Backöfen mit Mikrowelle

Gut zu wissen

Ein Backofen mit Mikrowelle (Kompaktbackofen) erlaubt schnelles und energieeffizientes Zubereiten von Speisen. Sie benötigen keinen Aufstellplatz für ein zusätzliches Gerät. 

Was zeichnet einen Backofen mit Mikrowelle aus?

Ein Mikrowellen-Backofen verfügt über die üblichen Heizarten: Ober- und Unterhitze, Grill und Umluft. Zusätzlich ist im Gerät ein Magnetron integriert. Dieser erzeugt elektromagnetische Wellen. Die Mikrowellenfunktion nutzen Sie einzeln oder in Kombination mit anderen Heizarten. Dafür brauchen Sie spezielles Geschirr. Was beim Kauf alles wichtig ist, erfahren Sie in unserem Ratgeber.  

Bauweise und Garraum 

Die meisten Kompaktbacköfen sind zur Integration in eine Küchenzeile konzipiert. Ein Einbaubackofen mit Mikrowelle fügt sich ideal in das Gesamtbild ein. Montieren Sie das Gerät im Idealfall auf Augenhöhe. Dies ist schonender für den Rücken. 

Entscheidend ist beim Kauf der Garraum. Dieser umfasst 40 l bis 70 l. Für kleinere Haushalte sind 40 l ideal. Für Familien oder Wohngemeinschaften sind 60 l und mehr empfehlenswert. 

Heizarten und Energieeffizienz

Ein Kombi-Backofen bietet folgende Heizarten: 

• Grill
  Grillen dient der sehr intensiven Bräunung des Garguts. Eine Heizspirale strahlt mit hoher Hitze von oben. Gerade fürs Braten von Fleisch ist dies ideal. Dies geht wesentlich schneller. Bei manchen Geräten lässt sich Umluft hinzuschalten. Das beugt dem Austrocknen vor. 
• Ober-/Unterhitze
  Bei Ober-/Unterhitze kommt die Wärme von oben und unten. Dies ist dadurch gleichmäßig. Das Gargut gelingt am besten auf der mittleren Schiene. Dazu ist der Vorgang auch schonender als beispielsweise Grillen. 
• Umluft
  Bei Umluft verteilt ein Ventilator die heiße Luft im Garraum. Dies ermöglicht das Nutzen mehrerer Schienen zugleich. Das spart Strom und Zeit. Die Oberfläche trocknet hier leicht aus. Es bildet sich eine schöne Kruste. 
• Mikrowelle
  Eine Mikrowelle dient dem Aufwärmen von Speisen und Getränken. Bei Kombi-Modellen haben Sie die Möglichkeit, die Ofen- und Mikrowellen-Funktion parallel zu nutzen. Dies verkürzt den Garvorgang um bis zu 50 %. 

Manche Modelle bieten auch attraktive Automatik-Programme für bestimmte Speisen, wie beispielsweise eine Pizza. Der Ofen passt dann Heizart, Temperatur und Dauer dem jeweiligen Gargut an. 

Selbstreinigung und Zusatzausstattung 

Ein Backofen mit Mikrowelle kann über folgende Features verfügen: 

• App-Steuerung 
  Viele Öfen können Sie heutzutage ins Smart Home integrieren. Per App überwachen Sie, ob Ihre Speisen bereits durch sind.  
• Pyrolyse
  Besonders beliebt sind Backöfen mit Mikrowelle und Pyrolyse. Es handelt sich hierbei um ein Selbstreinigungsprogramm. Diese Funktion erhitzt den Garraum auf über 500 °C. Dieser ist dabei verriegelt. Alle Verschmutzungen und Rückstände lösen sich auf oder zerfallen zu Asche. Diese wischen Sie nach dem Auskühlen weg. 
• Teleskopauszug
  Mehr Komfort ermöglicht ein Backofen mit Mikrowelle mit Teleskopauszug. Hier können Sie das Gitter oder Blech nach Bedarf wie eine Schublade herausziehen. 
• Touch-Steuerung
  Eine Touch-Steuerung ermöglicht die komfortable Bedienung des Ofens. Das Bedienfeld reagiert einfach auf Berührungen und ist intuitiv gestaltet. 
• Timer
  Mittels Timer bestimmen Sie die Garzeit automatisch. Nach Ablauf der Zeit schaltet sich das Gerät automatisch ab. 

Fazit

Was sind die Vor- und Nachteile eines Backofens mit Mikrowelle? Hier unsere Zusammenfassung: