Weißweine

(1.804 Ergebnisse aus 35 Shops)
Nachtgold Eiswein edelsüß 0,375l
Nachtgold Eiswein edelsüß 0,375l
Eiswein · Geschmacksrichtung: lieblich · Mengenangabe: 0.38 l
9,99*
(26,64 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
8 Preise vergleichen
Erben Grauburgunder trocken 2021
Erben Grauburgunder trocken 2021
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: QbA
4,19*
(5,59 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
4 Preise vergleichen
LANGGUTH ERBEN ERBEN Eiswein Edelsüß 0,375l | Weißwein aus Deutschland | Prädikatswein Eiswein | 1 x 0,375l
LANGGUTH ERBEN ERBEN Eiswein Edelsüß 0,375l | Weißwein aus Deutschland | Prädikatswein Eiswein | 1 x 0,375l
Eiswein · Geschmacksrichtung: lieblich · Mengenangabe: 0.38 l
15,99*
(42.64 / l)
ab 2,99 € Versand
1 Angebot anzeigen
Grand Sud Chardonnay aus Süd-Frankreich - Sortentypischer Trocken Weißwein (6 x 1 L)
Grand Sud Chardonnay aus Süd-Frankreich - Sortentypischer Trocken Weißwein (6 x 1 L)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: leicht, trocken · Mengenangabe: 1.00 l · Prüfnorm: DOC
Preis nur gültig mit Gutschein:
N-WEIN-5
Ihr Gutscheincode: N-WEIN-5

Gutschein einlösen und nur 4,99 € zahlen.

N-WEIN-5 (5 € Rabatt mit Gutscheincode \"N-WEIN-5\" auf Wein & Sekt. Ab einem Mindestbestellwert von

4,99*
(4.99 / l)
ab 4,95 € Versand
7 Preise vergleichen
Cà dei Frati Lugana DOC
Cà dei Frati Lugana DOC
Geschmacksrichtung: fruchtig, würzig, kräftig, trocken, leicht · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: DOC
10,99*
(14,65 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
10 Preise vergleichen
Weingut Dr.Loosen Riesling Eiswein
Weingut Dr.Loosen Riesling Eiswein
Eiswein · Mengenangabe: 0.38 l · Jahrgang: 2021
38,99*
(103.97 € / 1 Liter)
ab 5,00 € Versand
2 Preise vergleichen
young poets Fifty Shades of Grauburgunder (2021), Young Poets
young poets Fifty Shades of Grauburgunder (2021), Young Poets
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken, blumig · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
Preis nur gültig mit Gutschein:
N-WEIN-5
Ihr Gutscheincode: N-WEIN-5

Gutschein einlösen und nur 1,90 € zahlen.

N-WEIN-5 (5 € Rabatt mit Gutscheincode \"N-WEIN-5\" auf Wein & Sekt. Ab einem Mindestbestellwert von

1,90*
(9.20 / l)
ab 4,95 € Versand
3 Preise vergleichen
Maybach Riesling QbA süß und fruchtig 2016 (6 x 0.75 l)
Maybach Riesling QbA süß und fruchtig 2016 (6 x 0.75 l)
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2016 · Prüfnorm: QbA
4,29*
(5,72 € / 1 l)
ab 4,95 € Versand
6 Preise vergleichen
Winzergenossenschaft Meissen Müller-Thurgau Sachsen QbA 2020 uDeutschland Meissenu
Winzergenossenschaft Meissen Müller-Thurgau Sachsen QbA 2020 uDeutschland Meissenu
Müller-Thurgau · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2020 · Prüfnorm: QbA
7,70*
(10.59 € / 1 Liter)
ab 6,00 € Versand
5 Preise vergleichen
Andes Chardonnay Trocken (6 x 0.75 l)
Andes Chardonnay Trocken (6 x 0.75 l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken, leicht · Mengenangabe: 0.75 l
16,14*
(3.59 / l)
ab 2,99 € Versand
3 Preise vergleichen
Markus Pfaffmann Grauburgunder trocken M.P. Markus Pfaffmann
Markus Pfaffmann Grauburgunder trocken M.P. Markus Pfaffmann
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
5,99*
(0,44 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
7 Preise vergleichen
Miguel Torres Milmanda Chardonnay 2020 0,75l
Miguel Torres Milmanda Chardonnay 2020 0,75l
Chardonnay · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2019
42,62*
(56.83/l)
ab 6,90 € Versand
6 Preise vergleichen
Rotkäppchen Qualitätswein Müller-Thurgau halbtrocken
Rotkäppchen Qualitätswein Müller-Thurgau halbtrocken
Müller-Thurgau · Geschmacksrichtung: halbtrocken, leicht · Eigenschaften: vegetarisch · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2021
4,49*
(5,99 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
5 Preise vergleichen
Maximo Blanco Maximo
Maximo Blanco Maximo
Sauvignon Blanc · Geschmacksrichtung: fruchtig · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: DO
4,35*
(5.80/l)
ab 6,90 € Versand
2 Preise vergleichen
Dr. Hinkel Müller-Thurgau 1 Liter lieblich 2022
Dr. Hinkel Müller-Thurgau 1 Liter lieblich 2022
Müller-Thurgau · Geschmacksrichtung: lieblich, mild · Mengenangabe: 1.00 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
6,49*
(0,36 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
4 Preise vergleichen
Kellerei Tramin Gewürztraminer Nussbaumer Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Gewürztraminer Nussbaumer Kellerei Tramin
Gewürztraminer · Geschmacksrichtung: leicht, trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: DOC
27,90*
(37,20 € / 1 l)
ab 25,00 € Versand
5 Preise vergleichen
BREE Chardonnay Weißwein halbtrocken Bag-in-Box (1 x 3,0l)
BREE Chardonnay Weißwein halbtrocken Bag-in-Box (1 x 3,0l)
Chardonnay · Geschmacksrichtung: frisch, fruchtig, halbtrocken · Mengenangabe: 3.00 l
11,99*
(4,00 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
3 Preise vergleichen
Maybach Sauvignon Blanc feinherb Weißwein 2021
Maybach Sauvignon Blanc feinherb Weißwein 2021
Sauvignon Blanc · Geschmacksrichtung: leicht, halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: QbA
4,49*
(5,99 € / 1 l)
ab 4,95 € Versand
10 Preise vergleichen
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
Chardonnay · Geschmacksrichtung: nussig, trocken, kräftig, leicht, frisch · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
8,79*
(0,65 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
10 Preise vergleichen
Dr. Koehler Grauburgunder Kaisermantel 2022
Dr. Koehler Grauburgunder Kaisermantel 2022
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
6,99*
(0,03 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
4 Preise vergleichen
La Grange Terroir Chardonnay IGP Pays d'Oc
La Grange Terroir Chardonnay IGP Pays d'Oc
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
6,69*
(0,50 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
8 Preise vergleichen
Les Jamelles Chardonnay 2022
Les Jamelles Chardonnay 2022
Chardonnay · Jahrgang: 2022
6,43*
(8.57/l)
ab 6,90 € Versand
5 Preise vergleichen
Weingut Santa Margherita, I 30025 Fossalta di Portogruaro Chardonnay Veneto IGT Cantine Torresella
Weingut Santa Margherita, I 30025 Fossalta di Portogruaro Chardonnay Veneto IGT Cantine Torresella
Chardonnay · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: IGT
5,93*
(7.91/l)
ab 6,90 € Versand
4 Preise vergleichen
Sandeman White Port 130075 l
Sandeman White Port 130075 l
Sherry · Mengenangabe: 0.75 l · Prüfnorm: DOC
10,45*
(13,93 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
2 Preise vergleichen
Vinas del Vero Gewürztraminer Vinas del Vero
Vinas del Vero Gewürztraminer Vinas del Vero
Gewürztraminer · Geschmacksrichtung: blumig, leicht, trocken · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: DO
10,24*
(13.65/l)
ab 6,90 € Versand
5 Preise vergleichen
Dr. Koehler Chardonnay Kaisermantel 2022
Dr. Koehler Chardonnay Kaisermantel 2022
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: QbA
7,49*
(0,67 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
5 Preise vergleichen
Michel Schneider Grauburgunder trocken (6 x 0.75 L)
Michel Schneider Grauburgunder trocken (6 x 0.75 L)
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: leicht, trocken · Mengenangabe: 0.75 l
29,94*
(39.92 / l)
ab 0,00 € Versand
2 Preise vergleichen
Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2022
Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2022
Sauvignon Blanc · Geschmacksrichtung: trocken · Eigenschaften: limitiert · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
8,69*
(0,64 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
10 Preise vergleichen
Tenuta Ulisse Ulisse Passerina Terre di Chieti IGP 2022
Tenuta Ulisse Ulisse Passerina Terre di Chieti IGP 2022
Geschmacksrichtung: trocken, frisch · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: IGT
8,49*
(0,63 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
6 Preise vergleichen
Kühling-Gillot Weingut Kühling-Gillot Qvinterra Grauer Burgunder trocken - Qualitätswein aus Rheinhessen (1 x 0.75l)
Kühling-Gillot Weingut Kühling-Gillot Qvinterra Grauer Burgunder trocken - Qualitätswein aus Rheinhessen (1 x 0.75l)
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
10,23*
(13.92 € / 1 Liter)
ab 6,00 € Versand
2 Preise vergleichen
St. Antony Weißburgunder trocken 2022
St. Antony Weißburgunder trocken 2022
Weißburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Eigenschaften: Bio · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
8,90*
(0,66 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
3 Preise vergleichen
Tramin Gewürztraminer Kellerei Tramin 2022
Tramin Gewürztraminer Kellerei Tramin 2022
Gewürztraminer · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: DOC
12,45*
(16,60 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
4 Preise vergleichen
Juliusspital Müller-Thurgau VDP.Gutswein
Juliusspital Müller-Thurgau VDP.Gutswein
Müller-Thurgau · Geschmacksrichtung: leicht, trocken, frisch · Prüfnorm: VDP
8,00*
(10.67 €/l)
ab 6,95 € Versand
2 Preise vergleichen
Corte Seresina Custoza DOC
Corte Seresina Custoza DOC
Chardonnay · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: DOC
5,93*
(7.91/l)
ab 6,90 € Versand
4 Preise vergleichen
Cramele Recas Sanziana Chardonnay 2019 Cramele Recas
Cramele Recas Sanziana Chardonnay 2019 Cramele Recas
Chardonnay · Jahrgang: 2019
5,47*
(7.52 € / 1 Liter)
ab 6,00 € Versand
2 Preise vergleichen
Landerer Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Landerer
Landerer Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Landerer
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Jahrgang: 2020 · Prüfnorm: QbA
22,05*
(29.40/l)
ab 6,90 € Versand
4 Preise vergleichen
Miguel Torres Vina Esmeralda 2022
Miguel Torres Vina Esmeralda 2022
Gewürztraminer · Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig, halbtrocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
6,95*
(9.27/l)
ab 6,90 € Versand
6 Preise vergleichen
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Müller-Thurgau Trocken 0,75 l
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Müller-Thurgau Trocken 0,75 l
Müller-Thurgau · Geschmacksrichtung: leicht, frisch, trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
7,30*
(9,73 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
5 Preise vergleichen
Weingut Christopher Deiß Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2022
Weingut Christopher Deiß Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2022
Sauvignon Blanc · Geschmacksrichtung: trocken, leicht · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: QbA
3,99*
ab 5,95 € Versand
4 Preise vergleichen
Weingut Winter Gutswein Grauburgunder Trocken (1 x 0.75l)
Weingut Winter Gutswein Grauburgunder Trocken (1 x 0.75l)
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: fruchtig, trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: VDP
9,95*
(13.27/l)
ab 6,90 € Versand
5 Preise vergleichen
Nittnaus - St. Laurent 2018
Nittnaus - St. Laurent 2018
Chardonnay · Geschmacksrichtung: lieblich, trocken, fruchtig · Mengenangabe: 0.38 l · Jahrgang: 2018
21,95*
(58.00 € / 1 l)
ab 6,95 € Versand
1 Angebot anzeigen
Weingut Lergenmüller Grauburgunder
Weingut Lergenmüller Grauburgunder
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken, frisch · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: QbA
7,83*
(0,58 € / 1 l)
ab 0,00 € Versand
5 Preise vergleichen
Kellerei Meran, Südtirol Kellerei Meran, Gewürztraminer DOC
Kellerei Meran, Südtirol Kellerei Meran, Gewürztraminer DOC
Gewürztraminer · Geschmacksrichtung: leicht, frisch · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: DOC
12,00*
(16.00 €/l)
ab 6,95 € Versand
2 Preise vergleichen
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2022, Argiolas
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2022, Argiolas
Vermentino · Geschmacksrichtung: fruchtig, leicht, frisch · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022 · Prüfnorm: DOC
10,50*
(14.00/l)
ab 6,90 € Versand
4 Preise vergleichen
Rotkäppchen Riesling trocken 0,75 l)
Rotkäppchen Riesling trocken 0,75 l)
Riesling · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2021 · Prüfnorm: QbA
Preis nur gültig mit Gutschein:
N-WEIN-5
Ihr Gutscheincode: N-WEIN-5

Gutschein einlösen und nur 4,49 € zahlen.

N-WEIN-5 (5 € Rabatt mit Gutscheincode \"N-WEIN-5\" auf Wein & Sekt. Ab einem Mindestbestellwert von

4,49*
(5.99 / l)
ab 4,95 € Versand
7 Preise vergleichen
Heger Grauburgunder Oktav
Heger Grauburgunder Oktav
Grauburgunder · Geschmacksrichtung: trocken · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2022
10,69*
(11.977 € / 1 l)
ab 4,95 € Versand
2 Preise vergleichen
Rotkäppchen Wein Alkoholfrei Riesling (6 x 0.75 l)
Rotkäppchen Wein Alkoholfrei Riesling (6 x 0.75 l)
Riesling · Eigenschaften: alkoholfrei · Mengenangabe: 0.75 l
4,49*
(5,99 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
2 Preise vergleichen
Cloudy Bay Chardonnay 2021 - - - Neuseeländischer Weißwein
Cloudy Bay Chardonnay 2021 - - - Neuseeländischer Weißwein
Chardonnay · Geschmacksrichtung: trocken, frisch, leicht, fruchtig · Mengenangabe: 0.75 l · Jahrgang: 2020
25,90*
(34,53 € / 1 l)
ab 4,90 € Versand
10 Preise vergleichen

Anzahl pro Seite:

Ratgeber Weißweine


Ratgeber Weißweine


Schon in der Antike erkannte man die besondere Wirkung des Weins. Damals durfte er auf keinem Fest fehlen und ist auch heute noch kaum von einer größeren Veranstaltung wegzudenken. Gern gesehen sind Weine natürlich auch auf Veranstaltungen, die in kleinerem Rahmen abgehalten werden. Wird der Wein passend zum Gericht ausgewählt, kann er dessen Geschmack unterstreichen und abrunden.

Beliebt sind Weine auch deshalb, weil sie einzeln genossen werden können. An einem ruhigen Abend verbreiten sie, in Kombination mit einem guten Käse oder einer anderen ausgefallenen Leckerei, einen Hauch von Luxus. Was Sie über Wein, insbesondere über Weißwein, wissen sollten, haben wir Ihnen im Folgenden im Detail dargestellt.

Weißwein-Sorten

Weißwein unterscheidet sich nicht nur durch seine helle Färbung, sondern auch durch seine Herstellung vom Rotwein. Diese ist weniger aufwändig und nimmt dementsprechend weniger Zeit in Anspruch. Insgesamt gibt es über 600 verschiedene weiße Rebsorten. An einer hohen Beliebtheit erfreuen sich unter anderem die nachstehenden Sorten:

- Der Riesling
- Der Pinot Grigio
- Der Chardonnay
- Der Schaumwein

Weißwein wird aus hellen und dunklen Weinbeeren gekeltert. Das Ergebnis ist ein Wein mit hellgelber bis goldgelber Färbung. Er wird als trocken bezeichnet, wenn sein Restzuckergehalt bei weniger als neun Gramm pro Liter liegt. Der Säuregehalt darf zwei Gramm pro Liter nicht überschreiten. Bei der Herstellung von trockenem Weißwein werden die Beeren noch vor ihrer Vollreife geerntet. Lieblicher Weißwein besitzt einen deutlich süßen Geschmack. Er darf laut deutschem Gesetz einen Restzuckergehalt von bis zu 45 Gramm pro Liter besitzen.

Riesling
Zu den wichtigsten Weißweintrauben zählt der Riesling. Er wird gerne in kühleren Gegenden angebaut. Die bekanntesten Anbaugebiete des Rieslings liegen in Deutschland. Zu diesen gehören zum Beispiel das Moseltal und das Mittelrheintal. Der spät reifende Riesling besitzt eine blassgelbe Färbung mit leichtem Grünstich, der bis ins Gold-Gelbe reichen kann. Sein Geschmack zeichnet sich durch die fruchtigen Aromen von Grapefruit, Limone, Zitrone, Apfel, Pfirsich und Passionsfrucht aus. Im Laufe des Reifeprozesses werden die verschiedenen Fruchtaromen durch mineralische Noten und Bodentöne ersetzt. Meist erhält der Wein dann eine unverkennbare Petrolnote.

Der Riesling besitzt, wie auch der Chardonnay, die Fähigkeit den Charakter der Lage gut zum Vorschein zu bringen. Die Lagerfähigkeit von Rieslingweinen ist aufgrund ihres hohen Säuregehalts sehr gut. Sie beträgt im Schnitt fünf bis zehn Jahre. Die Rebsorte eignet sich nicht nur für die Herstellung von trockenen Weißweinen, sondern bringt auch süße Weißweine mit hohem Bekanntheitsgrad hervor.

Pinot Grigio
Der Pinot Grigio wird auch als Grauburgunder, Pinot grisoder Rulander bezeichnet. Obwohl seine Trauben eine rötliche Färbung besitzen, wird er den weißen Rebsorten zugeordnet. Die aus Grauburgunder gekelterten Weine besitzen meist eine kräftige goldgelbe Farbe. Diese kann bei hohen Qualitäten leichte Brauntöne annehmen.

Der Pinot Grigio zeichnet sich durch einen hohen Alkoholgehalt aus. Die Grauburgunder-Trauben liefern einen säurearmen und körperreichen Weißwein. Ihr Charakter variiert in Abhängigkeit vom jeweiligen Anbaugebiet. Der Deutsche Grauburgunder ist zum Beispiel deutlich süßer und säurebetonter als der eher würzige Pinot Grigio aus dem Elsass. Im Gegensatz dazu zeichnet sich der italienische Pinot Grigio durch leichte und spritzige Weine aus.

Chardonnay
Der Chardonnay gehört zu den bekanntesten weißen Rebsorten. Er stellt, wie der verwandte Burgunder, kaum Ansprüche an das Klima und bevorzugt kalkhaltige Böden. Der Chardonnay gilt im Allgemeinen als sehr hochwertige Weißweintraube. Er zeichnet sich durch einen hohen Körperreichtum aus. Typisch für den Chardonnay ist der Geschmack nach Walnüssen. Dieser verleiht im gleichzeitig einen rauchigen Charakter.

Durch die Lagerung in Eichenfässern kann dem Chardonnay eine besondere Note verliehen werden. Bei einer zu frühen Ernte weist der Wein einen dünnen, grasigen Geschmack auf. Der Weißwein besitzt nicht selten einen hohen Alkoholgehalt von bis zu 13%. Die Beliebtheit des Chardonnays lässt sich auf seine Anpassungsfähigkeit zurückführen. Dementsprechend bringt er in vielen verschiedenen Anbaugebieten Weine mit hoher Qualität hervor. Die berühmtesten Chardonnay-Weine stammen aus Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne und Chablis.

Schaumwein
Schaumwein ist der Oberbegriff für alle schäumenden Weine. Er wird in der Regel aus Jungwein hergestellt. Als Jungwein wird ein Wein nach der ersten Gärung bezeichnet. Dieser Jungwein ist eine Cuvée, die aus unterschiedlichen Traubensorten, Lagen und Jahrgängen verschnitten wird. Sie garantiert, dass der hergestellte Schaumwein eine gleichbleibende Qualität aufweist.

Wichtiges Merkmal des Schaumweins ist die zweite Gärung. Sie wird durch die Zugabe einer Fülldosage eingeleitet. In Abhängigkeit von der Fülldosage werden die verschiedenen Herstellungsmethoden des Schaumweins unterschieden. Zu diesen gehören die Méthode champenoise, die Flaschengärung und die Großraumgärung. Schaumwein erreicht den Konsumenten voll ausgereift und ist daher nur begrenzt lagerfähig. Um eine größtmögliche Qualität zu erhalten, sollte er bis zum Verbrauch kühl und dunkel gelagert werden. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 10 bis 15 Grad Celsius. Dabei sollten Sie beachten, dass Schaumweine mit Naturkorken liegend gelagert werden müssen. Im Gegensatz dazu können Schaumweine mit Kunststoffkorken problemlos auch stehend aufbewahrt werden.

Qualitätsschaumwein
Unterschieden wird zwischen dem Qualitätsschaumwein und dem Qualitätsschaumwein bestimmter Anbaugebiete. Der Qualitätsschaumwein wird als Synonym für Sekt verwendet. In Deutschland muss Sekt einen Alkoholgehalt von mindestens 10 Volumenprozent aufweisen. Hinzu kommt ein Mindest-Flaschendruck von 3,5 bar. Wird bei der Herstellung des Qualitätsschaumweines künstlich Kohlensäure hinzugefügt, so muss dies auf dem Etikett entsprechend gekennzeichnet werden. Auf dem Etikett können zudem die Rebsorte, der Jahrgang und die Herkunft deklariert werden, wenn der jeweilige Anteil 75% beträgt. Die vorgeschriebene Reifezeit von Sekt liegt bei 9 Monaten.

Deutscher Sekt wird bevorzugt im Großraumgärungs-Verfahren hergestellt. Zu den bekanntesten ausländischen Qualitätsschaumweinen gehören der französische Champagner und der Asti spumante aus Italien. Der Qualitätsschaumwein bestimmter Anbaugebiete muss zu 100% aus Qualitätsweinen bestimmter Anbaugebiete hergestellt werden.

Weinanbau und Weinanbaugebiete

Weißwein wird in nahezu allen Weinanbaugebieten der Erde angebaut. Bevorzugt werden jedoch Gebiete mit einem kühleren Klima, da weiße Rebsorten weniger Licht und Wärme zur Erreichung der Vollreife benötigen. Weiße Rebsorten werden meist vor der phenolischen Reife geerntet. So wird ein hoher Säuregehalt sichergestellt.

Im Gegensatz zu roten Rebsorten spielt der Reifegrad der Tannine nur eine untergeordnete Rolle, da deren Extraktion durch die frühe Pressung verhindert wird. Zu den bekanntesten Anbaugebieten für Weißwein gehören die französische Champagne, das obere Loire-Tal und weitere Gebiete in Deutschland, Österreich und der Schweiz.



Serviertipps

Trockene Weißweine entfalten ihr Aroma am Besten bei einer Trinktemperatur von zehn bis 14 Grad Celsius. Die dazu passenden Gläser haben eine schmale, nach außen gewölbte Form. Der gewölbte Rand soll den fruchtigen Geschmack des Weines hervorheben. Da Weißweine ein zurückhaltendes Bouquet besitzen, können sie mit den verschiedensten Gerichten serviert werden. Besonders beliebt sind sie in Kombination mit Schalentieren, Fisch, Gemüse und Käse. Gerne werden sie auch zum Kochen eingesetzt. Die dezente Restsüße von lieblichen Weißweinen lässt sich besonders gut mit Sahnesoßen, sowie süßen und aromatischen Desserts kombinieren.

Im Gegensatz zum Rotwein müssen Weißweine in der Regel nicht atmen. Sie können ihn daher direkt ins Glas einfüllen. Achten sie dabei darauf, dass das Glas nur zu einem Drittel gefüllt wird, damit der Wein sein Aroma optimal entfalten kann.

Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.


Produkt gemerkt?
Diese Funktion wird durch eine Einstellung des Browsers blockiert. Um sich Produkte dennoch merken zu können, melden Sie sich bitte bei billiger.de an.
Anmelden
Preisalarm erreicht
Ersparnis
Prozentuale Ersparnis im Vergleich zum Bestpreis der letzten 30 Tage.
Top Preis
Günstigster Preis innerhalb eines Jahres bzw. des Zeitraums der Verfügbarkeit auf billiger.de.
Flexibel mieten mit Grover
Als Kooperationspartner von billiger.de bietet Grover Ihnen die Freiheit des Mietens. Sie können mit Grover über 6.000 Geräte flexibel monatlich mieten und nutzen, als würden Sie Ihnen gehören. Sie müssen nie wieder den vollen Kaufpreis zahlen oder sich heute auf etwas festlegen, das sie morgen schon nicht mehr brauchen. So können Sie mehr erleben, ausprobieren und auf dem neuesten Stand der Technik bleiben.
Flexible Laufzeiten schon ab einem Monat
inklusive Schadenschutz
Weitere Informationen
Nach oben