Kartoffelschälmaschinen

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Ratgeber Kartoffelschälmaschinen


Aktualisiert: 07.12.2018 | Autor: Online-Redaktion

Gut zu wissen

Kartoffeln zählen in Deutschland zu den Grundnahrungsmitteln. In der Kategorie beliebtes Gemüse stehen sie ganz weit oben und das schon seit vielen Jahren. Aber was macht sie so besonders? Sie sind reich an wichtigen Inhaltsstoffen, die wichtig für die Gesundheit des Menschen sind. Sie enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind zum Beispiel ein guter Vitamin C-Lieferant. Weiterhin liefern sie Ballaststoffe. Der Eiweiß-Anteil ist zwar nicht sehr hoch, jedoch kann der Körper dieses pflanzliche Eiweiß sehr gut verwerten.
 

Kartoffeln sind schmackhaft. Sie dienen oftmals als Sättigungsbeilage und gesellen sich zu den verschiedensten Gerichten auf dem Teller. Bevor die Kartoffeln jedoch im Kochtopf landen, schält man sie. Der Schälvorgang ist zeitaufwendig und nicht jedermanns Sache. Eine Kartoffelschälmaschine übernimmt diese Aufgabe. Sie schält die Kartoffeln, sie befreit sie von der Schale, ohne dass man selbst ein Schälmesser dafür in die Hand nehmen muss.

Wissenswert

Grundnahrungsmittel mit vielen Nährstoffen
 

Schon lange Zeit vor Christi Geburt wurde die Kartoffel angebaut. Sie galt damals wie heute als Grundnahrungsmittel. Nicht ohne Grund: Sie ist reich an Vitamin C. 200 g Kartoffeln haben einen Vitamin C-Gehalt von etwa 34 g. Laut Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen entspricht der Wert 34 % der empfohlenen Tageszufuhr. Weiterhin enthalten Kartoffeln noch Vitamin B, Kalium und Magnesium.

Eine Kartoffelschälmaschine entfernt die Schale von der Kartoffel. Sie wird elektrisch betrieben und übernimmt komplett den Schälvorgang. Sie schält jedoch nicht die einzelnen Knollen, sondern löst stattdessen mit Reibemessern die Schale von der Knolle. Durch die Bewegung bzw. Reibung reibt sich die Schale ab, sodass man nach dem Schälvorgang die Kartoffeln direkt weiterverarbeiten kann. Damit der Reibungsprozess funktioniert, arbeiten die meisten Kartoffelschälmaschinen mit Wasser. Für den Betrieb benötigt man somit lediglich Wasser und eine Steckdose, die den nötigen Strom liefert. Die Schälzeit ist vom jeweiligen Gerät abhängig. Sie liegt im Durchschnitt bei ca. 4 Minuten.
 

Verwendet man eine Kartoffelschälmaschine, muss man sich selbst nicht mehr die Hände schmutzig machen. Die gewonnene Zeit kann man in die weitere Vorbereitung der Speisen investieren. Ein herkömmliches Schälmesser ist sicherlich günstiger, rechnet man jedoch die Zeitersparnis dagegen, kann sich der höhere Preis lohnen.

Auf den Punkt!

Die durchschnittlichen Kosten für eine Kartoffelschälmaschine liegen bei 40 Euro.
 

Diese Maschinen sind für den privaten Gebrauch bestimmt. Größere Küchenmaschinen sind erheblich teurer. Sie kommen in Restaurants, Großküchen und Kantinen zum Einsatz. Sie sind leistungsstärker. Ihr Preis geht ab etwa 1.000 € los.

Ist eine Kartoffelschälmaschine das Richtige für mich?

Auf Ihrem Speiseplan stehen häufig Kartoffeln und Sie fragen sich, ob der Kauf einer Kartoffelschälmaschine für Sie sinnvoll ist? Finden Sie mit den nachfolgenden Fragen heraus, ob die Maschine eine Bereicherung in Ihrem Küchenalltag darstellen kann:

  • Was ist der Vorteil einer Kartoffelschälmaschine?
    Tritt die Küchenmaschine gegen einen Menschen an, arbeitet sie nicht unbedingt schneller. Sie fragen sich, was bringt mir dann die Maschine? Ganz einfach: Während die Maschine die Kartoffeln bearbeitet und sie von der Schale befreit, können Sie sich schon weiter mit der Zubereitung der Speise beschäftigen. Für Sie stellt das Küchengerät eine Arbeitserleichterung und zugleich eine Zeitersparnis dar. Leiden Sie unter einer körperlichen Beeinträchtigung an den Händen oder Armen, kann die Kartoffelschälmaschine den Küchenalltag ebenfalls enorm erleichtern.
     
  • Wie lange braucht die Kartoffelschälmaschine für den Schälvorgang?
    Die Schälzeit ist abhängig von der Befüllung. Im Durchschnitt beträgt sie nicht mehr als 4 Minuten. Detaillierte Informationen erhalten Sie zu diesem Thema in der Produktbeschreibung.
     
  • Wie groß ist das Fassungsvermögen?
    Die Küchenmaschinen für den Hausgebrauch können durchschnittlich bis zu 1 kg Kartoffeln fassen. Für den alltäglichen Privatgebrauch ist die Größe in der Regel ausreichend. Bei 1 kg ist jedoch nicht Schluss, es gibt auch noch größere Maschinen. Sie können u. a. über ein Fassungsvolumen von 5 kg, 7,5 kg und 10 kg verfügen. Die großen Geräte sind nicht mehr für den Privatgebrauch bestimmt. Sie kommen z. B. in Großküchen und Restaurants zum Einsatz.
     
  • Gibt es besondere Ausstattungsdetails?
    Für einen sicheren Betrieb sind viele Geräte mit rutschfesten Füßen ausgestattet. Eine Kindersicherung ist ebenfalls bei zahlreichen Geräten vorhanden. Um den Fortschritt des Schälvorgangs kontrollieren zu können, ist der Deckel bei vielen Modellen transparent. Sie können durch den Deckel in den Behälter mit den Kartoffeln schauen. An den größeren Modellen befindet sich zusätzlich noch häufig ein Timer, damit Sie die gewünschte Betriebsdauer einstellen können.
     
  • Wie aufwendig ist die Reinigung?
    Nach getaner Arbeit sollten Sie das Gerät reinigen. Der Arbeitsaufwand hält sich jedoch in Grenzen. Den Behälter können Sie mit warmem Wasser ausspülen und einem feuchten Tuch reinigen. Das reicht meist schon aus. Bei vielen Modellen können Sie den Behälter von der Maschine auch abnehmen und für die Reinigung in die Spülmaschine stellen. Tipps für die Reinigung erhalten Sie in der Produktbeschreibung.

Fazit

Im nachfolgenden Vergleich finden Sie eine kurze Zusammenfassung der Vor- und Nachteile von Kartoffelschälmaschinen:

Vorteile
  • Zeitersparnis
  • Gesparte Zeit in weitere Zubereitung investieren
  • Arbeitserleichterung
  • Gute Hilfe bei einer körperlichen Beeinträchtigung
  • Keine Schneidgefahr, da das Schälmesser in der Schublade bleibt
Nachteile
  • Aufbewahrung
  • Stromverbrauch
  • Reinigungsaufwand größer als bei einem Schälmesser

Sie kochen und backen gerne und freuen sich über Unterstützung im Küchenalltag? Dann können Sie in unserem Ratgeber Küchenhelfer mehr zu diesem Thema erfahren und sich über weitere nützliche Küchenhelfer informieren.


Online-Redaktion

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