Staub Cocotte rund

Nach längerer Recherche für einen Topf, der geeignet ist zum Schmoren und Braten kam ich auf die Cocotte von Staub. Der Preis ist natürlich zunächst ein kleiner Schocker und der Kauf muss wohl überlegt sein. Doch die überwiegend sehr positiven Rezensionen haben mich dazu bewegt, diese Anschaffung zu tätigen.

Auf unserem Induktionsherd funktioniert die Cocotte perfekt! Sie wird schnell heiß, obwohl generell keine große Hitzezufuhr notwendig ist. Der Topf leitet die Wärme perfekt weiter und bleibt auch lange warm.
Das Fleisch lässt sich sogar besser anbraten als mit unseren anderen Pfannen, da bin ich schon sehr überrascht!
Garen im Wasserdampf gehört auch zu seinen Spezialitäten, da in dem Topf kein Wasser entweichen kann. Daher schmecken auch die Saucen bei uns jetzt viel intensiver.
Der Topf brannte bisher auch nicht bei uns an und ließ sich mit bisschen Spüli sehr leicht reinigen.

Ich würde aber sagen, dass der Cocotte wahrscheinlich nicht für jedes Backofengitter geeignet ist, da er selbst ohne Inhalt schon wirklich schwer ist (Topf ca. 3 kg, Deckel 1,7kg schwer).

Alles in allem ist die Cocotte von Staub eine wirklich feine Sache. Der Topf bringt das Essen wirklich auf eine höhere Ebene und es macht wieder Spaß zu Kochen.
Klar, man zahlt wirklich nicht wenig für die Cocotte, aber im Optimalfall ist es eine Investition, die man nur einmal tätigt. Von daher von mir eine klare Kaufempfehlung

Ich habe mir heute die Produktbewertungen zu diesem Bräter mit Dämpfeinsatz auf Amazon näher angesehen. Dieser Bräter hat auf Amazon im Moment 38 Bewertungen von Käufern erhalten. Davon haben 32 Käufer den Bräter mit fünf Sterne bewertet, 2 Käufer mit vier Sterne, 2 Käufer mit drei Sterne, 1 Käufer mit zwei Sterne und 1 Käufer mit lediglich einem Stern.
Die Käufer sind sich darüber einig, dass der Bräter nicht gerade billig ist. Sie sagen aber, dass sich die Investition jeden Cents gelohnt hat. Die Käufer schreiben, dass man gleich auf den ersten Blick erkennt, dass es sich bei dem Bräter um sehr hochwertiges Produkt handelt. Die Käufer sind total begeistert von den Brateigenschaften dieses Bräters. Sehr gut gefallen ihnen die „Noppen“ an der Innenseite des Deckels. An diesen Noppen kondensiert das Wasser und tropft dann auf den Braten im Topf zurück. Die Kunden schreiben, dass dank dieser Methode der Braten unheimlich saftig und zart wird. Auch schreiben sie, dass man den Braten viel seltener begießen muss.
Sehr gut kommt auch der Dämpfeinsatz an. Die Kunden schreiben, dass dieser Dämpfeinsatz in Verbindung mit den Noppen am Deckel für ein bestimmtes Klima sorgt, dass alles sehr schonend gart.
Auch von der Reinigung her hat der Bräter die Käufer überzeugen können. In dem Bräter setzt kaum etwas an und man kann ihn ganz einfach mit einem Lappen und etwas Spülmittel reinigen.
Die Kunden, die mit dem Produkt nicht so zufrieden waren, haben einen Bräter geliefert bekommen, bei dem die Emaillebeschichtung nicht intakt war. Ein weiterer Kunde berichtet, dass der Topf nach kurzer Zeit anfing zu rosten.
Dieser Bräter hat auf Amazon eine durchschnittliche Kundenbewertung von 4,7 von 5 Sternen erhalten. Ich runde auf und vergebe 5 Sterne.