Heißluftfritteusen

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Ratgeber Heißluftfritteusen


Heißluftfritteuse – für eine gesunde Zubereitung
Fällt der Begriff Fritteuse, denkt man sofort an leckere Pommes, die im Frittierfett knusprig und braun werden. Pommes sind lecker und werden von Kindern und Erwachsenen geliebt. Der Nachteil ist die Zubereitung im Öl, die die köstlichen langen Kartoffelstäbchen nach unten auf die Ernährungstabelle befördern. Alternativ kann man sie im Backofen zubereiten, doch das Resultat ist nicht das Gleiche. Um dennoch leckere Pommes frites zubereiten zu können, werden von diversen Hersteller sogenannte Heißluftfritteusen auf dem Markt vertrieben. Diese verzichten auf Fett oder nutzen nur sehr geringe Mengen an Fett, so dass die Zubereitung gesünder abläuft.

Heißer Luftstrom und Umrührvorrichtung
Die Heißluftfritteuse arbeitet mit heißer Luft, die im Garraum gleichmäßig verteilt wird. Sie ist meist mit einem Heizelement und Lüfter ausgestattet. Des Weiteren ist der Garraum in der Regel mit einem Rührarm ausgestattet, der für Bewegung sorgt und umrührt. Er fördert ein gleichmäßiges Garen und verhindert ein Zusammenkleben der Zutaten. Die Temperatur kann individuell eingestellt werden, so lassen sich neben den köstlichen Pommes frites auch andere Speisen wie Gemüse etc. in der Heißluftfritteuse schonend und gesund zubereiten. Das Garen dauert zwar länger als bei einer herkömmlichen Fritteuse, die mit Fett arbeitet, jedoch ist das Endresultat schonend und vor allem fettärmer gegart worden.

Dosierlöffel und beschlagfreies Sichtfenster
Die Beigabe von Öl ist von dem jeweiligen Produkt abhängig, das in der Heißluftfritteuse zubereitet werden soll. Tiefkühlpommes benötigen beispielsweise keine Beigabe von Öl. Neben Pommes lassen sich auch gut Gemüse verschiedenster Art und auch Fleisch in den Garbehälter einfüllen und garen. Heißluftfritteusen werden von diversen Herstellern im Handel angeboten. Die Funktionsweise ist die Gleiche, was sich unterscheidet sind die einzelnen Ausstattungsdetails. Ein beschlagfreies Sichtfenster sorgt für einen freien Blick ins Innere auch während des Garprozess. Die Form des Rührarms wird unterschieden. Das gesamte Format sowie die Bedienung variieren von Modell zu Modell. Ein Dosierlöffel befindet sich bei einigen Herstellern mit im Lieferumfang.
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