Wann brauche ich welche Betriebsart?

Ober-/Unterhitze Die Betriebsart Ober-/Unterhitze eignet sich besonders gut, wenn man nur ein Blech in den Backofen einschieben möchte. Bei Ober-/Unterhitze bleibt das Gebäck oder Gericht saftiger und trocknet nicht so schnell aus, da die Wärme gleichmäßig von oben und unten kommt und nicht wie bei Umluft durch einen Ventilator verteilt wird. Umluft Umluft wird verwendet, wenn mehrere Bleche gleichzeitig in den Backofen eingeschoben werden. Der Ventilator verteilt die warme Luft gleichmäßig im Inneren. Das hat jedoch zur Folge, dass die Oberfläche des Gerichts oder Kuchens schneller austrocknet. Bei anderen Gerichten können so hervorragende Krusten entstehen. Durch Umluft lässt sich viel Energie sparen, da Umluft im Gegensatz zu Ober-/Unterhitze 20 °C kälter ist. Heißluft Heißluft können Sie wie Umluft verwenden. Wer in der eigenen Küche grillen möchte, kann auf die im Backofen vorhandene Grillfunktion zurückgreifen. Das Fleisch wird intensiv gebräunt, neigt jedoch dazu auszutrocknen. Dampfgaren Wenn Sie sich bewusst und gesund ernähren möchten, können Sie auf das Dampfgaren zurückgreifen. Auch wenn Sie Essen vom Vortag aufwärmen möchten, ist der Dampfgarer perfekt geeignet, da der Dampf das Essen auffrischt. Pizzafunktion Für alle Pizzaliebhaber ist die Pizzafunktion entwickelt worden. Der Pizzaboden wird wunderbar knusprig. Mikrowellenfunktion Durch die Mikrowellenfunktion kann Essen einfach in kurzer Zeit erwärmt werden. Auftauen/Warmhalten Verwenden Sie die Backofenfunktion Auftauen und Warmhalten, wenn Sie Gerichte schonend auftauen oder warm halten möchten.

Welche Energieeffizienzklassen gibt es?

Die Energieeffizienzklassen bei Backöfen reichen von A+++ bis F . A+++ ist hierbei am energieeffizientesten, F steht für eine schlechte Effizienz. Die Einteilung in Energieeffizienzklassen ermöglicht Ihnen eine Einschätzung, wie effizient das Gerät die aufgewendete Energie umsetzt, um seine Aufgabe zu erfüllen. Das entsprechende EU-Energieeffizienzlabel ist an jedem Gerät angebracht und auch online abrufbar. Voraussichtlich im Jahr 2024 greift auch für Backöfen die neue Einteilung der Effizienzklassen. Sie verzichtet auf Plus-Klassen. Eine gute Energieeffizienz bedeutet unter anderem, dass Sie im Vergleich zu anderen Geräten Strom und Geld sparen. Der vergleichsweise niedrige Verbrauch schont außerdem die Umwelt. Der durchschnittliche jährliche Stromverbrauch ist auf dem Label in Kilowattstunden (KWh) angegeben.

Wozu braucht man Teleskopschienen?

Teleskopschienen ermöglichen ein einfaches Rein- und Rausschieben des Backbleches. Auch bei einer kurzzeitigen Entnahme des Bleches zur Überprüfung des Garpunktes sind Teleskopschienen sehr nützlich, da durch den festen Sitz des Bleches in den Schienen nichts verschüttet werden kann. Wenn Sie mehr über Teleskopschienen erfahren möchten, lesen Sie auch unsere Inhaltsrubrik Features .

Welcher Backofen ist der richtige für mich?

Vor dem Kauf eines Backofens stellt sich oftmals die Frage, welcher Backofen der Richtige für die eigenen Ansprüche ist. Folgende Überlegungen sollten Sie vor dem Kauf durchgehen. Wie viel Platz habe ich zur Verfügung? Je nach verfügbarem Platz gibt es Backöfen in verschiedenen Größen: Minibacköfen, Kompaktbacköfen/Backöfen und Doppelbacköfen. Soll mein Backofen ein freistehendes oder integrierbares Modell sein? Je nach Platzbedarf und optischem Erscheinungsbild kann man zwischen freistehenden und integrierten Backöfen unterscheiden. Will ich den Backofen mit Strom oder Gas betreiben? Strom ist in jedem Haushalt verfügbar. Ein Gasanschluss ist dagegen nicht in jedem Haushalt vorhanden, dafür ist der Gaspreis enorm günstig. Ein Elektrobackofen wird oftmals als angenehmer empfunden, da er mehr Funktionen und eine einfache Handhabung aufweist. Die schlichte Ausstattung eines Gasbackofens kann jedoch auch ein großer Vorteil sein, da die Funktionen auf das Wesentliche beschränkt sind. Wie oft brauche ich den Backofen? Nach der Häufigkeit des Gebrauchs sollten sich die Größe und die Funktionen des ausgewählten Backofens richten. Wenn Sie nur selten backen, können Sie zumeist auf einen kleinen Backofen oder auf einen Backofen mit wenigen Funktionen zurückgreifen. Welche Beheizungsarten benötige ich? Wer nur selten backt und Geld sparen möchte, sollte zu einem Backofen greifen, der nur die wichtigsten Beheizungsarten aufweist. Welche Funktionen braucht mein Backofen? Auch hier gilt: Umso weniger Funktionen vorhanden sind, desto weniger kostet ein Backofen. Zahlreiche Funktionen können jedoch sehr nützlich sein und ermöglichen komfortables Backen. Brauche ich Selbstreinigungsprogramme? Oftmals sind in einem Backofen Selbstreinigungsprogramme integriert. Sie ermöglichen eine einfache Reinigung des Backofens. Wenn Sie häufig einen stark verschmutzten Backofen haben, ist ein Selbstreinigungsprogramm eine Erleichterung.

Wie reinige ich meinen Backofen?

Der Backofen kann durch folgende Methoden gereinigt werden: Reinigung mit Backpulver: Vermischen Sie 3 Esslöffel Backpulver mit Mineralwasser. Bestreichen Sie die verschmutzte Stelle mit der Paste. Lassen Sie die Paste mindestens 30 min einwirken. ⇒ Das Backpulver und das Mineralwasser reagieren mit dem Schmutz. Wischen Sie den Backofen mit Wasser und Spülmittel aus. ⇒ Der Schmutz wird vollständig entfernt. Anstatt Backpulver können Sie auch Salz verwenden. Der Ofen muss jedoch auf 50 °C erhitzt werden. Reinigung mit Spülmittel: Geben Sie Wasser und Spülmittel auf ein Backblech. Schalten Sie den Ofen auf 100 °C Unterhitze. ⇒ Der entstehende Wasserdampf löst Verschmutzungen. Wischen Sie den Backofen mit Wasser aus. ⇒ Nur so verschwindet der Schmutz vollständig. Reinigung mit Essig: Mischen Sie Essig mit reichlich Spülmittel. Tragen Sie die Mischung mit Hilfe eines Schwamms innerhalb des Ofens auf. Lassen Sie die Mischung 30 min einwirken. ⇒ Schaum bildet sich und löst den Schmutz. Wischen Sie mit klarem Wasser nach. Reinigung mit Backofenspray: Sprühen Sie den Backofen innen mit dem Spray ein. Heizen Sie den Ofen auf 50 °C. Lassen Sie das Spray 1 Stunde einwirken. ⇒ Das Spray reagiert mit dem Schmutz. Wischen Sie den Ofen mit Küchenpapier aus. Zahlreiche Backöfen verfügen über Selbstreinigungsprogramme, welche Ihnen die mühsame Arbeit abnehmen. Lesen Sie unsere Inhaltsrubrik Selbstreinigungssysteme , um noch mehr darüber zu erfahren.

Wieso muss man einen Backofen vorheizen?

Das Vorheizen eines Backofens dient dazu, dass die − für das Zubereiten des Back- bzw. Garguts − notwendige Temperatur während des kompletten Zubereitungsprozesses gleichmäßig ist. Nur so kann eine genaue Back-/Gardauer für das jeweilige Gericht festgelegt werden. Das Vorheizen dauert meistens 10-15 min. Die meisten Backöfen geben mittels einer Signallampe an, wann die voreingestellte Temperatur im Ofen-Inneren erreicht ist.

Backöfen

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