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Obstbrände

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Zünftler Altes Schwarzwälder Kirschwasser 10 Jahre 40% Vol
Zünftler Altes Schwarzwälder Kirschwasser 10 Jahre 40% Vol
Kirsche · Alkoholgehalt: 40.0 %
10,99*
(15.70 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
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Birkenhof-Brennerei GmbH Alte Marille Spirituose 40% vol 1 l
Birkenhof-Brennerei GmbH Alte Marille Spirituose 40% vol 1 l
Haselnuss, Marille, Pflaume · Geschmacksrichtung: dezent, fein, fruchtig, intensiv, leicht, mild, nussig · Alkoholgehalt: 38.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab21,90*
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Prinz Alte Marille
Prinz Alte Marille
Marille · Geschmacksrichtung: fein, fruchtig · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab32,40*
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SCHEIBEL Premium Altes Pflümle 700ml
SCHEIBEL Premium Altes Pflümle 700ml
Himbeere, Ingwer, Pflaume · Geschmacksrichtung: intensiv, leicht, süßlich, würzig, zart · Herkunftsland: Deutschland · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab15,40*
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Prinz Alte Sorten Kombi – je 2 x 1L Alte Marille, Williamsbirne & Wald-Himbeere
Prinz Alte Sorten Kombi – je 2 x 1L Alte Marille, Williamsbirne & Wald-Himbeere
Birne, Waldhimbeere, Himbeere, Marille · Mengenangabe: 1.00 l
200,90*
(33.48 € / Liter)
ab 0,00 € Versand
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Nordhäuser Echter Nordhäuser Reiche Ernte Williamsbirne Obstbrand ''Willi'' (6 x 0.5 l)
Nordhäuser Echter Nordhäuser Reiche Ernte Williamsbirne Obstbrand ''Willi'' (6 x 0.5 l)
Birne · Geschmacksrichtung: fruchtig, mild · Herkunftsland: Deutschland · Alkoholgehalt: 30.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab8,39*
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Alpenschnaps Marille 35%
Alpenschnaps Marille 35%
Aprikose, Marille · Geschmacksrichtung: fruchtig, mild, zart · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 35.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab14,99*
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Fein-Brennerei Prinz Prinz Hausschnaps Marille 34%
Fein-Brennerei Prinz Prinz Hausschnaps Marille 34%
(50)
Aprikose, Marille · Geschmacksrichtung: fruchtig, mild · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 34.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab16,45*
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Ziegler Williams Obstbrand 43% 0,5l)
Ziegler Williams Obstbrand 43% 0,5l)
Birne · Geschmacksrichtung: dezent, fruchtig, intensiv, weich, würzig · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab57,45*
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Badel 1862 Badel 1862
Badel 1862 Badel 1862
Pflaume · Geschmacksrichtung: anhaltend, fruchtig, intensiv · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab17,89*
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Prinz Alte Williams-Christ-Birne
Prinz Alte Williams-Christ-Birne
(50)
Birne · Geschmacksrichtung: aromatisch, dezent, fein, frisch, fruchtig, intensiv, mild, weich, würzig, zart · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab32,40*
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Fürst Bismarck 38% vol. (1 x 0.7 l)
Fürst Bismarck 38% vol. (1 x 0.7 l)
Geschmacksrichtung: ausgewogen, intensiv, mild · Herkunftsland: Deutschland · Alkoholgehalt: 38.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab9,09*
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Edelbrennerei Walcher Walcher Williams Christbirne
Edelbrennerei Walcher Walcher Williams Christbirne
Birne · Geschmacksrichtung: aromatisch, fruchtig, intensiv, mild · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab17,95*
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Prinz - Marillen Schnaps | Traditionelle Schnapsspezialität aus sonnengereiften Marillen | Sortentypisch | Doppelt gebrannt im Feinbrandverfahren, 40% vol, 0.7 l
Prinz - Marillen Schnaps | Traditionelle Schnapsspezialität aus sonnengereiften Marillen | Sortentypisch | Doppelt gebrannt im Feinbrandverfahren, 40% vol, 0.7 l
Marille · Geschmacksrichtung: weich, zart, ausgewogen, fein, würzig · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
25,30*
ab 0,00 € Versand
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Prinz Alte Waldhimbeere
Prinz Alte Waldhimbeere
Himbeere, Waldhimbeere · Geschmacksrichtung: fein, fruchtig, intensiv, süßlich, weich · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab33,45*
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Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser, edler Obstbrand aus dem Schwarzwald, traditionell aus Schwarzwälder Süßkirschen bester Lagen Obstbrände (1 x 350 ml)
Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser, edler Obstbrand aus dem Schwarzwald, traditionell aus Schwarzwälder Süßkirschen bester Lagen Obstbrände (1 x 350 ml)
Kirsche · Geschmacksrichtung: dezent, aromatisch, leicht, weich, intensiv · Alkoholgehalt: 42.0 % · Mengenangabe: 0.35 l
13,49*
(38.54 / l)
ab 2,99 € Versand
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Ziegler Freudenberger
Ziegler Freudenberger
Obst · Geschmacksrichtung: ausgewogen, fruchtig, intensiv, mild, weich · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab46,79*
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GOLDHAUCH Haselnuss Edeldestillat 40 Vol.
GOLDHAUCH Haselnuss Edeldestillat 40 Vol.
Haselnuss · Geschmacksrichtung: intensiv, nussig · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab12,99*
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Prinz Williams-Birnen Schnaps im Edelstahl-Flachmann 40% 0,2l
Prinz Williams-Birnen Schnaps im Edelstahl-Flachmann 40% 0,2l
Birne · Geschmacksrichtung: fruchtig, mild · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.20 l
15,95*
(79,75 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
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Alpenschnaps Williamsbirne 35%
Alpenschnaps Williamsbirne 35%
Birne · Geschmacksrichtung: ausgewogen, fruchtig, intensiv, mild, weich · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 35.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab14,49*
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Prinz Marillen-Schnaps 0,35l
Prinz Marillen-Schnaps 0,35l
Marille · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.35 l
12,50*
(35.71 € / Liter)
ab 5,90 € Versand
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3 x Prinz Alte Wald-Himbeere 1l + gratis Miniatur
3 x Prinz Alte Wald-Himbeere 1l + gratis Miniatur
Himbeere, Waldhimbeere · Geschmacksrichtung: fein · Mengenangabe: 1.00 l
104,67*
(34.89 € / Liter)
ab 5,90 € Versand
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Prinz Alte Sorten Lieblinge 3er Set
Prinz Alte Sorten Lieblinge 3er Set
99,90*
(33.30 € / Liter)
ab 5,90 € Versand
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Morand Vieux Kirschwasser 43% 0,7l
Morand Vieux Kirschwasser 43% 0,7l
Kirsche · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
54,45*
(77,79 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
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Bauer Kuss der Haselnuss 33% Vol.
Bauer Kuss der Haselnuss 33% Vol.
Haselnuss · Geschmacksrichtung: anhaltend, fein, nussig · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 33.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab18,89*
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Ziegler Mirabelle 43% 0,5l
Ziegler Mirabelle 43% 0,5l
Mirabelle · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab55,89*
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Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Framboise
Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Framboise
Himbeere · Geschmacksrichtung: dezent, frisch, fruchtig, intensiv, mild, weich · Herkunftsland: Schweiz · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab39,95*
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Alde Gott Schwarzwälder Kirschwasser 40% 0,35l
Alde Gott Schwarzwälder Kirschwasser 40% 0,35l
Kirsche · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.35 l
6,95*
(19,86 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
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Fein-Brennerei Prinz Prinz Alte Haus-Zwetschke
Fein-Brennerei Prinz Prinz Alte Haus-Zwetschke
Pflaume · Geschmacksrichtung: fruchtig · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab32,45*
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Prinz Marillen Schnaps 40% 0,5l
Prinz Marillen Schnaps 40% 0,5l
Marille · Geschmacksrichtung: zart · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
14,45*
(28,90 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
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Raunikar Alte Williams Holzfass gereift 1,0 l
Raunikar Alte Williams Holzfass gereift 1,0 l
Geschmacksrichtung: fruchtig, dezent, intensiv · Alkoholgehalt: 38.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
21,90*
(21,90 € / 1 l)
ab 5,95 € Versand
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Ziegler Wildkirsch
Ziegler Wildkirsch
Kirsche · Geschmacksrichtung: aromatisch, fruchtig, intensiv, mild, weich, zart · Herkunftsland: Deutschland · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab82,45*
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Prinz Alte Marille 0,5l
Prinz Alte Marille 0,5l
Marille · Geschmacksrichtung: fruchtig · Mengenangabe: 0.50 l
19,85*
(39.70 € / Liter)
ab 5,90 € Versand
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Pircher Williams Südtiroler Williams-Christbirnen-Edelbrand 40% Vol. 0,7l
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Birne · Geschmacksrichtung: anhaltend, frisch, fruchtig, mild · Herkunftsland: Italien · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
19,89*
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Lörch Schwarzwälder Kirschwasser - der Obstbrand aus sonnengereiften Kirschen | alc. 40% vol | 1 x 0,7l
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Kirsche · Geschmacksrichtung: leicht · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
11,49*
(16.41 / l)
ab 2,99 € Versand
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Prinz Alte Sorten Genusspaket - Die kleinen Feinen 8  x 0,04 l
Prinz Alte Sorten Genusspaket - Die kleinen Feinen 8 x 0,04 l
Mengenangabe: 0.04 l
29,99*
(3,75 € / 1 l)
ab 5,90 € Versand
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Badel 1862 Badel Sljivovica 40% Vol. 0,5l
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Pflaume · Geschmacksrichtung: anhaltend, fruchtig, intensiv, mild · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab11,58*
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Nordbrand Nordhausen Nordhäuser Reiche Ernte Haselnuss 500ml
Nordbrand Nordhausen Nordhäuser Reiche Ernte Haselnuss 500ml
Haselnuss · Geschmacksrichtung: mild · Alkoholgehalt: 30.0 % · Mengenangabe: 0.50 l
ab9,44*
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1 Liter Original Schwarzwälder Kirschwasser 43%vol. - Brennerei Keßler
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Kirsche · Geschmacksrichtung: leicht, anhaltend · Alkoholgehalt: 43.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
25,99*
(25.99 / l)
ab 2,99 € Versand
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Fein-Brennerei Prinz Prinz Alter Bodensee-Apfel
Fein-Brennerei Prinz Prinz Alter Bodensee-Apfel
Apfel · Geschmacksrichtung: fein, frisch, fruchtig, intensiv, leicht, mild · Herkunftsland: Österreich · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 1.00 l
ab32,45*
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Weis Williams-Christ-Birnenbrand mit eingewachsener Birne (1 x 0.7 l)
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Birne · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab24,40*
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Prinz Hausschnaps 0,7l
Prinz Hausschnaps 0,7l
Alkoholgehalt: 34.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
13,95*
(19.93 € / Liter)
ab 5,90 € Versand
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Fassbind Vieille Prune
Fassbind Vieille Prune
Pflaume · Geschmacksrichtung: aromatisch, ausgewogen, dezent, frisch, fruchtig, intensiv, mild, süßlich, würzig · Herkunftsland: Schweiz · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
ab39,95*
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Prinz Geschenk-Set Alles Liebe Alte Marille
Prinz Geschenk-Set Alles Liebe Alte Marille
Marille
41,50*
(83.00 € / Liter)
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Ziegler Waldhimbeer Geist 43% Vol. 3l
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Ziegler Waldhimbeer Geist 43% Vol. 3l
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ab 5,99 € Versand
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L. Psenner GmbH Psenner Williams-Christbirnenbrand 40% vol.
L. Psenner GmbH Psenner Williams-Christbirnenbrand 40% vol.
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ab10,99*
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Prinz Alte Williams-Christ-Birne 0,7l
Prinz Alte Williams-Christ-Birne 0,7l
Birne · Alkoholgehalt: 41.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
27,00*
(38.57 € / Liter)
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Schladerer Williams-Birne 700ml
Schladerer Williams-Birne 700ml
Birne, Klassik · Geschmacksrichtung: anhaltend, aromatisch, fruchtig, intensiv, leicht, mild, süßlich, würzig · Herkunftsland: Deutschland · Alkoholgehalt: 40.0 % · Mengenangabe: 0.70 l
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Ratgeber Obstbrände


Aktualisiert: 29.11.24 | Autor: Online-Redaktion

Obstbrände Ratgeber

Ein guter Schnaps mit Freunden kann so manchen Abend zu etwas Besonderem werden lassen. Doch dabei sollte man sich nicht mit irgendeinem Alkohol zufrieden geben, denn nur was schmeckt, wird auch gern getrunken. Besonders im ländlichen Raum, mittlerweile jedoch auch in städtischen Gebieten beliebt, ist der Obstbrand. Die hochprozentige Spirituose überzeugt mit ihrem fruchtigen Geschmack und milden Abgang. Besonders beliebt sind hierbei die Fruchtsorten Birne, Mirabelle, Zwetschge oder auch Kirsche.

Die Obstbrände können pur oder auch gemixt getrunken werden und eignen sich hervorragend als Genussmittel für den Abend. Obstbrände eignen sich optimal als Geschenk und können genau auf den Geschmack des Beschenkten abgestimmt werden. Hier sind unterschiedliche Preiskategorien anzutreffen, doch die große Auswahl lässt die Entscheidung schwer werden. Bevor man sich nun wahllos einfach irgendeinen Obstbrand aussucht, sollte man sich bestenfalls informieren, was Obstbrände eigentlich sind, woher sie kommen und ob der Mythos des gesunden Obstbrandes stimmt.

Herstellung eines Obstbrands

Die Geschichte des Obstbrands geht weit über 1000 Jahre zurück in die Vergangenheit. Damals wurden Obstbrände noch nicht destilliert, doch die Grundform der Spirituose war dieselbe. Die Basis eines jeden Obstbrandes ist die gewünschte Obstsorte. Je nach Sorte müssen die Früchte erst noch entkernt werden und werden dann zerstampft und mit Hefe angereichert. Anschließend beginnt der Gärungsprozess bei hohen Temperaturen. Hier gilt: Je länger der Gärungsprozess durchgesetzt wurde, desto intensiver ist am Ende der Geschmack.

Die fertige Maische wird nun zum Rohbrand destilliert und ergibt am Ende der Destillation den Feinbrand. Mit der Beimischung von Wasser wird festgelegt, wie viel Prozent Alkohol am Ende im Obstbrand enthalten sein soll. Hier wird generell ein Wert um 40 Prozent angestrebt – je weniger Alkohol enthalten ist, desto milder ist das Getränk. Obstbrände werden in Fässern gelagert und können hier bis zu fünf Jahre lang ruhen. Als Ergebnis warten fein ausgewogene, fruchtige und verzehrfertige Obstbrände.

Die verschiedenen Sorten

Obstbrände gibt es in zahlreichen verschiedenen Sorten und sollten ganz nach dem eigenen Geschmack ausgewählt werden. Generell werden hauptsächlich heimische Obstsorten für die Verarbeitung gewählt, da so eine kostengünstige Produktion möglich ist und der ausgewogene Geschmack keine neuen Sorten erfordert. Besonders beliebt und bekannt ist die Williams Birne, Apfel-Obstbrand, Birnen, Kirsche, Mirabelle und Zwetschgen Obstler. Wer seine Lieblingssorte gefunden hat, bleibt nicht selten bei einem Geschmack. Wer sich hier noch nicht so gut auskennt, sollte einfach verschiedene Sorten probieren, um den eigenen Favoriten zu finden.

Obstler werden gerne als Kurzer oder aber als kleiner Longdrink serviert, können aber auch für Cocktails oder andere Mischgetränke verwendet werden. Besonders beliebt im Süden Deutschlands ist der Obstbrandkaffee, der die Sinne belebt und den Kreislauf in Schwung bringt. Auch hier gilt: Gemischt werden kann, was einem schmeckt.

Obstbrände – gesund durch viel Frucht?

Obstbrand wird, wie es der Name schon verrät, mit vielen Früchten hergestellt. Doch sorgt die Vielzahl an Obst auch dafür, dass Obstler nun gesund ist? Der Herstellungsprozess lässt diese Hoffnung schnell zunichtewerden, da durch die Erhitzung, Destillierung und Co. nahezu alle Vitamine eliminiert werden. Obstbrand gilt als hochprozentiger Schnaps und sollte ausschließlich von Erwachsenen konsumiert werden. In geringen Mengen gilt Obstbrand, ebenso wie andere Spirituosen, nicht als ungesund und kann bedenkenlos konsumiert werden.

Als Verdauungsankurbler nach dem Essen ist Obstbrand jedoch nicht geeignet, da der enthaltene Alkohol die Verdauung sogar nachweislich verlangsamt. Magen und die Darmwände werden leicht betäubt und verarbeiten damit das Essen noch langsamer. Lediglich das Völlegefühl wird durch die Betäubung gemindert.

Temperatur und Lagerung

Obstbrand kann grundsätzlich in jeder Temperatur genossen werden. Egal ob Zimmertemperatur oder gut gekühlt, eine Vorschrift gibt es hier nicht. Aromatischer werden die Spirituosen jedoch, wenn sie kühler serviert werden. Obstbrände werden generell ohne Eis serviert, besser ist es da, das Glas vorab zu kühlen. Auch das Glas an sich kann viel zur Atmosphäre beim Trinken beisteuern. Eine Kaffeetasse oder ein Saftglas aus der Küche sollten nur im äußersten Notfall als Gefäß herhalten, besser eignen sich Grappa- oder Nosinggläser. Diese haben eine tulpenähnliche Form und werden idealerweise bis zu einem Viertel gefüllt. So kann man seinen Obstler stilvoll genießen.

Bei der Lagerung sollte darauf geachtet werden, den Obstbrand aufrecht hinzustellen, da ansonsten der Korken unter dem Alkohol beschädigt werden könnte. Ebenso gilt es, Obstler kühl, dunkel und vor allem sonnengeschützt zu lagern. Sonneneinstrahlungen können den Alkohol zum Kippen bringen und den Geschmack damit verändern bis hin zu ungenießbar werden lassen. Obstler ist im geschlossenen Zustand mehrere Jahre haltbar, sollte jedoch im geöffneten Zustand binnen weniger Monate aufgebraucht werden.

Bei Obstbrand gilt ebenso wie bei anderen Alkoholvarianten: Gute Qualität zahlt sich aus. Gepanschte Alkoholsorten oder gar unbekannte Fruchtmischungen sollten nicht getrunken werden. Auch die Menge des Obstlers sollte stets im Auge behalten werden, da die süßen Früchte dazu verleiten, mal ein Glas mehr zu trinken. Nichtsdestotrotz enthält der Obstler gut 40 Prozent Alkohol und kann schnell zu einem beschwipsten Zustand führen. Mit genügend Obacht und dem Gedanken daran, dass Obstler ein Genussmittel sein soll, kann man das Getränk optimal mit seinen Freunden an einem lauen Sommerabend genießen.

Einsteiger sollten besser eine Variante mit weniger Alkohol bevorzugen, da der Obstler so milder wird und weniger im Hals brennt. Eine angenehme Wärme im Rachenbereich ist jedoch normal und wird generell als angenehm empfunden. Probieren geht hier über studieren – über kurz oder lang sollte man jede Sorte einmal probiert haben, um seinen Lieblingsobstler ausfindig zu machen. Einmal gefunden, bleibt man meist bei seiner Lieblingssorte und kann zu besonderen Anlässen stilvoll anstoßen – wir sagen Prost und wohl bekomms!


Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.


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