GASTROBACK 42823 Advanced

Mit dem Advanced 42823 hat Gastroback Design einen aus Edelstahl hergestellten Brotbackautomat im Angebot, der sich durch exzellente Verarbeitung und ausgezeichnete Performance auszeichnet. Das wohl ausgestattete Modell bietet neben den traditionellen Back- und Teigprogrammen noch weitere Programme, die für die Herstellung von speziellen Brotvarianten wie glutenfreies Brot oder bspw. Früchtebrot vorgesehen sind. Darüber hinaus lassen sich in der antihaftbeschichteten Back-Form andere Köstlichkeiten wie etwa Eis, Joghurt und Marmelade zubereiten. Als sehr praktisch erweist sich dabei die Möglichkeit, sowohl die Größe des Brotlaibs als auch der Bräunungsgrad vorab zu bestimmen. Der Startzeitpunkt kann dank der Timer-Funktion bis zu 15 Stunden hinausgeschoben werden. Der praktische Zutatenspender verdient auch eine Erwähnung. In puncto Sicherheit muss man aber Abstriche machen, da der Deckel sehr heiß wird. Außerdem erschweren die scharfen Ränder und die kleinen Spalten die Handhabung. Letztendlich egal, aus welcher Mehlsorte das Brot hergestellt wird, erzielt der Advanced 42823 ein ausgezeichnetes Brotergebnis.

Der Design Brotbackautomat Advanced 42823 von Gastroback liefert gute Ergebnisse bei der Krume und benötigt außerdem wenig Energie beim Backen. Die Verarbeitung des Geräts ist ansprechend und die Bedienungsanleitung ist sehr leicht verständlich. Bei der Krustenqualität und bei der Zubereitungsgeschwindigkeit gibt es aber nennenswerte Schwächen, die zur Abwertung führen. Das Gesamturteil zum Gastroback Modell fällt gut aus.