünen frisches Obst mit einem erheiternden Drink kombiniert, ist in der Abteilung „mild“ und „doux“ bestens aufgehoben. Mit einem Restzuckergehalt von mehr als 50 Gramm pro Liter sind die süßen Schaumweine genau das Richtige für einen gelungenen Frauenabend, denn sie schmecken so gut wie jedem.

Bei der halbtrockenen beziehungsweise der „semi-secco“-Variante prickelt es zwar immer noch recht süß auf der Zunge, der Geschmack ist mit einem Restzucker zwischen 33 Gramm und 50 Gramm jedoch etwas herber.

Trocken bis extra-dry

Genau das Richtige für Genießer, die beim Wein eher die trockene Variante favorisieren, sind die Geschmacksrichtungen secco und extra-trocken beziehungsweise „extra-dry“. Hier liegt der Zuckeranteil zwischen 12 und 20 Gramm pro Liter.

Herb bis naturherb

Etwas herber wird es, wie der Name bereits verrät, mit den Geschmacksrichtungen „brut“ beziehungsweise „herb“. Männliche Schaumwein-Liebhaber greifen gerne zur naturherben Variante, bei der nicht einmal mehr 3 Gramm Restzucker verbleiben.

Geschmacksrichtung

auch bekannt unter

Zuckergehalt

Mild

doux

über 50 g/l

Halbtrocken

demi-sec, medium dry

33 – 50 g/l

Trocken

dry

17 – 35 g/l

Extra trocken

extra dry

12 – 20 g/l

Herb

brut

bis zu 15 g/l

Extra herb

extra brut

bis zu 6 g/l

Natur herb

brut nature

bis zu 3 g/l

Der richtige Sektgrundwein

Ein wichtiger Grundstein, der über einen ausgereiften, guten Geschmack des Sekts entscheidet, ist der jeweilige Grundwein. Beim Sekt handelt es sich um eine Veredelungsstufe dieses Grundweins, der durch die alkoholische Gärung zum Schaumwein wird. Ein guter Sektgrundwein zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass er aus gesunden und gut-gereiften, edelreifen oder auch angefaulten Trauben hergestellt wird. Erst das sorgt für den fruchtig-frischen Geschmack und die natürliche Säure des Sekts, weshalb die Grundweine auf Basis des Säuregehalts voneinander unterschieden werden.

In Verbindung mit der Versanddosage, also dem enthaltenen Restzucker, ergibt sich der für den Sekt charakteristische Geschmack. Im Gegensatz zur Weinherstellung wird der Grundwein bei der Produktion von Sekt also zweimal gegärt und dadurch veredelt.

Wissenswert

Die Auswahl des Weins ist hierbei von großer Wichtigkeit, denn nur wenn die Trauben die richtige Reife erreicht haben, von guter Qualität sind und aus renommierten Anbaugebieten stammen, handelt es sich bei dem Sekt auch um ein hochwertiges Getränk.

Die Aufgabe des Sektkellermeisters besteht darin, verschiedene Grundweine zu einer sogenannten Cuvée zusammenzustellen, sodass die individuellen Eigenschaften eines jeden Weins eine harmonische, ausbalancierte Verbindung eingehen können. Bekannte Markenhersteller von Sekt, die auf eine lange Tradition zurückblicken können, nutzen dieses Verfahren dazu, einen charakteristischen Geschmackseindruck zu erzeugen und sich damit von anderen Herstellern abzusetzen.

Wissenswert

Cuvée hat nichts mit Panschen zu tun
Cuvée ist mehr eine Kunstform, der Winzer versucht hier, eine optimale Balance aus verschiedenen Rebsorten zu finden. Sogar der berühmte Champagner ist eine Cuvée aus mehreren Rebsorten.

Auf die Zusammenstellung der Grundweine folgt ein weiteres Verfahren, das als Tirage bezeichnet wird. Bei dieser Fülldosage handelt es sich um einen bestimmten Anteil an Zucker und Hefe, der die zweite Gärung des Weins einleitet.
 

Der Unterschied zu Prosecco und Champagner

Insbesondere der Unterschied zwischen Sekt und Prosecco ist vielen Schaumwein-Genießern meist nicht bekannt. Er besteht jedoch einzig und allein darin, dass es sich bei der Bezeichnung „Prosecco“ um eine Herkunftsbezeichnung handelt, die mit einer besonderen Qualität und Identität verbunden wird. Dabei wird sich seit dem Jahre 2010 auf die italienische Region Veneto und deren tausendjährige Erfahrung im Weinbau bezogen, denn nur streng kontrollierte Schaumweine aus diesem Gebiet dürfen als Prosecco bezeichnet werden. Weiterhin wird zwischen den Bezeichnungen Prosecco D.O.C und Prosecco D.O.C.G. unterschieden. Bei letzterem handelt es sich um Erzeugnisse aus genauestens definierten Regionen rund um Valdobbiadene und Conegliano.

Der Champagner unterscheidet sich ebenso aufgrund seiner Herkunft von dem Sekt. Im Gegensatz zum Prosecco stammen die moussierenden Weine des Champagners jedoch aus der nordostfranzösischen Region „Champagne“.

Wissenswert

Sowohl Prosecco als auch Champagner sind markenrechtlich geschützte Begriffe. Sekt nicht – hier ist weder das Anbaugebiet noch die Rebsorte vorgeschrieben.

Die richtige Lagerung für einen vollkommenen Genuss

Verlässt der Schaumwein die Kellereien, in denen er hergestellt wird, befindet er sich auf dem Höhepunkt seiner Reife, sodass nun der natürliche Alterungsprozess beginnt. Anders als bei reinem Wein, sollte der Sekt nicht allzu lange gelagert werden, bereits nach 2-3 Jahren entsteht ein Alterston, der den Geschmack enorm beeinträchtigt. Die für den Sekt charakteristische prickelnde Note geht verloren und der Schaumwein erinnert geschmacklich eher an einen Sherry.

Weiterhin empfiehlt es sich, den Sekt unter gleichmäßiger Temperatur zu lagern. Abruptes und häufiges Herunterkühlen sowie zu starke Lichteinwirkung oder Hitze beschleunigen die Alterung und beeinträchtigen möglicherweise den Geschmack.


Online-Redaktion

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