Glühweinkocher

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Ratgeber Glühweinkocher


Glühweinkocher für den Gastro-Bereich und Haushalt

Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne Glühwein? Kaum ein Weihnachtsmarkt wäre ohne das typische Aroma des alkoholhaltigen Heißgetränks aus rotem oder weißem Wein und verschiedenartigen Gewürzen vorstellbar. Damit Weihnachtsmarktbesucher nicht allzulange auf diese süße und würzige Köstlichkeit warten müssen, wird Glühwein auf solchen Märkten oder bei anderen vorweihnachtlichen Veranstaltungen häufig in einem speziellen Glühweinkocher aus Edelstahl oder Emaille zubereitet oder erhitzt. Dabei handelt es sich bei solchen Glühweinkochern um spezielle Elektrogeräte, die speziell zum Kochen selbst zubereiteten oder fertigen Glühweins konzipiert sind. Auf den ersten Blick sehen Glühweinkocher etwas aus wie überdimensionierte Wasserkocher und auch beim näheren Hinsehen unterscheiden sie sich von diesen Haushaltsgeräten auch kaum in ihrer Funktionsweise. Im Inneren ihrer Gefäße ist im Bodenbereich nämlich ein entsprechendes Heizelement verbaut, welches den Glühwein innerhalb kurzer Zeit zum Kochen bringt. Zu einem Glühweinkocher gehört allerdings auch ein Thermostat und ein entsprechender Zapfhahn zum portionsgerechten Zapfen des Heißgetränks, da die Geräte aufgrund ihres hohen Fassungsvermögens zum Ausgießen mit der Hand viel zu unhandlich wären. Die Vorteile solcher Spezialkocher liegen insbesondere darin, dass sie auch mit größeren Mengen an zuzubereitendem Glühwein zurechtkommen und ihn bei konstant gleichbleibenden Temperaturen schnell und unkompliziert erhitzen. Außerdem sind Glühweinkocher trotz ihrer verhältnismäßig hohen Fassungsvermögen dennoch relativ kompakt und können daher problemlos transportiert werden.
 

Glühweinkocher in verschiedenartigen Ausführungen

Glühweinkocher gibt es in unterschiedlichen Größen mit ebenso unterschiedlichem Fassungsvermögen sowie in verschiedenen Preis- und Leistungsklassen. Professionelle Geräte für den Gastrobereich können dabei durchaus mit Leistungen von 2.000 Watt und einem Fassungsvermögen für 25 Liter Glühwein aufwarten und dadurch auch größere Mengen schnell erhitzen und bei idealer Temperatur halten. Für den Hausgebrauch ist man allerdings auch mit einem deutlich kompakteren Gerät gut bedient, zumal sich die Geräte außerhalb der Weihnachtszeit auch für viele andere Zwecke verwenden lassen. So kann ein Glühweinkocher z.B. auch zum Warmhalten von anderen Heißgetränken oder Speisen wie Suppen, etc. verwendet werden. Unterschiede gibt es bei den erhältlichen Geräten nicht nur hinsichtlich ihrer Leistungsfähigkeit, sondern auch im Hinblick auf ihre individuelle Ausstattung. Ein qualitativer Glühweinkocher sollte über eine entsprechende Warmhaltefunktion verfügen, um den Glühwein bei Temperatur halten zu können. Zur Sicherheit empfiehlt sich ein Überhitzungsschutz und zur komfortablen Anwendung eine integrierte und gut einsehbare Füllstandsskala.

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