Ritter solida 4

An dem Allesschneider von Ritter haben wir schon länger unsere Freude und während der Nutzungszeit durfte er sich bereits bei verschiedenen Aufgabenstellungen beweisen.
Mir gefällt an diesem hochwertigen Gerät besonders seine Standfestigkeit. Da dieser Allesschneider relativ massiv aus Metall gearbeitet ist, besitzt er zwar ein bemerkenswertes Eigengewicht, dies kommt aber voll der Stabilität zu gute.
Ausschlaggebend für den Kauf dieses Produktes war erstmal, dass eine ordentliche Auffangschale im Geräteumfang war.
Mir erschien auch die Schrägstellung der Schlittenführung sehr geeignet um das Teil gut bedienen zu können.
Absolut handlich finde ich übrigens den Einstellungsknauf. Die fließend veränderbaren Schnittstärken kann ich dank der deutlich markierten Abstandsangaben sehr gut erkennen. Das Rad läßt sich prima greifen, selbst wenn ich mal fettige oder feuchte Finger habe, gelingt die Einstellung mühelos. Leichtgängig funktioniert die Veränderung der Schnittbreite.
Da der Schlitten im leichten Winkel angeordnet wurde, erlebe ich sanfte Unterstützung des Andrucks beim Schnittgut.
Ausserdem liegt z.B. der große Brotlaib so sicher in der Halterung.
Begeistert erlebe ich täglich, wie geschmeidig der Schlitten in seinen Schienen fährt. Da das scharfe Messer wunderbar gleichmäßig arbeitet, erhalten wir stets ohne Kraftaufwand saubere Schnitte. Kein Drücken oder Schieben, das Messer gleitet zuverlässig durch weiches frisches Brot aber bewältigt auch spielend harte Krusten.
Mit Betätigung des kleinen Kippschalter auf der hinteren Oberseite setzt sich die Maschine in Gang, je nach Einstellung wird nur angetippt oder Dauerbetrieb eingestellt.
Mit 2 Handgriffen, also Breite am Stellrad auswählen und Betätigung des Kippschalters erfüllt der Allesschneider seine Pflicht.
Ich schneide feinste Schinkenstreifen ebenso sauber wie dicke Scheiben vom Weißbrot oder portioniere damit Käse aus dem Stück für Auflauf.
Um schöne gleichmäßige Scheiben für Bratkartoffeln zu erhalten, nehme ich auch gern den Allesschneider. Zum Glück gehört zu dem Teil auch ein Restehalter, da sind die Finger sicher.
Diese vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sind meines Erachtens besonders dadurch gegeben, weil die Maschine sich praktisch reinigen läßt. Die Auffangschale ist ohnehin mobil, der Schlitten kann abgenommen werden und das Messer wische ich vorsichtig im Momentbetrieb ab.
Das belastbare Gerät ist auf jeden Fall sein Geld wert, leistete uns bisher zuverlässig seinen Dienst.
Unbedingt empfehlenswert.

Eine Brotmaschine bzw. einen Allesschneider sollte man im Haushalt besitzen. Dieser nimmt ein sehr viele Aufgaben ab und ich bekomme mein Brot ehrlich gesagt nie so sauber mit der Hand geschnitten. Die Brotmaschine ist sehr hochwertig und sieht Hammer aus. Die Firma sagt mir nicht viel, Produkte von ihr besitze ich nicht.

Am besten im vergleich mit den anderen Brotschneidemaschine gefällt mir das die Maschine angewinkelt ist. Diesen Zustand kann man auch nicht mehr ändern. Der Winkel passt aber, man gewöhnt sich sehr schnell an die Vorzüge. Zumal da das geschnittene Produkt in die Ablagefläche fällt. So gut war dies nicht bei den anderen Schneidemaschinen. Im Packet sind mehrere kleine Zusätze. Erst mal hat man hie die Auffangfläche. Weiterhin gibt es eine kleine Hilfe um das Brot zu schützen. So schneidet man sich nicht so leicht die Finger. Beide Teile sind aus sehr stabilem Plastik und geschirrspülerfest.

Sehr gut finde ich dass es zwei Möglichkeiten der Bedienung gibt. Einmal kann man auf Stufe eins die Maschine stellen und diesen Schalter muss man nach oben drücken. So läuft das Schneideblatt die ganze Zeit weiter, solange man die Taste drückt. Die Stufe zwei gefällt mir besser (auch wenn nicht so sicher). Hier läuft der Motor die ganze Zeit weiter. Ich finde es angenehmer so, man konzentriert sich vielmehr auf seine Finger und auf das Schneidgut. Im Ernstfall hat man natürlich keine Absicherung. Ich finde der Motor hat genug Power. Bis jetzt bewältigte er rohes aber auch gekochtes Fleisch ohne Probleme. Weiterhin bleiben solche Sachen wie Käse oder Teige nicht am Schneideblatt hängen. Ein angenehmes Arbeiten wird gewährleistet. Das Schneideblatt lässt sich ohne weiteres abschreiben und extra reinigen. Brot schneidet diese Maschine natürlich mühelos. Die Reinigung ist ganz angenehm, man muss halt einige Sachen abziehen und abklemmen. In einer Minute ist dies nicht erledigt. Die Stärke lässt sich über einen Regler stufenlos einstellen.

Fazit: Super Produkt!