De Buyer Mineral B Element Bratpfanne 28 cm

Eine vergleichbare Eisenpfanne habe ich in keinem Geschäft gefunden. Schon lange war ich auf der Suche nach einer einfachen Eisenpfanne die nur aus dem Nötigsten besteht.

Das Produkt kam bei mir zuhause innerhalb weniger Werktage per Paketlieferservice an.

Die Eisenpfanne sieht schlicht und einfach aus, ihre Bratfläche ist aus einfachen Eisen ebenso wie der Griff, der mittels drei Nieten an die Eisenpfanne angebracht wurde. Der Griff ist nicht besonders ergonomisch gestaltet,er bietet lediglich eine Möglichkeit die Pfanne zu bewegen.

Die Pfanne erfüllt ihren Zweck und erhitzt gleichmäßig, auch wenn sie schwer und ungemütlich in der Hand liegt.
Doch bevor man sie benutzt ist es erforderlich dieses Produkt einzubrennen. Dafür kann man einfach Kartoffelschalen mit Salz in viel Bratöl heiß anbraten. Die abgekühlte Pfanne spühlt man dann ausschließlich mit Wasser. Ein Ölbelag zur Lagerung auf der Bratfläche verlängert die Haltbarkeit des Produkts.

Die Pfanne kostet um die fünfundvierzig Euro. Für ein Produkt dieser Art ist das absolut vertretbar, da es sich hierbei um eine echte Eisenpfanne handelt.
Was man hierbei nicht vergessen darf ist, dass man sich nicht nur ein Stück Eisen kauft; sondern auch den Spaß beim Kochen. Mit dieser Eisenpfanne kommt garantiert echtes Vintagefeeling in Ihre Küche!

Da ich nach all den Jahren mich mit beschichten Teflonpfannen verschiedener Hersteller und Bodendicken herum geschlagen habe, habe ich mir endlich eine Eisenpfanne gekauft. Ich habe mir dieses Modell ausgesucht, da dieses nicht diese Rillen hat, die fast alle Eisenpfannen anderer Hersteller haben.

Wie jede Eisenpfanne muss auch diese erstmal eingebrannt werden. Das Einbrennen hat den Vorteil, dass es wie eine Beschichtung wirkt, sodass man Spiegelei als auch süße Sachen wie Pfannkuchen nicht so leicht auf der Pfanne kleben. Der Stiel wird am äußersten Ende auch nicht so warm, dass man es selbst bei hoher Hitze noch anfassen kann. Das Schwenken sollte man jedoch lassen, denn das Gewicht geht gewaltig in das Handgelenk. Darum würde ich jedem empfehlen, der sich auch eine Eisenpfanne besorgen möchte, eine auszusuchen mit zwei Griffen. Dies würde auch den Vorteil bieten, die Pfanne mit dem Essen in den Backofen zu stellen.

Der Kauf hat sich auf jeden Fall gelohnt, auch wenn ich mir jetzt überlege, eine weitere Pfanne zu kaufen, die merkbar leichter ist als eine Eisenpfanne.