Fischpfannen

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Produkttyp
Produkttyp

Pfannen gibt es in verschiedenen Varianten. Eine Grillpfanne ist meist aus Gusseisen, wohingegen eine Schmorpfanne einen hohen Rand hat. Eine Servierpfanne besitzt zwei Seitengriffe aus Metall, wodurch sie zum Überbacken im Backofen und Servieren optimal sind. Eine Fischpfanne ist meist oval, damit ein ganzer Fisch darin Platz findet.

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Geeignet für
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Durchmesser
Material
Material

Jedem Material kommen andere Vorteile zugute. Eisen und Gusseisen eignen sich gut für Induktionskochfelder, Aluminium und Keramik eher nicht. Da letztere jedoch Hitze gut und gleichmäßig aufnehmen, verhindern sie das Anbacken von Speisen in der Pfanne.

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Fassungsvermögen (Liter)
Fassungsvermögen (Liter)

Das Fassungsvermögen gibt an, wie viel Inhalt bzw. welche Menge aufgenommen werden kann.

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Fischpfanne
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WMF Fischpfanne 38 cm mit Glasdeckel
WMF Fischpfanne 38 cm mit Glasdeckel
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Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 38.0 cm · Material: Aluminium, Edelstahl · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, PFOA-frei
ab107,99*
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GSW GastroTraditionell Fischpfanne 40 cm
GSW GastroTraditionell Fischpfanne 40 cm
Bratpfanne, Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Gaskochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 40.0 cm · Material: Edelstahl, Stahl, Titan · Beschichtung: Titan
ab48,95*
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WOLL Nowo Titanium Induktion Fischpfanne 38 x 28,4 cm
WOLL Nowo Titanium Induktion Fischpfanne 38 x 28,4 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Aluguss · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, PFOA-frei · Ausstattung: Schüttrand, abnehmbarer Griff
ab123,45*
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CHG Eisenpfanne 37,5 x 27,5 cm
CHG Eisenpfanne 37,5 x 27,5 cm
Bratpfanne, Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Grill, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Eisen · Materialeigenschaften: energiesparend · Eigenschaften: backofenfest, gleichmäßige Wärmeverteilung
ab10,83*
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Schulte-Ufer Charisma Fischpfanne 36 cm
Schulte-Ufer Charisma Fischpfanne 36 cm
Bratpfanne, Fischpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 36.0 cm · Material: Aluguss, Keramik · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, Keramik
ab86,39*
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STONELINE XXL Schnitzel-/ Fischpfanne 35 x 24 cm
STONELINE XXL Schnitzel-/ Fischpfanne 35 x 24 cm
Fischpfanne, Grillpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Aluguss · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Ausstattung: Deckel, Schnaupe, Schüttrand
ab74,95*
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WOLL Diamond Titan Best Fischpfanne 38 x 28,4 cm
WOLL Diamond Titan Best Fischpfanne 38 x 28,4 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld · Material: Aluguss · Ausstattung: abnehmbarer Griff · Eigenschaften: backofenfest, spülmaschinengeeignet
ab107,97*
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KitchenCraft Clearview Fischpfanne 45 cm
KitchenCraft Clearview Fischpfanne 45 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 45.0 cm · Material: Edelstahl · Ausstattung: Deckel
47,72*
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GreenPan Craft Fischpfanne 40 cm
GreenPan Craft Fischpfanne 40 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Induktionskochfeld · Durchmesser: 40.0 cm · Material: Aluminium · Beschichtung: Antihaftbeschichtung
ab76,00*
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Schulte-Ufer Fischpfanne Green Life Aluna 36 x 25 cm,
Schulte-Ufer Fischpfanne Green Life Aluna 36 x 25 cm,
Fischpfanne · Geeignet für: Induktionskochfeld · Durchmesser: 25.0 cm · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Fassungsvermögen (Liter): 3.9 l
ab129,99*
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Kuhn Rikon Fish Star Fischpfanne 36 x 25 cm
Kuhn Rikon Fish Star Fischpfanne 36 x 25 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Eigenschaften: spülmaschinengeeignet · Form: oval
ab56,30*
2 Preise vergleichen
Vogue Fischpfanne oval 40cm
Vogue Fischpfanne oval 40cm
Fischpfanne · Durchmesser: 40.0 cm · Material: Aluminium · Form: oval · Farbe: schwarz, silber
52,90*
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De Buyer Choc Fischpfanne
De Buyer Choc Fischpfanne
Bratpfanne, Fischpfanne · Material: Aluminium · Form: rund · Höhe: 4.2 cm · Hitzebeständigkeit: 200 °C
125,24*
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Vogue Fischpfanne 36 cm oval
Vogue Fischpfanne 36 cm oval
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Halogenkochfeld · Durchmesser: 36.0 cm · Material: Aluminium · Beschichtung: Antihaftbeschichtung
43,90*
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HENDI Fischpfanne, oval, Titanium Professional, 400x275x(H)35mm
HENDI Fischpfanne, oval, Titanium Professional, 400x275x(H)35mm
Fischpfanne · Material: Aluminium · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, Titan · Form: oval · Farbe: grau, schwarz
51,99*
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AMT Gastroguss Induktion-Fischpfanne 41 x 27 cm
AMT Gastroguss Induktion-Fischpfanne 41 x 27 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Aluguss · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Materialeigenschaften: schnittfest, säurefest
ab89,90*
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GreenPan Cambridge Fischpfanne (33x23 cm), gesunde keramische Antihaftbeschichtung, PFAS-frei, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Schwarz
GreenPan Cambridge Fischpfanne (33x23 cm), gesunde keramische Antihaftbeschichtung, PFAS-frei, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Schwarz
Fischpfanne · Geeignet für: Induktionskochfeld · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Farbe: schwarz
48,00*
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Kelomat Perfekt Fischpfanne mit Deckel 38 x 26 cm
Kelomat Perfekt Fischpfanne mit Deckel 38 x 26 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Edelstahl · Beschichtung: Antihaftbeschichtung, Keramik, PTFE-frei · Materialeigenschaften: rostfrei
ab102,99*
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GSW GastroTraditionell Fischpfanne 40 x 28 cm
GSW GastroTraditionell Fischpfanne 40 x 28 cm
Fischpfanne · Geeignet für: Backofen, Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld · Material: Aluguss · Beschichtung: Antihaftbeschichtung · Materialeigenschaften: energiesparend
ab56,00*
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Infinity chef Fischpfanne, 32 x 21,8 x 5,4 cm, Aluminium, Kupfer, 32 x 21.8 x 5.4 cm
32,85*
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Ratgeber Fischpfannen


Aktualisiert: 31.08.23 | Autor: Online-Redaktion

Fischpfannen

Fisch zubereiten ist eine Kunst für sich. Wer es richtig macht, wird mit einem unvergleichlich zarten und schmackhaften Ergebnis belohnt. Eine spezielle Fischpfanne kann hierbei einen großen Unterschied machen. Mit ihrer länglichen Form und der Antihaftbeschichtung sind sie perfekt für die schonende Zubereitung von Fisch geeignet.

Auf den Punkt!
  • Pfannen aus Materialien wie Aluguss, Edelstahl, Aluminium oder Eisen
  • Modelle für alle Herdarten erhältlich
  • Zu den bekannteren Herstellern gehören De Buyer, Tefal oder WMF
  • Die Preise liegen je nach Material und Größe zwischen 20 und 120 Euro

Materialvielfalt

Die Wahl des Materials spielt eine wichtige Rolle beim Kauf einer Fischpfanne. Gusseisen- und Edelstahlpfannen sind besonders langlebig und hitzebeständig, benötigen aber mehr Pflege. Aluminium-, Aluguss- und Kupferpfannen hingegen sind leichter und leiten die Wärme besser, können jedoch schneller verkratzen. Ein weiterer Vorteil: Sie sind oft günstiger als Pfannen aus Edelstahl oder Gusseisen. Die beste Wahl hängt also von Ihren individuellen Bedürfnissen ab.

Beachten Sie auch, ob die Bratpfanne für Induktion geeignet ist. Viele moderne Pfannen sind es, doch vor allem bei älteren Modellen oder speziellen Materialien ist das nicht immer der Fall.

Griffe und Deckel

Ein gut isolierter Griff sorgt dafür, dass Sie sich beim Kochen nicht die Hände verbrennen. Ein Glasdeckel ist mehr als nur ein praktisches Accessoire. Er sorgt dafür, dass der Fisch in seinem eigenen Saft gegart wird, was ihn besonders saftig und geschmacksintensiv macht. Zudem ermöglicht er eine konstante Temperatur in der Pfanne, was gerade bei Fisch wichtig ist, da er schnell durch ist und daher nicht zu lange gegart werden sollte. Dank Glasdeckel können Sie den Garvorgang beobachten, ohne die Pfanne öffnen zu müssen.

Die Wahl der Größe

Die ideale Größe und Form Ihrer Fischpfanne hängt davon ab, welche Fischarten Sie am häufigsten zubereiten. Lange, flache Pfannen eignen sich besonders gut für ganze Fische, während tiefe, runde Modelle ideal für Fischfilets sind. Einige Pfannen bieten auch spezielle Einsatzmöglichkeiten, wie zum Beispiel Roste zum Dämpfen oder Rillen zum Grillen.

Wirkungsvolle Beschichtung

Eine Antihaft-Beschichtung verhindert, dass der Fisch an der Pfanne kleben bleibt und erleichtert die Reinigung. Allerdings kann sie bei hohen Temperaturen beschädigt werden und sollte daher nur bei mittlerer Hitze verwendet werden. Pfannen ohne Beschichtung hingegen erfordern etwas mehr Fett beim Braten, können aber auch stärker erhitzt werden.

Die richtige Pflege

Um die Lebensdauer Ihrer Fischpfanne zu verlängern, sollten Sie sie immer richtig pflegen und reinigen. Dies bedeutet, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen und zu trocknen. Wenn Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung haben, vermeiden Sie Metallkochutensilien, die die Oberfläche zerkratzen könnten. Gusseisenpfannen sollten regelmäßig eingeölt werden, um Rostbildung zu verhindern.


Online-Redaktion

Unser Team besteht aus RedakteurInnen, deren umfangreiches Wissen auf jahrelanger journalistischer Erfahrung im E-Commerce beruht. Wir recherchieren mit Begeisterung alle Informationen zu den unterschiedlichsten Themen und fassen diese für Sie übersichtlich in unseren Ratgebern zusammen.


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