Pfannenset Induktion

Pfannenset Induktion

Die Wahl des richtigen Pfannensets ist bei Induktionsherden besonders wichtig. Nicht jede Pfanne ist für diesen Herdtyp geeignet. Nur wenn der Boden magnetisch ist, kann die Hitze optimal übertragen werden. Mit einem Pfannenset für Induktion können Sie sicher sein, dass Sie Ihre Speisen gleichmäßig und energiesparend zubereiten. Die Sets beinhalten meistens eine kleine und eine größere Pfanne, ideal für unterschiedliche Mengen und Gerichte.

Wärme dank Magnetfeld

Induktionsherde erzeugen Magnetfelder, die nur von Pfannen mit magnetischem Boden in Wärme umgewandelt werden können. Daher eignen sich vor allem Pfannen aus Gusseisen oder mit einem speziellen Induktionsboden aus Edelstahl. Keramik- oder Kupferpfannen ohne solchen Boden können Sie nicht auf Induktionsherden verwenden. Induktionspfannen können allerdings auch auf allen anderen Herdarten verwendet werden.

Wieviel Pfannen sollen es sein?

Die Größe und Anzahl der Pfannen hängt von Ihren Kochgewohnheiten ab. Ein Single-Haushalt kommt oft mit einer mittelgroßen Induktionspfanne für den Alltag und einer kleineren für Eierspeisen aus. Große Familien oder passionierte Hobbyköche sollten über ein Set mit drei bis vier Pfannen in verschiedenen Größen nachdenken.

Nützliche Features

Eine Antihaftbeschichtung kann das Braten und Reinigen deutlich erleichtern. Beachten Sie aber, dass Sie für solche Pfannen nur Kunststoff- oder Holzutensilien verwenden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Ein abnehmbarer Griff ist zudem praktisch, wenn Sie die Bratpfanne direkt im Ofen verwenden möchten.

Die meisten Pfannen sind spülmaschinengeeignet, aber nicht alle. Vor allem Pfannen mit Antihaftbeschichtung sollten besser von Hand gereinigt werden. Idealerweise nach jedem Gebrauch, um Reste und Fett nicht einbrennen zu lassen. Verwenden Sie dabei keine scharfen Reinigungsmittel und vermeiden Sie Metallschwämme, die die Oberfläche zerkratzen könnten.

Ein gutes Pfannenset kostet in der Regel zwischen 50 und 150 Euro. Günstigere Sets erfüllen oft nicht die Erwartungen an Haltbarkeit und Brateigenschaften. Bei teureren Sets zahlen Sie oft für den Markennamen und nicht unbedingt für höhere Qualität. Hier lohnt es sich, vor dem Kauf Kundenbewertungen zu lesen und verschiedene Anbieter zu vergleichen.