TS-Electronic Bratpfanne 21 cm

Da PTFE-beschichtete Pfannen für scharfes Anbraten nicht geeignet sind, eigenen sich Eisenpfannen deutlich besser für das Zubereiten von perfekten Steaks. Die Gusseisen-Pfannen der Tornwald-Schmiede sind dazu in der Lage, die gewünschte Temperatur länger und gleichbleibend zu halten. Durch das robuste Design und das schwere Material dauert es zwar länger, auf der Herdplatte die notwendige Temperatur zu erreichen, aber das Ergebnis lohnt sich durchaus. Ob für gebratenes Fleisch, Kartoffeln oder Zwiebeln – in dieser Pfanne werden die Zutaten ideal gebraten: außen knusprig und innen saftig. Die Pfannen eignen sich für den Einsatz auf Elektro- und Gasherden sowie Induktionsfeldern, an Ceran-Feldern könnten jedoch Schäden entstehen. Da die Pfanne aus einem kompletten Metallguss besteht, ist auch der Backofen keine Herausforderung. Dabei ist aber zu beachten, dass der Griff sehr heiß wird. Experten empfehlen weiterhin, die Eisenpfannen bloß mit warmem Wasser und ohne Spülmittel zu waschen, da die entstehende schmale Fettschicht die Gusseisenpfanne vor dem Rosten schützt. Dieses klassische Pfannenset aus der Tornwald-Schmiede erweist sich für leidenschaftliche Brat-Enthusiasten als ein absolutes Muss.