Zenker Obstkuchen-Backblech

Ab und an backe auch ich gerne mal einen Kuchen. Besonders mag ich einen Obstkuchen mit Streusel drüber. Sehr lecker. Ein passendes Backblech habe ich im Herkules Markt gekauft. Es ist von der Firma Zenker und ist extra für Obstkuchen. Aufgefallen ist es mir durch die aktuelle Werbung, denn dort hat es lediglich 5 Euro gekostet und dieses ist doch sehr günstig für so ein Blech. Man kann meinen für den Preis, das taugt nichts, aber ich wurde eines besseren belehrt. Dieses Blech hat eine sehr gute Antihaftbeschichtung aus Teflon. Wenn man es leicht mit Butter einreibt, bekommt man den Kuchen sehr gut gelöst. Dazu hat es einen extra hohen Rand und man kann auch dickere Böden hiermit optimal backen. Oder wie bei mir noch die Streusel oben draufgeben, und trotz dem läuft hier nicht der Teig über. Dazu hat mich überzeugt, das der Kuchen gleichmässig gebacken wird. Die Hitze verbreitet sich überall gleich und das Ergebnis ist ein wunderbarer Kuchen. Ich habe das Blech bis zu 230 Grad im Backofen gehabt, das ist hier absolut kein Problem. Gereinigt habe ich es per Hand, denn in die Spülmaschine würde ich es nicht geben. Das Blech ist vom Material her sehr dick und auch hier ist es wirklich gute Qualität. Für diesen Preis habe ich all dieses nicht erwartet und empfehle daher dieses Blech sehr gerne weiter.

Wow für diesen Preis ein Backblech zu bekommen, das habe ich vor diesem nicht möglich gehalten. Da mein altes nach ein paar Jahren schon etwas schmutzig und runtergekommen war, wollte ich mir unbedingt ein neues für einen geringen Preis kaufen - und siehe da, ich habe mich für eins von Zenker entschieden.

Ich muss sagen ich backe wirklich mit großer Leidenschaft und es macht mir wirklich unheimlich Spaß. Ich kann mich damit ablenken und etwas Stress abbauen. Deswegen war es mir umso wichtiger ein neues Backblech zu kaufen, denn mein altes sah einfach nicht mehr schön aus und wenn man regelmäßig backt, möchte man dieses auch mit schönen gepflegten Utensilien machen. Mir ist an diesem Backblech sofort aufgefallen das es sehr tief ist und somit sehr viel Teig fassen kann. Einfach praktisch, denn ich backe viele Kuchen und diese verziere ich auch mal gerne mit viel Obst. Zudem ist mir aufgefallen dass das Backblech wirklich sehr geschmeidigt in den Ofen gleitet. Mein altes ist eher reingerumpelt, dieses gibt kein Geräusch von sich. Oft lege ich kein Backpapier untern, weil das den Geschmack des Kuchens beeinflusst. Manchmal klebt der Boden dann etwas am Blech, deswegen hatte ich am Anfang etwas Bedenken das schnell Kratzspuren entstehen - überhaupt nicht der Fall. Das Material ist wirklich sehr robust und nichts splittert ab. Auch Verschmutzung oder etwas angebranntes ist wirklich sehr leicht zu reinigen, ich weiß zwar nicht woran das liegt, aber es gefällt mir.

Zum Fazit - wer regelmäßig backt und gerne mit hoch verarbeiteten Utensilien arbeitet, dem empfehle ich dieses Backblech.

Es ist gar nicht so einfach auf dem Markt ein Blech zu finden, das so wie dieses hier einen erhöhten Rand hat. Ich habe mich sehr gefreut, als ich dieses Blech gefunden hat.

Durch die Teflon-Beschichtung klebt endlich nicht mehr so viel fest und die Oberfläche ist nicht so empfindlich.
Wer gerne Obstkuchen backt, ist hier genau richtig. Die Früchte können so viel Feuchtigkeit abgeben wie sie wollen, es wird nichts überlaufen. Im Gegenteil: Der Kuchen wir sehr schön saftig und sie sind noch leckerer als vorher.
Das Blech hat die ganz normalen Maßen, damit wird es also keine Probleme geben. Reinigen kann man das Blech aufgrund des hohen Randes auch super. Ich fülle es immer mit Wasser und gebe einen Schuss Spüli dazu. Das ganze eine Stunde einweichen lassen und man kann alles mit einem sanften Schwamm entfernen.
Das Blech an sich wiegt ganz schön etwas, es gut in den Backofen zu bekommen ist manchmal gar nicht so einfach.
Man kann damit sehr große Bleckkuchen gestalten, die sollten für zehn Personen auf jeden Fall ausreichen.

Insgesamt bin ich sehr froh über dieses Backblech, da nichts mehr im Ofen überlaufen kann. Trotz der speziellen Beschichtung sollte man es dennoch gut einfetten, dann bekommt man den Inhalt schneller heraus.
In meinen Ohren tun die Geräusche die das Blech bei der Verwendung macht etwas weh, das ist aber auch das einzige was mich überhaupt stört. Ich bin begeistert! Preislich ist es dann auch noch der Knaller, weshalb es aus meiner Sicht keinen Grund gibt, sich dieses Blech nicht anzuschaffen. Man kann darauf eigentlich auch alles andere backen. Nur das es keine richtigen Griffe hat, ist etwas schwierig, wenn man es heiß herausnehmen möchte.